【青岛大零售】任小东:中国硬折扣连锁的崛起规律

作者:《农资与市场》传媒 大会组委会 2025/8/21 14:56:33
中国量贩零食促进会金牌顾问/魔方云销咨询创始人 任小东中国量贩零食促进会金牌顾问/魔方云销咨询创始人任小东围绕零食行业硬折扣时代的来临,从零食行业延伸至农资行业,向此次会议剖析出“零售格局已经在不知不觉间产生大改变”的行业走向。当行业不同零售形势兴起,抓住机遇、洞悉行业才是从传统迅速跳跃至新时代的打法。零食折扣赛道价值一个行业的变化是始终存在的,零食行业也在不断地演变形式,经过品类杀手、流量迁移、


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中国量贩零食促进会金牌顾问/魔方云销咨询创始人 任小东

中国量贩零食促进会金牌顾问/魔方云销咨询创始人任小东围绕零食行业硬折扣时代的来临,从零食行业延伸至农资行业,向此次会议剖析出“零售格局已经在不知不觉间产生大改变”的行业走向。当行业不同零售形势兴起,抓住机遇、洞悉行业才是从传统迅速跳跃至新时代的打法。

零食折扣赛道价值


一个行业的变化是始终存在的,零食行业也在不断地演变形式,经过品类杀手、流量迁移、价格带等进化措施,零食行业已经进入硬折扣连锁模式。

中国零食折扣行业正经历一场深刻的变革,7年时间已发展出15000家门店,550亿市场规模。这一赛道的崛起源于多重因素的叠加:

  • 市场容量与增长潜力

  • 时代机遇窗口
    1.环境变革
    2.模式优势
    3.基础条件成熟

  • 供应链革命的战略演进.

同时这也意味着,感性增长时代结束,理性增长时代来临!

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硬折扣的崛起之路


1.总成本领先:9大杠杆包括零供优化、规模采购、下沉价格带等

2.差异化:体验升级、自有品牌、工厂零售等9大路径

3.集中战略:区域密度、本地客群、核心品类等9大聚焦点

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供应链革命的战略演进


01
进化阶段


  • 1.0批发部:条马批发部/谊品批发部

  • 2.0批发折扣超市:景盟/有鸣/恰货

  • 3.0省钱超市:来优品/赵一鸣

  • 4.0厂店通模型:整合中国/日本/欧美生活方式,实现供应链深度协同

  • 5.0全球供应:利丰柔性供应链、东南亚布局等跨国整合案例

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02
价值链重塑
  • 去中间商化:源头直采+工厂定制+零供关系优化

  • 零售品牌化:通过开店密度建立品牌认知

  • 超级渠道化:突破区域限制的连锁化扩张

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硬折扣的精髓


  • 破结构之思维:硬折扣是一种经营理念之一,是一种竞争优势,不是一种业态。

  • 客群结构:高端—品质—基本款—廉价

  • 竞争优势结构:总成本领先、差异化、集中

  • 零售三要素:商品 、价格 、体验

 

03
五大关键体系:


  1. 行业审美建立(店型/创始人/规律认知)

  2. 开店系统优化(选址/品类/IT等12项细节)

  3. 高手认知印证

  4. IP裂变(抖音招商/事件营销/私董会)

  5. 合并整合(地域/店型/品牌多维整合)

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中国硬折扣连锁正在改写零售史,这场以“供应链革命”为核心的新商业文明,将重塑万亿零食市场的价值分配格局。从“得渠道者得天下”到“得厂店通者得天下”,零售业的未来属于那些能够构建"低成本经营+高情绪价值"双重优势的创新者。

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