种出的葡萄不甜？可能是这些原因导致的！

近期有果农反映今年的葡萄成熟后，果酸偏高，糖分不够，那么造成葡萄不甜的原因有哪些呢？这里列举了以下几点供大家参考：

葡萄不甜可能是没熟，未成熟的葡萄花青素未完全转换，果酸偏高，口感不好。

除此之外，种的葡萄发酸不甜多是因为土壤、光照、肥料养分、水分、温度等各方面影响。

土壤盐份太高，而土地又缺乏钙，产出的葡萄可能会有些酸。葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大，一般在PH值6.0~7.5时葡萄生长最好。

葡萄对光反应敏感，在充足的光照条件下，植株生长茂盛，枝蔓中积累的有机养分多，葡萄就会更甜。这就是为什么新疆种植的葡萄特别甜，就在于光照量。若碰到雨水特别多的时候，光照量差了些，葡萄就不是很甜，酸得多些。

种植葡萄时养分不足，葡萄可能就发酸不甜。适时给葡萄增施有机肥、压绿肥，补充足养分，葡萄会长得更好，也会产生多些糖分。

当然，若氮肥施量过大也不行。近年来有果农施用高氮肥料，激素复合肥施量过大，有机肥施量小，造成土壤发硬，虽然葡萄个大，但口感差不甜，外观不好看，坐果量小，产量低下。

水分对葡萄生长和果实品种有很大的影响，在葡萄生长期，如土壤过分干旱，根系难从土壤吸收水分，葡萄叶片光合作用速率低下，制造养分少，葡萄很难甜起来。

葡萄喜温，葡萄成熟的最适宜温度是25~32°C,在这样的条件下，才有利于浆果的糖分积累和有机酸得分解。温度过高或过低都会影响葡萄果实的品种。

还有一个，可能是品种原因，如果一开始种植的就是酸品种的葡萄，自然不甜。这是遗传和变异决定的。

葡萄到了成熟期糖份总是上不去，有什么好办法快速增糖吗？

喷洒0.3% ~ 0.5%磷酸二氢钾或4% ~ 6%草木灰浸出液体在葡萄生长阶段可增加葡萄的甜度，需注意的是，果实生长期施用氮肥会降低果实的含糖量，复合使用氮磷钾肥，会对氮肥的降低果实含糖量的情况产生缓解作用。

在葡萄果实开始变软期，喷施调节磷和助壮素等激素，可增强着色，提早成熟。

糖精300～500g溶于15～25kg水中，水煮沸加入豆饼5kg，文火煮至水干，然后将豆饼与米糠混拌均匀，撒施在葡萄根部周围，薄覆土3～5cm。经此处理后，葡萄甜度可提高相当于白糖甜度的90%～95%。

增加棚膜的通透性、采用高垄栽培并可在大棚内悬挂反光幕，这样不仅增加棚内光照，也提高温度。

适当控产、多次摘心、跟上水肥以及注重病虫害防治等对植株生长、果实成熟都非常重要。