山东樱桃跌至2元一斤？价差高达40倍，市场行情两极分化

近期，“山东樱桃跌至2元一斤”的传言引发舆论热议，不少消费者纷纷期待实现“樱桃自由”。有市民走访商超、农贸市场后发现，市面在售樱桃价格参差不齐，平价、高价品类并存，与网传超低价行情存在较大出入。

据“齐鲁晚报”报道，当前正值山东樱桃产销关键过渡期，烟台、泰安、沂源、临朐及济南等核心产区樱桃集中入市，整体品类丰富、货源充足。其中，温室大棚樱桃进入采收尾期，存量减少、品质稳定，价格整体坚挺；露天大樱桃少量抢先上市，性价比逐步凸显，预计5月20日后，山东露天樱桃将迎来集中开园、大批量上市，市场价格有望进一步趋于亲民。

从记者实地走访的终端行情来看，当前樱桃市场价格分层较为明显。济南本地露天大樱桃地头收购价约7至8元一斤；批发市场内，普通本地樱桃售价10至15元/斤，品相优良的烟台美早大果均价维持在40至50元/斤，高端俄8黑珍珠品种价格更高，精品大果可达85元/斤。商超渠道精品果溢价更为明显，烟台美早、俄8等高端品种半斤售价最高近70元。社区水果店平价果品居多，售价集中在12至19元/斤，线上平台各类规格樱桃折算单价在16元左右，丰俭由人，适配不同消费者需求。

市场行情两极分化，网络热议2元一斤的超低价樱桃的确存在，但并非市面主流的精品大樱桃，而是山东本地传统小樱桃。业内人士指出，这些主要是送至罐头厂的小果，不能代表樱桃整体行情。

据了解，今年气候适宜、无倒春寒影响，山东本地樱桃迎来丰收，由于小樱桃成熟周期短，采摘难度大，处理不及时就只能烂在树上，集中上市导致价格压的很低，附近商贩收购价低至2元一斤，但主要是残次、滞销的小樱桃，大多用于制作罐头、果酱等深加工产品，并不流入生鲜零售市场。

产区种植户对此表示，今年整体气候稳定，樱桃坐果率高、整体丰产，但市场早已形成优质优价、残次低价的两极分化格局。老旧品种、过早采摘、品相残缺、遭遇雨水裂果的果品，只能低价批量处理；而鲁樱5号（辉煌1-5）、优质美早、俄 8 等新品种、高品质大樱桃，凭借饱满果形、高糖度、稳定口感，依旧价格坚挺、不愁销路。

业内人士分析，随着5月下旬山东露天精品樱桃集中大批量上市，市场整体均价将稳步下调，大众平价果品将成为消费主流，但高低端价差格局仍将延续。