低温来袭！大棚蔬菜如何安全过冬

一、加强保温，防寒防冻

冬季气候寒冷，温度较低，还常常出现大风降温天气，因此要做好防寒保温工作。生产上通常采用多重覆盖栽培技术来御寒，就是在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨水淋湿草帘，有效提高室内温度。通过多重覆盖，大棚内温度可以增加3℃~5℃，具有很好的防寒保温效果。如遇强降温天气，要采取临时加温措施，但要注意温度控制以植株不受冻为原则，不能上升太高，尤其要适当控制夜间温度。

二、小水轻浇，膜下暗灌

冬季不仅气温低，地温也较低，浇水过量会导致地温进一步下降，造成土壤通气不良，直接影响作物根系的活动及吸收功能。采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况，能有效解决土壤、水、气、热之间的矛盾，有利于蔬菜的生长。如果条件许可，采用滴灌效果更好。

三、连阴天气的管理

遇到连续阴雨或下雪天气，管理上应注意以下几点：一是不可连日覆盖草帘或保温被，使蔬菜处于黑暗环境中；二是不可在连阴天气时浇水；三是不可在连阴时喷洒水剂农药。连续阴天时，由于缺少光照，室内没有有效的热量补充，单纯的保温措施不但起不到增温作用，连日的黑暗环境还会引起蔬菜发生黄化。正确的做法是，即使遇到连续的阴雨或下雪天气，也应每日揭开草帘，让蔬菜接受散射光的照射，保持叶绿素的正常活性。一般可在中午前后让蔬菜接受散射光照射4~6小时。对于已经进入开花结果期的蔬菜，要及早采收商品果，其余花果摘除，减少植株体内养分消耗，使植株度过困难时期。

四、改善室内光照条件

冬季自然光照较弱，大棚内的光照常处于亏缺状态。采取多种方式改善室内光照是冬季管理的重要技术措施。首先，应在温室北墙上悬挂反光幕（一种镀铝的塑料薄膜），其长度与温室等长，悬挂高度以下沿离地20~30厘米为宜。同时，随时清除棚膜表面灰尘和积雪及膜下水滴、水雾，保持棚膜干净透明，提高透光率。另外，在不影响温度的前提下，草帘应尽量早揭晚盖，以延长蔬菜的光照时间。

五、应对大风天气

大风对棚膜有很强的破坏力。为了防止吹坏棚膜，一是要经常检查压膜线的松紧度。压膜线南端固定在地锚上，北端绑一沙袋戳在北墙外，能随时调节压膜线松紧，有很好的防风作用。二是用透明胶带随时修补棚膜破损部位，防止强风吹入，臌坏棚膜。三是备好一定数量粗10厘米、长1米左右的沙袋，放在后坡，当风吹棚膜上下摆动时，及时压在棚膜上，有很好的防风作用。

此外，在阴雨和下雪的白天无光照时，必须揭开部分草苫，透进散射光，使菜苗仍可进行微弱的光合作用，维持缓慢生长发育需要。如果整天不揭苫子，让菜苗在黑暗中度过白天，对菜苗生长十分不利，也易引发各种病害。超过两天不揭苫子，就会造成菜苗的萎蔫和死亡。在降雨和下雪天气温不太低时，尽量卷起草苫，让雨雪直接落在棚膜上，便于及时清扫。棚膜上的积雪也有一定的保温作用，但雨雪过后一定要及时放下苫子保温。阴雨和下雪天棚内气温只要在最低极限以上（果菜类10℃~12℃，叶菜类1℃~3℃）就不用加温，让菜苗在低温下度过灾害性天气，减少体内营养消耗，有利于晴天后恢复生长。有连续两天以上的阴天时，晴天后不可一次全部揭开草苫，防止刚度过灾害性天气的瘦弱秧苗突见强光。棚内温度骤增，会使秧苗加大水分蒸发，而土壤温度低，根系吸水又极其缓慢，会造成体内水分失调而成临时性萎蔫。这时，应尽快放下部分草苫遮光降温，等菜苗恢复生长后再揭开，反复两三次后，菜苗就能正常生长。