广西甘蔗：区域稳增下暗藏的产业挑战

说起甘蔗，首先想到的一定是广西。

阳光充足、雨量充沛、土地肥沃，得天独厚的自然条件为甘蔗生长提供了绝佳的环境。

作为我国甘蔗种植的核心区域，广西在全国蔗糖产业中占据着举足轻重的地位，其甘蔗种植面积与产量连续多年稳居全国首位，是保障国家食糖供应安全的关键力量。

然而，甘蔗种植也逃不过病虫害的侵扰。

随着种植面积的加速扩张，甘蔗品质问题也再次被推到了台前。如何把甘蔗种得更好？成了农资人新的思考课题。

产业数据持续平稳

广西统计年鉴数据显示，2015—2022年广西甘蔗种植面积始终稳定在 1300 万亩左右，产量稳定在 7000 万吨左右，单位面积产量徘徊在 5000—5500 公斤 / 亩。

糖 料蔗 作 为产业 主力，2023/24 榨季种植面积为 1124 万亩，同比增加 4 万亩；食糖产量超 600 万吨，同比增长 14%。2024/25 榨季种植面积达到 1135 万亩，同比增加 11 万亩；食糖产量超过 640 万吨，同比增加 28万吨。糖料蔗种植面积已连续34 个榨季位居全国第一。

从地域分布来看，崇左、来宾、南宁、柳州等地是甘蔗的主要产区，无论是种植面积还是产量都位居广西前四。2022 年，崇左、来宾、南宁、柳州的甘蔗种植面积分别为 409.23 万亩、181.41万亩、175.76 万亩、120.96 万亩，产量分别为2537.95万吨、1059.16万吨、977.39 万吨、576.83 万吨。

其中，崇左更是以甘蔗为支柱产业，全市约 120 万蔗农，蔗糖产量占广西的 1/3、全国的 1/5，连续 20 个榨季产蔗、产糖量位居全国地级市首位。2023/24 榨季，崇左糖料蔗种植面积 406.49万亩，总榨蔗量 1725.05 万吨，平均亩产量 4.24 吨。

表 现 不俗 的 还 有 来 宾 市。2023/24 榨季，来宾进厂糖料蔗902.3 万 吨， 同 比 增 长 66.3% ；2024/25 榨季，进厂糖料蔗在 950万吨以上、食糖产量在 120 万吨以上。

这些数据无一不向外传递广西甘蔗种植大省的地位，名副其实的糖罐子担当。

近年来，广西以“稳面积、提品质、降成本”为抓手夯实产业根基，通过实施糖料蔗生产保护区动态平衡机制，在保持原有面积的基础上 2022至 2024 年累计清理非蔗作物 112 万亩，恢复种蔗102 万亩。

为何甘蔗种植面积如此稳定并且在持续增加？

广西首控生化有限公司（以下简称 ：广西首控）副总经理蒋华表示，广西甘蔗的种植面积稳定且逐步扩大的原因在于以下 3 点 ：1. 国家政策利好，不断加大对甘蔗种植补贴力度，“国补”让蔗农尝到甜头 ；2. 糖价稳定，甘蔗的收购价格在530—560 元 / 吨，所以蔗农保持种植热情；3. 瓜果菜等农产品价格跌落，导致农户收益下降，更多农户转向种植价格更为稳定的甘蔗。

所以，综合整体情况来看，甘蔗种植面积增加是必然的，也是必要的。

甘蔗产业虽然数据平稳且向好，但是在种植过程中依然有一些顽固问题困扰。

譬如，我国农业目前属于典型的小农散户形式，所以广西的甘蔗种植也多以农户分散种植为主，规模化经营相对较低。分散的种植模式在一定程度上限制了甘蔗加工业的发展。

与此同时，机收也是甘蔗种植全程机械化的瓶颈环节。

来宾一甘蔗种植户表示，收获环节使用人工的话一吨甘蔗的成本需要 170 元，而通过机械化收获每吨仅需 90 元。一个壮劳力一天平均能砍 1吨甘蔗，联合收割机一天能收 80—100 吨，相当于可以节省 80 个劳动力。

不过，随着农业现代化进程的推进，广西部分地区已经开始出现规模化、集约化的种植趋势，机械化也在不断加强。蒋华表示，随着土地流转的速度加快，甘蔗种植大户不断崛起，种植 200—300 亩的家庭农场，以及种植 1000 亩以上的专业化公司也越来越多。

据公开数据，目前广西的综合机械化率达72%。

产业后端的副产品也都加大了资源利用力度。

以甘蔗制糖后所产生的糖蜜和蔗渣为例，前者可用于糖蜜肥的开发，后者可用于环保餐具制作、造纸等，资源利用率超 95%。

笔者了解到，目前广西以糖蜜为原料，已经生产并推广不同功效的糖蜜肥的企业有首控、田园、水微、沃瑞德、田园、新胜利、绿友农、好生宝等。广西首控营销总监邓胜表示，糖蜜因其天然、环保的特性，已经逐渐成为肥料和土壤改良的重要原料，并且这一举措也较为符合广西甘蔗加工产业的循环经济模式，对产业发展也有好处。

虫害是防控重点

随着种植面积的增加，病虫害对甘蔗的困扰也在上升。

据了解，虫害方面，甘蔗螟虫是最为严重的害虫之一，主要有条螟、二点螟、黄螟等。甘蔗苗期、萌芽期或分蘖初期等都会遭遇螟虫的攻击，并且虫伤部分还易引发赤腐病菌的侵入。病害一般以黑穗病较为普遍。

广西首控作为甘蔗主产地的药肥企业，对当地甘蔗的病虫害研究得较为透彻。

蒋华对此表示，在广西危害甘蔗的主要害虫有蔗螟（俗称钻心虫）、绵蚜、蓟马、金针虫、白蚁等 ；主要病害有梢腐病、黑穗病，不过随着抗病品种的推广和防治措施的加强，呈下降趋势。

河南远见红火药肥事业部市场部经理孔祥宇也表示，相比于病害，甘蔗上的虫害是防治的重中之重，像螟虫造成的甘蔗“断尾”，不用药肥就会非常难以控制。

除此之外，甘蔗后期的蚜虫防治也比较困难。这是由于甘蔗后期生长高度可达到 3 米，给打药工作增加了不小的难度。并且，针对蚜虫来说，常规的人工打药方法在广西高温天气下容易造成中毒，飞防打药虽然相较于人工比较省事，但是由于打不透也无法彻底消灭害虫。

药肥已是刚需

如今，随着药肥产品的不断完善，在甘蔗种植中已经成为刚需，蔗农对药肥的依赖性也比较强。

蒋华向笔者说道，蔗农大多数比较关注虫害，由于病害仅是局部发生所以不太重视。目前广西甘蔗的防虫主要通过三个方案解决，一是用土壤处理，也就是用药肥产品 ；二是苗期虫害用人工喷雾方式 ；三是甘蔗后期害虫主要用无人机喷雾，药剂主要用烟碱类、沙蚕毒素类和酰胺类药剂。

在调研过程中，笔者了解到，广西的蔗农使用药肥的频率由于种植节点的不同一年会用 2-3次，有时候做底肥，有时候做追肥。成本方面，一年下来每亩地的投入在 300-500 元区间，蔗农对此的接受度也较高。

孔祥宇表示，甘蔗是经济作物，无论是糖料蔗还是果蔗，对于药肥的需求是一样的，相比价格，蔗农对投入之后的效果更在意。譬如使用河南远见的产品蔗农一年的成本也就是 300 元左右。如果蔗农配套使用其他产品进行追肥或者巩固防虫效果的话，成本就会再高一点，但最多也不会超过500 元。

目前，河南远见 0.16% 氯虫·噻虫嗪颗粒剂已经是甘蔗市场的热门产品，在广西全区都有销售。有蔗农向孔祥宇反映，在用量足够的前提下，甘蔗长得特别好，茎秆粗壮，叶片浓绿厚实，长得也非常高。

广西首控公司近年来根据病虫害的变化，经过迭代创新，也不断推出新的药剂组合配方。原来从单剂到现在的两元复配制剂，特别是推出高效、低毒、低残留的呋虫胺 + 氯虫苯甲酰胺组合，成为绿色环保农药的发展趋势，防治效果也非常理想。

甘蔗作为糖料产业的前端作物，怎么样才能更好地生长？

是抛给药肥产品，甚至药肥企业的一个现实问题。

孔祥宇对此有深刻理解。他表示，药肥的发展除了在于防治病虫害，未来更重要的是在于对甘蔗生长的综合性影响。譬如，既然是药肥，就可以考虑添加一些功能性物质在其中，让药肥在保护作物的同时有更多的功能集成，尤其是土壤中团粒结构的改善、pH 值的调整等等，土壤健康才是作物好品质的根本。所以，药肥企业在研发产品时，不仅植物保护要做好，营养要做好，同时土壤健康也得注重。

未来，河南远见在红火系列药肥的基础上，会继续推出更多功能集成的双标药肥。

蒋华则表示，广西甘蔗种植现在面临的挑战除了药肥功能的多样，还面临着劳动力成本过高导致蔗农效益低的问题。农资企业只有通过提供高含量、高性价比的肥料，才能让种植户获得更高的产量。