裂了又裂了!裂果就是缺钙?这个“误会”太大了!
2025/1/9 16:55:58
果实开裂是蔬菜生产中普遍存在的现象,一般在果实生长中后期容易出现。裂果后,果实品质下降,病菌易侵入,引起腐烂,损失严重。至于裂果的原因,绝大多数的人首先想到的就是缺钙,有些人认为只要补了钙就不会裂果。实际上,造成蔬菜裂果的原因很多,钙元素缺乏或失调只是其中之一。今天咱们就详细介绍裂果的几大原因。一、品种裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖
果实开裂是蔬菜生产中普遍存在的现象,一般在果实生长中后期容易出现。裂果后,果实品质下降,病菌易侵入,引起腐烂,损失严重。
裂果与品种的生理特性和遗传特性有很大关系。品种的果型大小、果皮厚度、果实含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、果皮发育质量都会影响到果实裂果。
例如西甜瓜中,皮薄且皮脆的品种裂果较重。
所以生产中为了避免裂果,可以选择果皮厚、果实中小型、耐储运的品种。
1、温度变化
果实发育前期温度低,后期温度突然升高,果实迅速膨大,造成裂果。
2、水分急剧变化引起裂果
作物生长前期干旱,在果实迅速膨大期遇频繁降雨,根系输送到果实的水分猛增,果肉细胞会快速膨大,而此时,果皮多已老化,果皮细胞因角质层的限制而膨大慢,就会出现果肉把果皮胀破的情况。
例如:番茄在施肥时,过量施用氮肥而忽视钾肥,会导致钾素缺乏而影响植物对元素钙、硼的吸收,使番茄开裂;
总之,上述这些原因都可能导致果实裂果,在栽培过程中遇到裂果时,一定要先明发生裂果的原因,再选择合适的解决方法,把损失降到最低。
例如针对白萝卜肉质根开裂、分叉多的问题,可以采取以下几个措施:
选择合适的有机肥;在有机肥选择上,尽量不使用未腐熟的农家粪肥等,尽量选择一些正规厂家的商品有机肥,最好是生物有机肥,对土壤有很好的改良作用。
基肥合理补充钙、镁、硼等中微量元素肥料,可有效避免因缺钙、硼等营养元素造成的开裂问题。
合理灌溉,特别是在白萝卜叶片生长旺盛期和肉质根膨大初期,避免出现干旱的情况,保持土壤的湿度。
来源:农极客植保图谱、北京新禾丰
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