要吃就吃丑苹果,外国人都知道
日本人:同感,那么丑能好吃么?
中国人:我们昭通苹果,以“丑”闻名,越丑越好吃。
美国人和日本人很难理解我们中国人买苹果要挑丑的买,在他们看来这有点太不可思议了,因为他们国家,品相不好的都不会出现在消费者面前。
丑苹果其实只是单纯的颜值低,这是因为丑苹果大多是野生品种、受人为干扰较少、原生产地的环境好、受阳光照射充足使得丑苹果中的糖分累积较多,所以口感要比普通苹果好很多。丑苹果很多地方都有种植,但是好吃的当属云南昭通种植的。
云南昭通的丑苹果为什么这么好吃,这和当地的气候和地理环境有关。云南昭通的苹果产区,位于海拔2300米以上的深山之中,苹果生长纬度低海拔高,光照充足,昼夜温差大,这样的条件十分有利益苹果糖分的积累,当你把一个苹果横切开,你会看到像六角星一样的蜂蜜结晶体,这就是我们所熟知的“冰糖心”。
在很多一线大型商场,云南昭通丑苹果和很多进口水果摆放在一起出售,而且价格比一般苹果贵一些,而且消费者都是尽挑丑的买,越丑越受欢迎,越丑的越甜。很多人只要吃过一次这种丑苹果,都会对其念念不忘。
昭通的丑苹果外表虽然比不上那些精心培育的苹果,它的外表看过去不平滑,也不像其它的苹果色泽诱人,甚至会有一些锈斑,整体看上去相当的粗糙,但就是这样的外表,却藏着“一颗”甜甜的内心。
昭通丑苹果吃起来味道纯甜无酸,口感清脆,久放不绵,而且汁水丰盈,咬上一口充满苹果香气的汁液在舌尖与喉头迸发,让人回味无穷,它从树上摘下来,带着自有天然形成的果腊,洗洗就可以直接吃。
我每年到苹果成熟的季节,都会在网上买昭通种植的丑苹果,还会特意留言让果农给我挑丑的打包。今年又到了丑苹果上市的季节了。
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