马铃薯行情每日最新报价2026年10月19日（周一）

作者：《农资与市场》传媒内容团队 10/19/2026 2:33:26 PM

🥔 国内马铃薯价格行情日报 · 10月19日数据日期：2026年10月19日（周一）｜产区 10/19 早报＋10/15–18 一线采集（日报未发布）；销区及全国均价 10/18；定西指数 10/16 第227期周报行情概述：10月19日国内马铃薯行情延续弱稳，但批发端重新转弱——全国平均批发价 10月18日2.24 元/公斤，日环比−0.9%，为连续第二日下跌，距 10

🥔 国内马铃薯价格行情日报 · 10月19日

数据日期：2026年10月19日（周一）｜产区 10/19 早报＋10/15–18 一线采集（日报未发布）；销区及全国均价 10/18；定西指数 10/16 第227期周报

行情概述：10月19日国内马铃薯行情延续弱稳，但批发端重新转弱——全国平均批发价 10月18日 2.24 元/公斤，日环比 −0.9%，为连续第二日下跌，距 10月11日的近30日低点 2.23 仅剩 0.01 元。Mysteel 10月19日早报定调“一作区新薯价格弱稳维持”，各产区涨跌幅预测全部为 0.00；河北、内蒙古采挖结束转入库存交易，陕西、新疆仍在采挖。值得警惕的是产地跌幅远大于销区：定西商品薯产地价周环比 −4.21%，而全国销地批发价同期仅 −0.75%，两者价差被中间环节与库存成本吸收。

📌 口径说明：马铃薯现货为“看货定价”品种，同一产区因品种、规格（三两/四两/150克/200克以上）、包装（袋装/箱装套网）、品质（好货/通货/问题薯）、扣土比例不同，价差可达 0.3–0.8 元/斤。下表报价均为各产区主流成交区间，实际成交以现场验货为准。库存薯地主价、冷库出库价与田间新薯上车价互不可比，表中“价格类型”列务必对应查看。

一、全国总盘：批发价两连跌，重回低点附近

全国马铃薯平均批发价

2.24元/公斤

10月18日 · 较17日跌 0.02

日环比

−0.9%

连续两日下跌（2.29→2.26→2.24）

周环比 / 近30日

+0.4% / −3.4%

10月11日 2.23｜近30日区间 2.23–2.32

定西商品薯产地均价

1,204.12元/吨

第227期周报 · 环比 −4.21%，同比 −7.54%

近四日价格链条：2.28（10/14–15，持平）→ 2.29（10/16）→ 2.26（10/17）→ 2.24（10/18）。上周一度出现的“2.28 企稳”在 10月16日短暂上探 2.29 后未能守住，随后连续两日回落，已重新贴近 10月11日的 2.23 低点。近30日区间 2.23–2.32，当前价位于下沿，距区间最低仅 0.01 元。10月19日的全国均值通常次日 14:00 后更新，本期暂缺。

二、各产区收购价（地头价 / 上车价 / 出库价）

单位：元/斤。10月19日 Mysteel 早报显示各产区价格弱稳维持，涨跌幅预测均为 0.00；下表为 10月15–18日一线成交与平台报价，按主流价由低到高排列。

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产区	品种	规格	价格类型	主流价（元/斤）	状态
内蒙古察右中旗铁沙盖	希森6号、沃土	三两以上差货	上车价	0.38 – 0.42	全国最低
甘肃武威	希森6号、沃土系列	三两以上	上车价	0.44 – 0.50	西北低位
内蒙古察右中旗铁沙盖	希森6号、沃土	三两以上好货	上车价	0.49 – 0.52	采挖收尾
青海西宁 / 海东	青薯9号	200克以上	上车价	0.50	以质论价
河北承德围场	库存薯	150克以上	上车价	0.50 – 0.55	转库存交易
内蒙古武川县（库存薯）	沃土系列	150克以上	地主价	0.55 – 0.60	按需采购
黑龙江哈尔滨双城	实验一号	三两以上	主流价	0.56 – 0.58	交易清淡
内蒙古武川县（库存薯）	希森6号	150克以上	地主价	0.57 – 0.60	连续三周价稳
内蒙古呼伦贝尔牙克石	希森6号等新薯	混装	上车价	0.58	采挖收尾
黑龙江牡丹江	实验一号	三两以上	农户净得价	0.58 – 0.62	采挖尾声
甘肃定西安定	陇薯7号	三两以上	上车价	0.59 – 0.62	采挖中
河北张家口张北县	沃土、V7、希森6号	三两以上问题货源	上车价	0.59 – 0.65	余货零星
内蒙古武川县（库存薯）	V7	150克以上	地主价	0.60 – 0.70	主流 0.60–0.65
河北张家口沽源县	希森6号	150克以上好货	上车价	0.62 – 0.63	价稳
河北承德围场县	V7系列	150克以上袋装	市场价	0.62 – 0.70	购销随行
云南丽江玉龙太安乡	青薯9号	三两以上	走车价	0.64 – 0.66	西南混作区
黑龙江讷河	尤金885	150克以上库存	地主价	0.65 – 0.70	走车另加 0.02
陕西榆林	V7、沃土	三两以上袋装好货	上车价	0.65 – 0.75	采挖中·余货较多
黑龙江牡丹江	尤金885	三两以上	上车价	0.69 – 0.71	东北最高
山东青岛平度	荷兰、沃土、V7	冷库袋装150克以上	出库价	0.78	有价无市
山东枣庄滕州	荷兰系列	150克以上箱装套网	出库价	0.77 – 0.86	与节前持平
山东枣庄滕州	沃土系列	三两以上箱装套网好货	上车价	0.99 – 1.10	高价区
山东枣庄滕州	V7	三两以上箱装套网好货	上车价	1.20 – 1.31	优质优价
山东枣庄滕州	V7	三两以上箱装精品	上车价	1.39 – 1.42	全国最高

产区主流价横向对比（元/斤，取区间中值）

主流收购 / 上车 / 出库价中值

察右中旗（差货）0.40

甘肃武威（三两上）0.47

青海西宁 / 海东（青薯9号）0.50

黑龙江双城（实验一号）0.57

甘肃定西安定（陇薯7号）0.61

内蒙古武川（V7主流）0.63

陕西榆林（袋装好货）0.70

山东平度（冷库袋装）0.78

山东滕州（沃土好货）1.05

山东滕州 V7精品1.41

三、加工企业 / 淀粉厂收购与出厂报价

3.1 各产区淀粉企业出厂报价（10月19日 Mysteel 淀粉早报）

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产区	优级粉（元/吨）	一级粉（元/吨）	走势
甘肃	约 6,000	5,700 – 5,800	弱稳偏弱
宁夏	约 6,000	5,700 – 5,800	弱稳偏弱
内蒙古	约 5,600	约 5,300	全国低位
河北	5,600 – 5,800	5,400 – 5,600	延续下调后水平
河北承德泓辉（单厂）	6,200	—	出厂报价·稳定

3.2 行业标杆价与定西薯制品出厂价

优级粉标杆均价（5家高端企业）

7,300元/吨

持稳（上期 7,350）

一级粉标杆均价（27家主流企业）

5,100元/吨

持稳

主产区一级粉市场均价

5,056.96元/吨

较上月末 −4.08%，同比 −12.28%
近十年最低水平

定西淀粉 / 全粉出厂价

6,021.74 −3.01%
9,967.71 +2.23%

淀粉同比 −11.84%；全粉同比 −6.52%

淀粉与全粉，走出了两条相反的线。淀粉端承压有三重来源：新粉集中上市；秋季生产前陈旧淀粉库存约 52 万吨、同比增 51.3%、处近五年高位，陈粉比新粉低 100–200 元/吨出货；俄乌等东欧低价初级薯制品输入增加。全粉端反而上涨，因优品供应紧张、下游食品加工与复配需求要稳定品质与蛋白指标。同一个“薯”，涨跌由用途决定，而不是由产区决定。

3.3 加工企业 / 代收点鲜薯收购价实据

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收购主体 / 产区	品种 / 规格	收购价	计价方式 / 说明
甘肃庄浪宏达淀粉厂	庄薯3号 / 4号统货	0.35 – 0.38 元/斤	地头价，淀粉含量 12%–15%，日收 1,000 吨以上
甘肃定西临洮代收点	“226” 200克以上	0.40 – 0.45 元/斤	装车价约 0.50，低于同产区商品薯
甘肃、宁夏淀粉厂（到厂）	淀粉薯（到厂均价）	450 元/吨	按淀粉含量 10% 计，折合 45 元/百分点（卓创）
青海西宁 / 海东淀粉厂	淀粉薯（测粉定价）	47 元/百分点	当日每 1% 淀粉含量参考价（Mysteel 10/16 快讯）
华北地区淀粉厂（到厂）	淀粉薯（到厂）	约 50 元/百分点	折合含量 10% 约 500 元/吨，比西北高 5 元/百分点

测粉定价换算：淀粉含量 → 收购价（元/吨，括号内为折合元/斤）

淀粉含量	西北（45 元/点）	青海（47 元/点）	华北（50 元/点）
10%	450（0.23）	470（0.24）	500（0.25）
12%	540（0.27）	564（0.28）	600（0.30）
14%	630（0.32）	658（0.33）	700（0.35）
15%	675（0.34）	705（0.35）	750（0.38）

这张表回答了一个长期问题：淀粉厂到底怎么给鲜薯定价。行业通行规则是按“淀粉含量”计点，不按斤——西北 45 元/百分点、青海 47 元、华北约 50 元。用这个尺子去验证甘肃庄浪宏达的挂牌价：含量 12% 折 0.27 元/斤、15% 折 0.34 元/斤，与其实挂 0.35–0.38 元/斤大体咬合（挂牌含扣杂与运费差异）。这意味着含量提 2 个点（13%→15%），亩产值约多 225 元；而单产提 10% 只多约 146 元——按“点”卖比按“吨”增更划算。另需注意：多数淀粉厂的鲜薯到厂价仍不逐日公开挂牌，上表为可查的实物口径与行业计价规则，实际请以当地代收点或采购部当日挂牌为准。

四、定西产地批发价（新华指数第227期，10/10–10/16，元/吨）

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品种	产地批发价（元/吨）	折合元/斤	环比	同比
新大坪（品牌化）	1,700.00	0.85	−3.77%	−5.85%
希森6号	1,253.33	0.63	−5.76%	−5.32%
陇薯7号	1,220.00	0.61	−3.94%	−8.10%
陇薯10号	1,140.00	0.57	−0.87%	−8.28%
冀张薯12号	1,120.00	0.56	−1.26%	−3.92%
青薯9号	1,088.57	0.54	−7.75%	−10.50%
定西商品薯产地均价	1,204.12	0.60	−4.21%	−7.54%

综合指数 856.57 点（环比 −4.21%，同比 −7.54%）；分项看，兼用商品薯 815.83 点（−4.90%）跌幅居首、同比跌幅扩大至 −9.55%，粉质薯 1,070.38 点（−3.77%）、脆质薯 830.04 点（−3.64%，同比转跌）。淀粉产地批发价格指数 765.77 点（−3.01%，同比 −11.84%）。青薯9号单品种环比 −7.75%，跌幅最大。
同期全国商品薯销地批发均价 2.28 元/公斤（截至 10/16，环比仅 −0.75%，同比仍 +2.23%）；28 种蔬菜批发均价 4.31 元/公斤（环比 −0.23%，同比 −14.99%）。产地跌 4.21%、销地跌 0.75%，剪刀差显著。

五、销区批发市场价（10月18日，元/公斤，一般通货）

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批发市场	批发价	批发市场	批发价
四川成都龙泉聚和（国际）交易中心	4.20	甘肃兰州国际高原夏菜副食品采购中心	1.67
四川广安市邻水县农产品交易中心	4.20	山东滕州市农副产品物流中心	1.60
甘肃金昌市金川天然农产品公司	3.10	山西汾阳市晋阳农副产品批发市场	1.60
云南师宗县鼎禾物业	3.00	山东寿光地利农产品物流园	1.44
山东喜地农产品市场管理有限公司	2.80	山西晋城市绿欣农产品贸易	1.70
浙江绍兴市蔬菜果品批发交易市场	2.60	陕西朱雀实业集团	1.70
陕西咸阳新阳光农副产品有限公司	2.50	山西晋城市绿盛农工商农副产品批发市场	1.80
山东青岛黄河路农产品批发市场	2.40	山东章丘刁镇蔬菜批发市场	1.80
山东威海市农副产品批发市场	2.40	山西太原丈子头农产品物流园	1.80
江西永丰县蔬菜批发市场	2.40	陕西泾云现代农业云阳蔬菜批发市场	1.80
安徽天长市永福农副产品批发市场	2.25	天津金钟河蔬菜贸易中心	1.80
山西临汾市尧丰农副产品批发市场	2.20	北京新发地（10月16日）	1.80
上海农产品中心批发市场	2.10	四川成都农产品中心批发市场	2.00

南高北低格局未变：川渝、云南、甘肃河西销区 3.0–4.2 元/公斤；山东、山西、陕西产地周边 1.44–1.80 元/公斤。山东寿光地利 1.44 元/公斤为表内最低，四川成都龙泉聚和 4.20 元/公斤最高，两端相差近 3 倍，价差主要来自运费与分拣包装成本。北京新发地10月13日口径：土豆日上市量约 1,000 吨，价格每斤 1 元左右，与去年同期基本持平；同期蔬菜加权平均价 2.46 元/公斤，处低位。
另注：表中「甘肃省定西市安定马铃薯综合交易中心 5.20 元/公斤」为农业农村部挂牌价口径（含精品薯与零售），明显高于其他批发市场，不参与横向对比。

六、10月19日当日市场采价（元/公斤）

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采价点	土豆价格	口径
甘肃定西市安定马铃薯综合交易中心	5.20	农业农村部挂牌价（含精品薯 / 零售）
江苏苏州（电商平台采集·叮咚买菜）	3.30	电商零售（1.65 元/500克）
山东青岛城阳批发市场（大规格）	3.00	批发，按规格定价
山东青岛城阳批发市场（中规格）	2.60	批发，按规格定价
重庆永川吉之汇农产品批发市场	2.60	批发价
浙江安吉农副产品批发市场	2.40 – 2.60	批发（新鲜土豆 1.2–1.3 元/斤）
山西太原河西农产品市场	1.90	批发（区间 1.80–2.00；10/18 为 2.10）

七、后市判断

短期（未来3–5天）：产区继续“弱稳”，但批发端已先走弱。10月19日早报定调“一作区新薯价格弱稳维持”，各产区涨跌幅预测全部为 0.00；河北、内蒙古采挖结束转入库存交易，陕西、新疆仍在采挖。而全国批发价已连跌两日至 2.24 元/公斤，重回 2.23 低点附近——产区的“稳”是被库存和低成交锁住的稳，不是需求拉起来的稳。

核心压制：库存量多于去年 + 收储意愿低。未挖新薯与内蒙古库存量均高于去年，存储商收储积极性低迷。山东冷库已到盈亏平衡线：2026年春季货源平均出库成本约 0.84 元/斤，本周出库均价 0.85 元/斤，存储户平均盈利仅 0.01 元/斤，且较上周继续收窄——冷库端无让价空间，也无提价能力，只能“有价无市”。

销区跌幅远小于产区，但托不住价。定西产地价周环比 −4.21%，全国销地批发价仅 −0.75%，销地同比仍 +2.23%。价差没有变成利润，而是被运费、库存成本和“今年货多、客商不着急”的预期吸收。终端稳、产地跌，说明压力集中在产区出货端。

加工端：淀粉与全粉分道，淀粉十年最低。主产区一级粉均价 5,056.96 元/吨（同比 −12.28%），为近十年最低；前期陈货约 52 万吨、同比增 51.3%。卓创判断：10月下旬以稳为主，11月下旬至12月西北生产结束后，低位或有 100 元/吨修复空间，但高位难涨。全粉因优品紧张逆势 +2.23%，原料端应优先锁定全粉用薯。

结构性机会：定价尺子从“斤”换成了“点”。淀粉薯按含量计点（西北 45、青海 47、华北 50 元/百分点），含量提 2 个点比单产提 10% 更划算。同一产区内部的价差已大于产区之间的价差：察右中旗好货 0.49–0.52 与差货 0.38–0.42 相差 0.11 元/斤；榆林好货较偏差货高约 0.18 元/斤。分级卖、测粉卖，比赌行情更实在。

关注：①西北余货（陕北、甘肃、宁夏）后续上量节奏，11–12月质量偏差货源集中出库压力；②面积创近十年最低——2026年北方一作区 1,847.09 万亩，同比减 16.11%、较五年均值减 27%（卓创口径；Mysteel 口径减 14.38%，方向一致），对中期形成支撑；③10月16日国家马铃薯产业技术体系“十五五”建设启动会在北京召开，政策指向单产提升与高淀粉品种，品种与补贴资源正向“抗病 + 高粉”收口。

数据来源：Mysteel · 卓创资讯 · 中国淀粉工业协会 · 新华指数 · 农业农村部信息中心 · 各地发改委价格监测 · 公开市场信息 · 仅供参考