脱袋后如何生产出优质苹果

作者：大众果品网 2022/9/28 14:42:42

苹果袋己经脱光，正在铺返光膜，苹果开始上色。我家前5天脱袋的苹果已经有70％的果面上色了，估计有十天左右就能苹果下树了。苹果片红上色快，天气正常有十天色就上好了，而条红慢得15一20天才能有80％的色度成条纹。要解决苹果上色难问题，有种叫满树红的药专给脱袋后，果树不着色，不加任何药物，只喷满树红，每喷雾器10毫升，30斤水，用喷头从底向上喷雾，只喷有果子的，七天后着色。这样就不会出现绿头，底面不上

苹果袋己经脱光，正在铺返光膜，苹果开始上色。我家前5天脱袋的苹果已经有70％的果面上色了，估计有十天左右就能苹果下树了。

苹果片红上色快，天气正常有十天色就上好了，而条红慢得15一20天才能有80％的色度成条纹。

要解决苹果上色难问题，有种叫满树红的药专给脱袋后，果树不着色，不加任何药物，只喷满树红，每喷雾器10毫升，30斤水，用喷头从底向上喷雾，只喷有果子的，七天后着色。这样就不会出现绿头，底面不上色的现象。

一、优质苹果是如何产出来的？

现在大家关注的品质主要是无果锈、表光亮、上色好、果型端正、果个大。

果锈的原因太多了，洼锈农药是很难解决的，好多人都寄希望与农药，这有点神话农药的作用了，某些叶面肥也只是尽大程度的减轻而已。

表光和农药有一定关系，这个主要是考虑农药的脂溶性，还有一些农药的溶剂成分；另外一些叶面肥可以促进果皮发育和保护果皮，所以起到增亮的作用。

果型主要的决定因素还是在种子和生长的倾斜程度。

果个的决定因素有前期的细胞分裂个数、种子数量、后期叶片保护、水分、只要不脱肥最后个头都不会小了（并不是肥料越多越好）。

影响上色的因素也比较多，最直接的因素就是要有显色的色素，苹果的主要显色物质是花色素和花青素，这都属于类黄酮类物质，它们需要和糖结合才能显色，所以这两个物质基础都不能缺。

其次，这些物质的产生条件又很多，比如温度高，不适合花色素的形成；雨多的情况下果实里的酸多，而糖少，还会影响这些物质基础的形成。

晚上温度高也会消耗很多糖，也不利于上色。

还有个很关键的条件就是光照，苹果不摘袋不会上色，摘袋后贴字挡住光还不上色，所以这些都是制约因素，哪怕打再多的上色药也不会上色的。

苹果的红和西红柿的红不是一回事，西红柿的红色是类胡萝卜素的番茄红素，这种红不需要见光，抹点乙烯利也可以上色，不能一概而论。

二、苹果裂口的原因：

1、水分管理不当。

幼果期长期干旱、少雨，果实细胞膨大速度缓慢，后期灌水或突降大雨，果肉细胞迅速膨大，果皮细胞与果肉细胞膨大不同步，致使果皮出现裂纹、裂口。裂口多发生在果实迅速膨大期或近成熟期。

2、土壤养分不合理。

当土壤中钾、钙、硼含量不足或氮含量过高时，苹果裂纹病多重发。在苹果种子发育停止后的果实膨大期，果肉中氮含量过快增加，会加剧裂纹发生，这些裂纹起初沿皮孔扩展，到后期形成明显的横向裂纹。

3、通风透光不良。

通风透光不良，果实阴面水分不能很快散发，最终导致裂纹处伤口木栓化，轻微者果点变黑，严重时果面裂成条状伤口，果实后期萎蔫，失去商品价值。果实阳面通常着色均匀，极少发生裂纹，果实阴面、两果邻近的阴面区域，或紧贴叶片的果面易裂纹。

此外，雨水流入果袋，尤其在阴雨连绵天气，由于袋内湿度大，持续时间长，因而易导致梗裂和果面裂纹。套袋果脱袋后遇雨或遇极度干热天气也易出现裂纹。

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