大蒜冬季管理做好以下5点，每一项都是关键

作者：农业技术中心 2024/11/27 15:34:24

一、冬季大蒜管理的重要性大蒜抗寒能力虽较强，但冬季低温持续时间过长或降温速度太快，也会给大蒜带来一定程度的冻害。轻则影响明年返青生长，重则叶片枯萎，严重影响大蒜产量。冬季管理得当，能增强大蒜的抗寒能力，确保其安全越冬。例如合理慎浇越冬水，如同小麦一样，选择三到五天连续夜冻昼消后的晴好天气，在上午十时后下午四时前小水浇地，可提高大蒜的防冻能力，还能储蓄地温。同时，及时检查地膜，防止被风掀起，保证蒜田

一、冬季大蒜管理的重要性

大蒜抗寒能力虽较强，但冬季低温持续时间过长或降温速度太快，也会给大蒜带来一定程度的冻害。轻则影响明年返青生长，重则叶片枯萎，严重影响大蒜产量。

冬季管理得当，能增强大蒜的抗寒能力，确保其安全越冬。例如合理慎浇越冬水，如同小麦一样，选择三到五天连续夜冻昼消后的晴好天气，在上午十时后下午四时前小水浇地，可提高大蒜的防冻能力，还能储蓄地温。同时，及时检查地膜，防止被风掀起，保证蒜田充分吸收阳光。推广双膜覆盖模式，能有效抵御大蒜越冬期冻害。在种时进行第一次覆膜，越冬前当平均气温降至零度以下，大蒜地上部休眠停止生长时进行第二次覆膜，返青期再揭掉第二层膜。

冬季做好大蒜管理，为来年大蒜丰收奠定基础。若管理不善，大蒜可能会遭受冻害，死苗率在 30% 左右，严重地块甚至会绝产。而且冻害发生后，茎盘冻坏的蒜苗会逐渐死亡，抽生蒜薹的几率大大降低，对鳞茎后期生长影响很大。此外，冬季也是病虫害高发期，如不做好防治工作，同样会影响大蒜产量。因此，冬季大蒜管理至关重要，蒜农们应高度重视，采取科学有效的管理措施，确保大蒜安全越冬，为来年的丰收创造良好条件。

二、关键管理措施

（一）放苗出膜

地膜覆盖种植的大蒜，墒情良好的情况下，从种植到出苗大约 5 - 7 天。覆盖地膜完成后，一旦发现大蒜白芽，就应立即用麻袋片在地膜上面早晚各拖拉一次。通常经过三天左右，可实现 80% - 90% 的放苗率。对于那些已经抽出真叶但不容易破膜的蒜苗，需及时用小钩子轻轻地勾出来，且要格外注意尽量不要损伤蒜苗的叶片。这样做能确保蒜苗顺利生长，避免因膜内高温高湿环境对蒜苗造成不良影响。

（二）追肥浇水

当大蒜幼苗较弱且田间干旱严重时，可在封冻前进行浇水。此时结合浇水，每亩追施硫酸钾型复合肥 10 公斤。在浇水过程中，务必严禁大水漫灌，防止田间积水。因为积水会导致土壤透气性变差，不利于大蒜根系生长，反而可能引发烂根等问题。通过合理浇水和施肥，有利于提高地温，促进幼苗根系生长，为大蒜安全越冬和后续生长奠定基础。