薯业观察||格瑞得李冬虎：马铃薯种植高成本下，如何通过管理盈利？

作者：《农资与市场》传媒组委会 2022/2/22 9:40:41

2022第八届中国马铃薯产业生态发展大会主题：跑赢周期，从种植走向经营3月16（报到）-17日张家口国际大酒店“任何行业都是有问题有发展，有机会有挑战。希望我们的马铃薯产业在发展中找机会，在挑战中不断发展。”——李冬虎。内蒙古格瑞得马铃薯种业有限公司董事长李冬虎现代马铃薯农场是指整合土地、水、电等资源应用现代技术、团队、机械实现规模种植马铃薯。其本质是一种经济行为、投资行为。现代马铃薯农场的特点

2022第八届中国马铃薯产业生态发展大会
主题：跑赢周期，从种植走向经营

3月16（报到）-17日张家口国际大酒店

“任何行业都是有问题有发展，有机会有挑战。希望我们的马铃薯产业在发展中找机会，在挑战中不断发展。”——李冬虎。

内蒙古格瑞得马铃薯种业有限公司董事长李冬虎

现代马铃薯农场是指整合土地、水、电等资源应用现代技术、团队、机械实现规模种植马铃薯。其本质是一种经济行为、投资行为。

现代马铃薯农场的特点包括以下几个方面：

连续性:土地、设备、团队、市场，需放眼未来。

周期性：每年一次生产，不可逆、出现问题已经造成损失。

专业性：涉及种薯，肥料，植保，机械等一系列技术。

资本性：需要巨额的资产投入和流动资金。

李冬虎向大家展示了，世界马铃薯的生产情况，以及主要马铃薯生产国种植面积、单产。以美国为例，美国马铃薯种植面积在逐年减少，单产逐渐升高，产量开始提高并逐渐趋于平稳。

为什么会是这样发展的呢？李冬虎表示，“没有单产就没有收入，没有收入就会有农场主出局。”而且，美国马铃薯也同样面临生产成本高涨，目前每亩成本接近3000元人民币。

那么，高成本下，我们如何通过管理实现盈利？

利润=产值（产值=商品量*市场价，商品量=产量-废品）-成本（成本=土地、机械、人工、固定资产+种薯、化肥、农药、管理）。

当然，我们可以通过降低吨成本实现盈利。而这就要在保证一定产量的基础上，尽量提升商品薯率。

虽然，我国的种植面积遥遥领先世界，但是我国单产水平在主产国中是比较低的，而且马铃薯生产和消费，依然以鲜薯消费为主，加工比例依然比较低。

李冬虎表示，虽然过去10年马铃薯消费量和产量增速缓慢，但未来20年，二者将持续增长。

我国马铃薯产业面临着很多的问题以及挑战：种薯生产混乱、盲目低成本扩张、土壤病害污染、投入低、缺乏管理团队、融资贵且难、品种少、水资源匮乏、综合成本暴涨等等。

有挑战就会有机遇。机遇就在：国家马铃薯主粮化战略，中国城镇化的加速发展，区域特色产业助力扶贫攻坚，由普遍行情转向优质优价，马铃薯食品加工业发展，健康食品的流行。

未来，我们可以借鉴欧美先进技术，一步到位；提高种薯生产的门槛，逐步实现认证；适当缩小面积，增加仓储、物流投入；市场化，商业化，资本化。

此外，未来我国马铃薯种植也将由零散地块集中向大农场发展，单产逐渐缓慢增加，新技术与新产品广泛应用，脱毒种薯面积逐步扩大，电商平台销售占重要地位。

由《农资与市场》传媒主办的一年一度的马铃薯人产业盛会——2022第八届中国马铃薯产业生态发展大会将于3月17日在张家口召开，大会以“薯业，一起向未来”为主题，给马铃薯人带来新技术、新模式、新资源以及市场和产业分析，助力马铃薯人种好马铃薯，卖好马铃薯，解决薯人的痛点和难题，让马铃薯种植户有钱赚，我们一起奔向马铃薯主粮化的大未来。