十二月蔬菜种植指南

十二月将持续低温，农业气象灾害主要为低温冷害，设施蔬菜要注意防寒保暖，要通过各种方法降低设施内湿度，采取必要升温措施，防止低温对不耐低温蔬菜造成冷冻伤害，还要防止低温高湿导致病害发生和蔓延。

农事管理

本月重点农事：

一是抓住有利气候加快播种进度，及时移钵、移栽，保证翌年春淡供应；

二是要注意防寒防冻，抓好越冬蔬菜的田间管理，以利安全越冬；

三是冬至前及早翻耕，熟化土壤，清淤修复农田沟渠；

四是应利用农闲时期大搞冬季积肥、造肥和清洁田园工作。

春播茄果类蔬菜育苗。春播茄果类蔬菜育苗，若苗子数量不够，用温床育苗或工厂化育苗可在12月继续播种。

在园蔬菜田间管理。棚栽的各类蔬菜，要精细管理，注意通风换气，增加棚内新鲜空气，通风量的大小视棚内和外界温度而定，避免突然降温和“扫地风”的危害。

对塑料大棚内种植的秋延后番茄、辣椒及茄子等喜温蔬菜，要进一步加强防寒保温工作。如遇连续阴雨天，注意通风，及时向畦面撒干细土，以免土壤湿润，膜内水珠下滴。通风、撒土、再松土，防病效果也较显著。

于11月及12月上旬栽植的洋葱、春甘蓝、春莴苣、小白菜等蔬菜，菜农应尽量少浇水，但应追肥1-2次提苗肥，地冻前，最好施一次粪肥，并中耕培土防寒。严寒前期，最好搭盖塑料小拱棚保护植株，以免冻坏叶片或植株。

冬春萝卜要培土护根，霜前盖草施肥或浇水，以保温和削弱降温速度，霜后灌水施肥，提高地温，以加速生长。如遇严寒冬天，最好采用塑料小拱棚覆盖过冬。

菠菜要在冬至前后浇“冻水”，以水浇足能及时渗完为宜。黏土浇后撒上一层细土或猪粪肥，预防土壤龟裂，起到保温的作用。

大蒜（收蒜薹、蒜头）越冬前，每亩施优质土杂肥1000公斤一次，接着喷0.2%-0.3%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素混合液一次。

管理韭菜时，要在严寒前，重施肥一次。翌年如不进行软化，越冬前每亩还可施腐熟有机肥1500公斤，株丛间松土2-3次，注意开沟排渍和畦面盖地膜或稻草防冻。

积肥、造肥和清洁田园

积肥、造肥。把农作物秸秆、杂草、泥土、垃圾、人畜粪尿等混合堆积起来充分腐烂，即可制成很好的肥料—堆肥。这种肥料的养分比较安全，基本上能满足蔬菜生长发育的需要，同时能改良土壤，增强土壤肥力，还能抑制植物病害的发生。

由于堆肥主要是依靠微生物发酵制成的，所以必须创造有利于微生物生命活动的条件，这些条件包括60%-75%的水分，20%的有机肥，2%-4%的石灰或草木灰，40℃-50℃的温度以及一定的酸碱度和适当的通气条件。

清洁田园。清洁田园可消灭越冬的害虫病菌，其方法是割除菜田内外杂草，同时把枯枝、落叶、病果、废根带到远离菜田的地方，深埋入土或者晒干烧毁。

病虫害防治。防治茄果类蔬菜防猝倒病、立枯病；棚栽黄瓜枯萎病、霜霉病、芹菜斑枯病；红菜薹软腐病、黑腐病、霜霉病。注意防治蚜虫、白粉虱在各类蔬菜中过冬。清除植株残体和田边地角杂草，及时集中沤肥、烧毁。深翻冻土，消灭越冬虫源。

采收。及时采收萝卜、胡萝卜、白菜、红菜薹、菜心、大白菜、甘蓝、花椰菜、大蒜、莴苣、芹菜、油麦菜、生菜、茼蒿、藜蒿、芋头、莲藕和棚栽的各类蔬菜。来源农业科技报

12月种什么蔬菜合适？这几种蔬菜要抓紧种，时间不宜早也不宜晚！

马上就要进入到12月份了，天气越来越冷，气温比较低，很多蔬菜的生长速度会减慢，甚至可能进入休眠状态。虽然很多蔬菜不耐低温，不过，一些耐寒蔬菜仍然可以在12月份种植。12月份是冬季，此时市场上的蔬菜种类相对较少，价格也可能较高，种植一些耐寒性强的蔬菜，可以丰富冬季的蔬菜供应，为市场提供更多的选择，满足消费者的需求，提高种植户们的收益。随着降温，寒潮会越来越多，因此12月种植蔬菜时，一定要考虑蔬菜的耐寒性，种植户们还可以通过使用温室、大棚或覆盖材料来保护蔬菜免受霜冻和寒冷的影响，从而在12月份种植更多的蔬菜种类。那么12月能种什么蔬菜？下面就和小编一起来看看，这几种蔬菜种植不宜早也不宜晚，时间很关键！

第一种：菠菜

菠菜是一种一年四季都可以种植的蔬菜，耐寒性比较高，可以在12月份进行种植。菠菜对环境适应性强，耐低温，生长迅速，一般可在30-50天内采收，是冬季种植的理想选择之一。菠菜富含较多的营养物质，可用于制作汤、炒菜、沙拉等菜肴，并且生长很迅速，可露天种植。

第二种：茼蒿

茼蒿是一种半耐寒性蔬菜，喜冷凉环境，喜弱光照，在冬季12月也可以在大棚里种植，可用于炒菜、煮汤等菜肴的制作。12月种植茼蒿时，最好先将它的种子浸泡催芽，以提高它的出苗率。冬季种植茼蒿也能获得较好的生长效果，生长周期一般为50天左右，大棚栽培可以提前收获。

第三种：芹菜

芹菜具有较强的耐寒性，对温度适应范围广，可以在12月份种植。冬季种植芹菜要在温度较高地方种植，一般在长江流域以南可露天播种，而在北方地区则需要进行大棚种植。芹菜在许多菜系中被广泛使用，是常见的蔬菜之一，也具有一定的药用价值。

第四种：白萝卜

白萝卜适宜在寒冷的环境中生长，冬季是其主要种植季节。白萝卜的品种较多，种子在2-3℃的环境下可以萌发，幼苗也能耐低温，它需要培土护根，并可以使用覆盖物保温。12月份通常要选择秋冬萝卜类型种植，冬春萝卜为北方主要栽培类型，生长期大约60-100天，具有较强的耐寒性，肉质根较大。

第五种：大白菜

大白菜是常见的蔬菜之一，广泛用于烹饪和制作各种菜肴。大白菜喜凉爽的环境，对阳光暴晒不耐受，温度太高反而不能种植，因此12月份是适宜种植大白菜的时候。大白菜的生长期为80-90天，可以在5-10℃的温度下发芽，栽种时可以选择一些比较抗寒抗冻的种子，比如较常见的青梗类型和白梗类型品种。在北方地区，还可以选择大棚种植，控制好温度有利于种子的发芽和生长。

第六种：韭菜

韭菜适应性强，在零下5℃的低温环境下也可存活，生长能力旺盛，可以在全国各地种植，12月份这种寒冷的气候种植韭菜是很好的选择。韭菜的耐寒性高，在冬季生长较慢，但只要温度适宜，仍然可以生长。韭菜在种植后约50天左右即可进行多次采收，冬季是韭菜养分积累的关键时期，以确保在春季能够收获多茬。

在冬季，由于气温较低，蔬菜的生长速度相对较慢，这有助于蔬菜积累更多的养分和风味物质，因此12月份种植的蔬菜往往具有更好的口感和更高的营养价值。12月份各地的气温较低，种植蔬菜要选择耐寒性强的品种，并采取适当的保温措施。对于一些冬种蔬菜，可以考虑菠菜、香菜、芹菜、生菜等，能够在较低温度下正常生长。对于不耐寒的蔬菜品种，则需要采取保温措施，如大棚栽培、覆盖保温等，以保证蔬菜的生长发育。虽然12月份气温较低，但仍然可以种植蔬菜，只要选择适合的品种并采取适当的保温措施，就可以获得丰收。来源惠农网