马铃薯行情每日最新报价2026年11月10日（周二）

作者：《农资与市场》传媒内容团队 11/10/2026 3:40:02 PM

🥔 马铃薯行情：均价回吐，库存薯弱稳，冷库好货守价（11月10日）数据日期：2026年11月10日（周二）📌 口径说明：马铃薯是看货定价品种，同产区因品种、规格、包装、设施、品质不同，价差可达 0.3–0.8 元/斤。下表为各产区主流成交区间。行情概述：均价回落，前一日的反弹未获延续。产区涨跌幅预测连续第十三日全为 0.00，库存薯主流落在 0.50–0.80 元/斤，但围场、多伦的 0.40

🥔 马铃薯行情：均价回吐，库存薯弱稳，冷库好货守价（11月10日）

数据日期：2026年11月10日（周二）

📌 口径说明：马铃薯是看货定价品种，同产区因品种、规格、包装、设施、品质不同，价差可达 0.3–0.8 元/斤。下表为各产区主流成交区间。

行情概述：均价回落，前一日的反弹未获延续。产区涨跌幅预测连续第十三日全为 0.00，库存薯主流落在 0.50–0.80 元/斤，但围场、多伦的 0.40 下限仍在，区间没有抬升。山东冷库好货守价，莱西箱装以 0.95 成为当日最高报价，滕州三档未动。淀粉卓创与 Mysteel 两家同日全稳、一处未调，但口径横跨 4,600–6,000 元/吨，取哪一档取决于客户结构。

一、全国总盘：均价回吐，产区持稳

全国马铃薯平均批发价

2.26元/公斤

11/10 · 较前一日 −1.74%

农产品批发价格200指数

111.05

较前一日 +0.06 点

28 种蔬菜均价

4.02元/公斤

较前一日 −1.2%

定西综合指数（第230期）

854.41

环比 −0.37% · 同比 −9.87%

链条：均价 2.24（11/6）→ 2.20（11/8）→ 2.30（11/9）→ 2.26（11/10）；200 指数 110.99（11/9）→ 111.05（11/10）；28 种蔬菜 4.07 → 4.02

前一日 4.55% 的反弹没有延续。均价回落至 2.26 元/公斤，单日下移 0.04 元。11月8日的 2.20 是近30日低点，9日的 2.30 是区间高点，四天之内走完一轮并回到中位。

两个方向的幅度都不足以定性。9日的涨幅对上周五只有 2.2%，未进 46 个品种涨幅榜；10日的跌幅同样未进榜，榜末为大白菜 4.5%、洋白菜 4.0%。土豆的波幅始终小于秋菜，属于跟随而非领跌。

全国均价与产地报价同步收窄。蔬菜均价回落 1.2%，替代品重新变便宜。土豆的需求端得不到支撑，价格由库存消化节奏决定，不由缺口决定。

二、产区收购价：全档 0.00，冷库好货守价

单位：元/斤。早报定调「北方库存薯价格延续弱稳态势」，全部品种今日涨跌幅预测为 0.00，连续第十三日。

产区	品种 / 规格	价格类型	价格	状态	备注
山东莱西	荷兰冷库箱装 150克以上	出库价	0.95	11/10	新增 · 当日最高
山东滕州	荷兰冷库箱装套网 150克以上	出库价	0.75	11/10	陆地货 · 交易零星
山东滕州	沃土冷库箱装套网 150克以上	出库价	1.05	沿用 11/9	走货较快
山东滕州	V7 冷库箱装套网 150克以上	出库价	1.30	沿用 11/9	货主惜售
山东山亭	荷兰箱装套网 150克以上	出库价	0.70	沿用 11/5	让价助销
山东安丘	荷兰 / 沃土冷库袋装 150/200克以上	出库价	0.58–0.68	11/6	一般货源
山东莱芜	荷兰冷库袋装/箱装 150克以上	出库价	0.85	11/6	交易零星
河北围场	不分品种原包/翻包 150克以上	上车价	0.40–0.80	11/6	优劣价差悬殊
河北围场	V7 袋装 150克以上	上车价	0.60–0.62	11/6	单品种口径
河北沽源 / 张北	希森6号/沃土/V7/久恩11 150克以上	上车价	0.40–0.82	11/6	两县合并口径
内蒙古武川	希森6号/沃土/V7/太和9号/雪川红原包 150克以上	地主价	0.45–0.55	11/6	走货缓慢
内蒙古多伦	不分品种原包/翻包 150克以上	上车价	0.40–0.53	11/6	走货缓慢
内蒙古牙克石	免渡河袋装 150克以上	上车价	0.56–0.60	11/6	走货缓慢
甘肃定西 / 兰州	库存薯不分品种	装车价	0.49–0.69	11/6	片区口径
甘肃定西	黄皮商品薯库存出货	出库价	0.80–0.90	沿用 11/9	含挑选包装
陕西榆林	V7 / 沃土新薯袋装 150克以上	上车价	0.55–0.75	11/6	新薯口径

冷库与库存薯报价（元/斤，区间取上限或单值，基准 1.30）

滕州 V7

1.30

滕州沃土

1.05

莱西荷兰

0.95

莱芜荷兰

0.85

沽源/张北上限

0.82

围场上限

0.80

滕州荷兰

0.75

定西上限

0.69

安丘上限

0.68

多伦中值

0.47

莱西是当日唯一新增报价，也是全表最高。箱装出库价与滕州同品种相差 0.20。差距来自箱装与套网、以及货源质量，两地均标「交易零星」，成交并未放大。

滕州三档未动，冷库的分层更清楚了。荷兰守价，沃土与 V7 保持。好货不降价、差货单独出货，这轮调整始终分档推进，未出现全线下调。

主流区间收紧，两端并未收缩。早报称库存薯「多为 0.50–0.80」，而围场、多伦的 0.40 下限仍在。「多为」描述的是主流成交，不是全域边界，读成「底部抬升」会误判。

⚠ 三处跨期不可相减：

① 沽源/张北 0.40–0.82 为两县合并口径，与 11月9日早报单列沽源的 0.43–0.63 不是同一标的，不能算出「回升」。

② 武川 0.45–0.55 为 11月6日值，11月9日早报为 0.50–0.55，日期不同，下限差 0.05 不构成当日变动。

③ 定西三个价位分属不同标的：0.49–0.69 是片区库存薯装车价，0.49–0.53 是安定统货装车价，0.80–0.90 是黄皮商品薯分级出库价，三者不可互推。

三、加工端

3.1 淀粉：同一天的三套报价

单位：元/吨。卓创四产区、Mysteel 早报四产区，11月10日全部标注「较上一工作日稳定」；Mysteel 日报为 11月6日最近公开明细。

产区	卓创一级	卓创优级	早报一级	早报优级	日报一级	日报优级
甘肃	4,800–5,000	5,100–5,200	5,300–5,500	5,600	5,700–5,800	6,000
宁夏	4,800–5,000	5,100–5,200	5,400–5,500	5,600	5,700–5,800	6,000
河北	4,800–4,900	5,000–5,100	5,400–5,600	5,600–5,800	5,600–5,700	5,800
内蒙古	—	—	5,300	5,500	5,700–5,800	5,900–6,000

卓创为意向成交价（现金、含税、自提），11月10日 9:00–10:30 采价；绿字为三档中的低位，红字为高位，「—」为当日该口径未报。新疆卓创仅报优级 4,600–4,700，为当日全国最低出厂价，无一级报价可比。

两家机构同日全稳，是加工端本月第一次方向一致。卓创四产区、Mysteel 早报四产区，11月10日无一处调价。价位上有分歧，方向上没有。

价位差在采样，不在行情。卓创取意向成交、样本含中小厂现金自提，Mysteel 取规模厂主流成交与挂牌。同一产区最高与最低相差 800–1,400 元/吨，两端分别是新疆优级 4,600 与甘肃日报优级 6,000。

取档须按客户结构，不能折算成中间值。工业与饲料客户看 4,800–5,500，食品与医药客户看 5,100–6,000。两端混用，会得出上千元的方向性误判。

⚠ 引用须标机构与报告类型：卓创意向成交、Mysteel 早报、Mysteel 日报三个数都真实。混引会读成单日跳涨或跳跌，转述时须写明哪一家、哪一份。

3.2 卓创标杆价（11月6日，周更）

优级粉（5 家）

7,250

较上期 −50

一级粉（27 家）

4,950

较上期 −100

两级价差

2,300

由 2,250 扩大

一级标杆落在卓创自己的意向成交区间内，说明它不是异常低值。4,950 对应卓创四产区一级 4,800–5,000，两者同源同体系。优级标杆 7,250 锚的则是 5 家食品级企业，与区域优级成交差 1,250–2,250——不是分歧，是客户群不同。

生产季在收尾，这是供给端最实质的一条。华北生产基本结束，西北进入尾期，成本压力随之释放。工厂挺价意愿升温、低价货源却在增多，卓创因此给出「下周以稳为主」的判断。

⚠ 传导口径：1 吨淀粉耗鲜薯 6.5–7 吨，出厂价每降 400 元/吨，淀粉薯支付能力下移约 55–60 元/吨（约 0.03 元/斤）。本轮一级粉降 100 元，对应约 0.007 元/斤，幅度不足以改变产地报价。

3.3 单厂挂牌（11月6日）

企业 / 等级	报价（元/吨）	备注
内蒙古华欧优级	7,800	食品级，全表最高
云南云淀优级	6,500	南方最高，运距定价
内蒙古福景堂优级	6,000	日报口径上限
河北承德泓辉优级	6,000	河北最高
内蒙古铁骑优级	5,800	区域主流
甘肃平凉鑫喜 / 红光优级	5,800	区域主流
河北围场溪田优级	5,800	区域主流
内蒙古蒙地宝一级	5,600	与区域成交一致
甘肃东升一级	5,600	与区域成交一致
宁夏隆鑫 / 福宁广业优级	5,600	等于早报优级
陕西源泽优级	5,600	等于早报优级
甘肃定西福景堂优级	5,500	另有 6,000 口径并存
新疆万农合创优级	5,400	全表最低

挂牌价的可比性有限。同一家企业常有两套报价并存，福景堂 5,500 与 6,000 即为一例。判断涨跌应取同企业前后两期的同口径数值，横向比较只能看分布。

3.4 测粉定价换算（西北 45 元/百分点）

淀粉含量	计价（元/吨）	折合（元/斤）
10%	450	0.225
12%	540	0.270
14%	630	0.315
15%	675	0.338

含量提 2 个点，亩产值增加 225 元，优于单产提 10% 的 146 元。本季增收空间仍在含量，不在产量。

四、定西产地：综合指数小幅回落

第230期覆盖 10月31日–11月6日，11月6日发布，仍为最新。第231期覆盖 11/7–11/13，预计 11月13日前后发布。

综合指数

854.41

−0.37%

粉质薯

1,063.04

+0.50%

兼用薯

813.27

−1.25%

脆质薯

829.66

+0.27%

淀粉指数

769.31

+0.17%

产地均价

1,201.19

元/吨 · −0.37%

品种	产地批发价（元/吨）	折合（元/斤）	环比
新大坪	1,688.33	0.84	+0.50%
希森6号	1,306.67	0.65	持平
陇薯7号	1,187.50	0.59	+0.88%
陇薯10号	1,136.67	0.57	—
冀张薯12号	1,108.57	0.55	—
青薯9号	1,085.00	0.54	—
岚县商品薯	1,227.75	0.61	−0.79%

指数回落由兼用薯单独造成。兼用降 1.25%，粉质与脆质仍在涨。这是结构性的，不是全品类转弱，与产地报价「稳弱」的定性一致。

销地是唯一年内持续走强的环节。销地批发均价 2.25 元/公斤、环比 +0.70%，产地则为 −0.37%。终端先动、产地后动，这与本周均价在 2.20–2.30 之间来回摆动互相印证。

⚠ 不可横比：定西交易中心挂牌 5.50 元/公斤 含精品与零售规格，折 2.75 元/斤，是产地装车价的五倍，不参与横向比较。销地 2.25 与产地 1,201.19 元/吨（折 0.60 元/斤）是两套统计，不可互推。

五、销区批发：多数持平，两处反向

单位：元/公斤。样本 0.88–5.50，除定西交易中心外为 0.88–4.40。「较 11/9」以外的行按标注日期比较。

地区	市场	11/10 价	较上期
北京	新发地	1.75	较 11/9 持平
北京	京丰岳各庄	2.20	较 11/9 持平
北京	顺鑫石门	1.85	较 11/9 持平
北京	朝阳大洋路	1.60	较 11/9 持平
天津	韩家墅	2.50	较 11/9 持平
天津	何庄子	2.20	新增样本
河北	三河建兴	3.40	较 11/9 持平
山西	长治紫坊	2.60	较 11/9 持平
内蒙古	赤峰西城	2.90	较 11/9 持平
内蒙古	呼和浩特保全庄	3.30	−1.00
内蒙古	包头友谊	2.00	较 11/9 持平
辽宁	沈阳盛发	2.60	较 11/9 持平
吉林	长春海吉星	2.20	较 11/9 持平
河南	万邦国际	2.00	较 11/6 持平
重庆	双福国际农贸城	2.80	较 11/6 +0.30
广东	佛山中南	2.50	较 11/9 −0.10
甘肃	武威昊天	1.30	新增样本
甘肃	陇西清吉洋芋	0.88	全国最低
甘肃	定西交易中心（不横比）	5.50	较 11/9 持平

十三个点位与上一期同值，横盘集中在中低价位。北京四场、天津、河北、山西、内蒙、辽宁、吉林、河南均未动。销售端维持横盘，方向只从两处反向里看得出来。

两处反向，性质不同。重庆双福涨 0.30，与第46周重庆 +21.46% 的方向一致，属西南连续走强；呼和浩特保全庄跌 1.00，单日一元的下移在该市场并不常见，更可能是规格或采样变化，按原值记录、不作趋势判据。

全国批发端最低仍是甘肃陇西清吉洋芋。较 11月6日微升 0.02，位置未变。甘肃本地批发价长期低于邻省，反映产地周边供应充裕。

⚠ 三处口径提醒：

① 混装统货单日 0.20 元以内属采样波动，不足以判断趋势。

② 保全庄 −1.00 保留原值、标注疑点，不修正、也不作为当日方向。

③ 定西 5.50 含精品与零售规格，与其他市场不可横比。

六、11月10日当日采价

北京新发地 1.75 元/公斤，折 0.875 元/斤。同城四场分布在 1.60–2.20，价差来自规格与渠道：大洋路以袋装干洗食堂货为主，岳各庄以箱装水洗超市货为主。

河南万邦价格平稳、走货不快，日均销量约 300 吨。滕州荷兰箱装套网 150克以上大棚货源 1.20–1.30 元/斤；陕西榆林 V7、久恩11 翻包干洗好货 0.80–0.90 元/斤。销区报的是到货价，比产地出库价高 0.4–0.6 元。

长治紫坊为混装 2.60，分档价为一级 2.40、二级 2.80、零售 3.60。批发与零售差 1.20 元，是该市场自有分级，二级高于一级不可外推。

农业农村部 11月10日：「农产品批发价格200指数」111.05、升 0.06 点；「菜篮子」110.48、升 0.07 点。28 种蔬菜均价 4.02 元/公斤、降 1.2%。46 个重点品种跌幅前五为大白菜 4.5%、洋白菜 4.0%、香蕉 2.9%、冬瓜 2.8%、茄子 2.7%，土豆不在榜内。

天气：寒潮影响进入第二天，10日晨 0℃ 线压至陕西南部至华北南部一带。中东部大部降温 6–10℃，局地 10–12℃。露地采挖已经结束，降温只作用于窖温与短途调运：保温与损耗成本抬升，出货窗口被动收窄。

七、后市判断

①

短期：反弹证伪，区间继续有效。均价四日内走完 2.20→2.30→2.26 一轮，11月9日的 4.55% 属周末低基数回补，不是趋势反转。方向仍由库存消化速度决定，2.20 是本轮下限。

②

产地：0.40 下限守不守，是唯一的观察点。围场、多伦已在 0.40，早报主流称 0.50–0.80。若 0.40 被击穿，早报的「弱稳」要改为「下移」；守住则是按质分层的正常分层。

③

山东冷库：好货守价，出货靠差货。莱西箱装 0.95、滕州沃土 1.05、V7 1.30 均未让价，安丘一般货源 0.58–0.68。三处都标「交易零星」，说明守价守住了价格、没守住成交量。

④

加工端：两家机构同日全稳，挺价暂成共识。卓创四产区意向成交一处未调，新疆优级 4,600 为全国最低。生产季收尾、成本压力释放，卓创判断下周以稳为主；出厂价每降 400 元/吨，淀粉薯支付能力下移约 0.03 元/斤。

⑤

销区：西南走强、中原横在低位。重庆双福连续上行，郑州万邦守在 2.00 已两周。全国均价会被西南抬高，产地感受不到；判断真实强弱应看华北与山东，不看全国均值。

⑥

变量：寒潮尾声与定西周报。0℃ 线下压至华北南部，窖温管理与短途调运成本在两周内抬升；定西第231期覆盖 11/7–11/13，11月13日前后发布，是产地是否触底的第一个连续验证。

数据来源：Mysteel · 卓创资讯 · 中国淀粉工业协会 · 新华指数 · 农业农村部信息中心 · 各地发改委价格监测 · 公开市场信息 · 仅供参考

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