王老师浅谈桃树摘心问题
作者：中农乐
2024/8/19 15:17:49
点击蓝字/关注我们摘心！在桃树生长过程中是整形修剪方法非常重要的一种技巧。摘心合理、科学需考虑多种因素和地理环境的差异化，和树势的强壮衰弱，结果树和幼树的生长量快与慢差别极大，都会影响摘心的效果。加入到中农乐桃产业联盟户的会员更应从基础学起，只有学到一些修剪技术的各种方法才会做到合理科学运用，才能有分辨错与对的能力，摘心才能达到事半功半的效果。否则，费工费力不讨好，反而起不到应有作用达不到好的效果
摘心！在桃树生长过程中是整形修剪方法非常重要的一种技巧。摘心合理、科学需考虑多种因素和地理环境的差异化，和树势的强壮衰弱，结果树和幼树的生长量快与慢差别极大，都会影响摘心的效果。加入到中农乐桃产业联盟户的会员更应从基础学起，只有学到一些修剪技术的各种方法才会做到合理科学运用，才能有分辨错与对的能力，摘心才能达到事半功半的效果。否则，费工费力不讨好，反而起不到应有作用达不到好的效果。进入8月份部分站长和会长及会员在幼树桃树搞摘心问题上咨询比较多，我在这里统一给以全面较浅的回复，没及时回答敬请见谅。仁者见仁，智者见智顺其自然。
一、啥叫摘心。就是桃树在4月至5月初长出条子，几乎没有一点木质化，不用修剪工具通过用手指掐尖或拽就能达到去顶尖生长部分。它有两种方法，轻摘心和重摘心，效果大不一样。桃树芽子习性是和其它类果树芽子生长习性是有很大区别的，芽子的早熟性是桃树最大特点，嫩尖叶腋间芽生长时间再短只要没头了，停不下8~10天就会有长出新头来或多头来。摘心方法在桃树上用的是最多的，因桃树有多级次生长能力。是其它果树类无法和它比肩的。因嫩梢部位不同，粗细长短不同，摘小尖表现大不一样。在剪口芽下部竞争枝为了限其生长，就可以采用摘心办法进行控其旺长。因是轻摘心嫩梢长、粗、叶片必然多，分枝必然少就达不到控旺目的，因所留叶片多合成营养多就长得还快。2、重摘心。凡是和主枝同时长出来的竞争枝必须采用重摘心办法加以解决。重摘心就是掐的重些，留嫩梢叶片少些，就减少了叶片光合作用效果，而且基部芽子秕，萌发二次枝势力就弱，发芽要比轻摘心要晚，通过重摘心破坏了新梢顶端优势，能明显削弱竞争梢的长势，集中营养攻主枝生长。摘心细分也可分为三种，即轻、中、重摘心，嫩梢同样部位长短粗细表现一定不一样。在摘心前必须明白摘心的目的，达到了就叫合理科学。摘心也叫夏剪的分势与合势。在整形修剪过程中是非常重要的一种方法。
二、地理条件的差别。这里面包括北方和南方，包括海拔高度的差别。秦皇岛属北方河北桃区，同一个早熟品种晚成熟比运城地域时间长达20~25天左右，在北京早红珠早熟油桃比运城区域晚成熟尽8~10天。在重庆比运城小公主(1号)早熟近25天左右。你就找到了秦皇岛和重庆生长时间长短差别有多大。可能秦皇岛桃树都快落叶进入休眠期了，重庆桃树在停长。山东日照属海洋气候温度回升慢，早熟品种比运城晚熟7天，必然凉的时间要早这是气候地理环境变化规律所决定的。北方晚开花的地方因前期温度低所以开花就推迟好多天，还有积温影响成熟就更迟了。反过来凉冷气温来的早，停长就更早。一颠一倒差个半月时间没问题。得出一个结论，开花晚的地域停长早，开花早的南方一定停长晚。同一时间搞摘心工作能行吗？能合理吗？在山东8月份搞摘心工作可能行，在运城8月初搞摘心工作就是个大问号。2021~2022年在风口桃园园基地搞栽培管理工作。风口桃花园研究所海拔尽850~900米，昼夜温差很大，桃树开花比运城盆地晚3~5天，小公主比下面晚熟10天左右。这么凉的地方当年改接的小树、大树进入8月上旬都还处于秋梢旺长期，梨小在上旬危害的嫩梢几乎全爆芽长条，运城盆地下部秋梢停长更晚，可能管理好的当年苗停长时间到九月底，进入8月份就搞摘心促花能好吗？
三、摘心目的很明确，就是想人为促进花芽饱满更优质。但必须知道形成花芽的必备条件。否则，事与愿违！1、桃树花芽是最易形成的特殊树种，你不服都不行！在九十年代，我们夏县部分桃农年年亩冲施碳氨肥2~3袋纯N肥，照样年年结果有回报，只是毛病越来越多，树生长年限、产量、果个、品质下降厉害是个短命鬼。摘心轻重对于有些品种影响小，有些品种影响可就大了。如河津80亩小公主，7月上旬来了个重夏剪，几乎100%树都爆了芽长了条，和没搞重夏剪对比，明显座果率偏低。说明夏剪轻重还是摘心时间不对只要造成结果枝爆芽长条一定影花芽的形成和质量，直接影响第二年座果率。2、花是缓出来的不是剪出来的。停长意味着营养积累，生长意味着消耗不利于花芽形成。这是一切果树成花最基本最基本条件。花芽形成有个延续过程，进入生理分化由叶芽突起外观看似纯芽(双尖)就进入第一次花芽生理分化，在此时冲N肥或梨小危害，人为摘心都能停止花芽生理分化，大部分摘心下处纯芽又会发芽长条或变成叶芽，到了8月份已进入形态分化期此时梨小危害或人为摘心表现就不一样了，它已大部分变成为复合花芽状态了，有叶芽有花胚两种生长在一个叶腋间，爆芽长条，花胚就停止了形态分化，缺花多了第二年开花座果率就降低了，好处是8号极丰产，爆芽虽有影响，但影响不会很大。但花芽饱满程度会打大折扣。今年春新栽8号成品苗也有好几百亩，因栽培模式和管理水平不一样，苗本生长参差不齐有好有孬。按现已长到尽2米高的树来说，主枝可分为三段上、中、下，水分(肥)流动供给就有了明显的上中下之分，长势必然下部弱势、中部不强不弱、上部顶端优势明显，这是造就上强下弱的必然结果。统统从8月初进行全部摘心，相同粗细的下部新梢可能就不会爆芽，因下部势弱。中部肯定爆芽长短条，上部势强全爆芽长条还会长这是必然结果。如一棵树上生长了100个育花枝，99%全摘心生长点几乎全关死能关住吗？它是活的不是死的，8月上中旬还处在当年秋梢旺长期的最后疯长阶段，爆芽了就要推迟花芽形态分化时间了，花芽质量还能好吗？违背了自然早长早停成好花的原则！
1、啥叫顺势而为。当新梢快停长时摘心，长势明显衰弱了，这棵树部分新梢或大部分自然停长了说明就到了摘心最佳时间段，把缓慢生长的新梢尖摘了，把多余营养憋住了，达到动而不爆芽才利于花芽更饱满更优质。我认为爆芽了就没达到成好花芽目的就是失败者！摘心促花形成算一种促花技术，但很难把控到位！有些人说了通过轻打头摘心，能抑制新梢顶尖赤霉素合成变成生长素促进根系生长，理论上是对的。但掐尖用错了时间节点，它还处于旺长期正是各新梢顶尖赤霉素含量充盈时间段，摘心如同在6~7月份梨小危害一样，赤霉素会转到下部2~3芽处必然爆芽长条。建议根据长势在9月上中旬左右想摘心促花者一试。
五、各地栽培管理的差异化，还有春栽苗和营养杯苗成品苗，长势成花差别极显箸。必须区别对待。1、春栽成品苗虽然还处在旺长期，但大部分春夏梢已进入或将踏入花芽形态分化关键时期，明显能看到复合花芽一串串在形成中。不要早摘心打破人家的自然平衡关系，就是营养生长与生殖生长关系。2、营养杯成品苗，长势明显滞后。在芮城王伟民站长山清农业示范园移栽在4月中下旬，因受栽培模式的限制，前期供水不足苗迟迟不变，到了七月份才生长欢了，七月份萌发的条子还没进入第一次花芽生理分化期，还有负责人看到8月份摘心的抖音短视频，也想掐尖摘心，还有负责人想把下部强点粗枝干掉，我是坚决不同意的。原因是营养杯成品苗和春栽发育生长期差了近2个月，都生长的是嫩梢摘心后果可想而知，成花的时间更推迟了，到最后成的花芽纯花芽多叶芽多，花秕瘦难结下好果子。另一个负责人想干掉主枝较粗大的发育枝，目的是限其生长促主枝快长，倒是能促带头枝快长，但骨干主枝骨架怎么建立，主枝没有尖削度哪有承载量？以后怎样机械化操作减工增效？所以说技术的运用是一个系统工程包括摘心马虎不得。
六、抖音，快手碎片化太严重，把系统工程操作过程全部分割开来，只知其一，难知其二，更不会知道以后树的生长发展进程。对于有技术基础知识有能力的管树能手有又分辨能力者是个好事，他们能去伪求真、取其糟泊成功就有足下。反之，没有辨别真伪的桃农可能不管对错就认真照做，必然损失很大，或血本无归后悔莫及。
七、全部新栽的小树全部轻摘心是减工增效还是多此一举？
今年春栽植枣油桃系列品种大户也较多，30~50亩有的是，即使摘心能促使花芽质量提高，我不知道1人1天能摘心多少棵桃树，30~50亩桃树要在8月上中旬摘完心要费多少劳动力，要花上多少工钱？何况费力还不一定讨好，爆芽了花芽质量还要下降。叶喷用上磷钾全微既有磷钾还有中微量元素，既能抑制顶尖赤霉素合成，变成生长素促根生长，促进嫩梢加速木质化，更能促进花芽的形态分化何乐而不为呢。越简单越叫科学合理，大家认为呢？
这是根据实践经验作以桃树新梢摘心肤浅分析结果，可能还有好些不足之处，科学管理探索的路永无止境，通过文字交流较详细交流可能比抖音、快手短视频更能说明问题，解决问题。认者照办，不认者自断。
作者：中农乐果业科学研究院讲师 王万魁
