喷施海藻提取物螯合硒肥对水稻富硒及产量、品质的影响

作者：肥料与健康 2024/12/11 10:31:47

硒(Se)是人体必需的微量元素，具有防癌、抗肿瘤、提高肌体免疫力和延缓衰老等功效，长期缺硒会诱发克山病、大骨节病、甲状腺功能减退和免疫系统减弱等症状。然而硒在人体内无法自身合成，人体必须要靠外界食物的补充（喝水，摄入动植物产品）来获取，对其摄入量的不足、过量或不平衡，都会不同程度的引起人体生理的异常或者发生疾病。硒与人体健康密切相关。硒元素可以增强人体免疫力，延缓衰老，激活人体自身抗氧化系统中的重

硒与人体健康密切相关。硒元素可以增强人体免疫力，延缓衰老，激活人体自身抗氧化系统中的重要物质。

硒元素科普

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王凯,卢维宏,张乃明,张丽在《土壤作物系统中的硒与人体健康》（点击标题可跳转阅读全文）研究中提出，硒在地球表面分布的高异质性造成水源和土壤中硒含量的分布具有明显的地带性差异，进而通过食物链影响人体硒的摄入量。我国土壤硒的环境背景值为0.21mg/kg，总体属于缺硒国家，约有72％的地区缺硒。

常云、艾新帅、袁乐斌、卢波斯、沈宏在最新研究《喷施海藻提取物螯合硒肥对水稻富硒及产量、品质的影响》中指出，由于华南地区自然土壤中硒含量不高，如果不进行施肥补充，传统稻米的硒含量达不到国家富硒标准的要求。在农业生产上，主要通过施用硒酸钠和亚硒酸钠来提高稻米中的硒含量。由于硒酸钠和亚硒酸钠等无机硒肥的安全施用范围较窄，直接施用高浓度的硒酸钠和亚硒酸钠等无机硒肥，对水稻叶片及籽粒会产生毒害作用，而且低浓度喷施无机硒肥的稻米富硒效果并不明显，因此，研制并施用浓度范围宽、富硒效果好的新型硒肥非常重要。

研究以海藻提取物和无机硒化合物为材料，制备了一种高性价比的海藻提取物螯合硒肥，并探究了海藻提取物螯合硒肥不同喷施浓度对水稻产量、品质及硒吸收的影响，以期为海藻提取物螯合硒肥在农业生产中的应用提供科学依据和工作基础。

结果表明：在水稻抽穗期和灌浆期喷施海藻提取物螯合硒肥各1次，与空白对照处理相比，水稻产量提高2.4%~6.8%，糙米硒质量分数(156.4~291.2 μg/kg)达到国家标准《富硒稻谷》(GB/T 22499—2008)的要求，稻米垩白度下降7.1%~23.8%，含100 g/L海藻提取物、10 g/L亚硒酸钠螯合硒肥的喷施效果较理想；与单施亚硒酸钠相比，海藻提取物螯合硒肥显著降低了在水稻叶片上的接触角和表面张力，叶片载液量增加40.5%~47.2%%，叶片硒含量提高14.6%~26.0%，硒转运系数增加8.3%~16.2 %；糙米中有机硒含量比亚硒酸钠处理的提高4.8%~5.6%。海藻提取物螯合硒肥不仅对水稻具有较好的富硒效果，而且可以提高水稻的产量和品质。