因疫情停摆的批发市场，对水果产业的影响到底多大？

2022年开局不利，由于这波新冠疫情在全国多个地区爆发，让整体发展本就不太乐观的水果产业更是雪上加霜。

3月28日，由于疫情影响，华东地区最大的水果批发市场——浙江嘉兴水果市场暂时封闭，市场人员基本处于隔离状态，整个水果批发市场按下了暂停键。

继嘉兴水果市场停摆之后，4月5日、4月7日浙江杭州果品批发市场、金华水果批发市场相继发布暂停经营的通知，只出不进，果蔬批发业务瞬间停摆。

作为果蔬流通的重要主体，批发市场依然是我国农产品流通的主渠道，据了解，70%以上的农产品以及果蔬通过批发市场流通到城市。

作为居民日常必需的蔬菜，政府优先保证供应，因此，疫情之下，受影响最大的无疑就是水果产业了。

“这次受影响最大的是芒果产业。”虽然芒果耐储存，浙江嘉兴水果批发老板陆海军陆总告诉笔者，主要是薄皮、高水分的芒果基本没法弄。目前来看，疫情之下，水果店高价零售，产区（水果）出不来，大货车驾驶员很艰难。

嘉兴不仅是华东地区最大的水果批发市场，也是全国最大的芒果批发集散地，每年消化海南1/3的芒果。

当下海南三亚芒果正值采摘高峰期，据了解，每天运往嘉兴水果市场的三亚芒果达400-500吨，该市场销售的三亚芒果占据很大份额。

此次浙江嘉兴的停摆，对三亚芒果销售无疑造成了不小的影响。疫情关停之后，三亚芒果只能积极另寻销路，解决销售问题。

另一方面，笔者了解到，已经封控的嘉兴水果批发市场，大量积存的水果来不及转运冷藏，只能任其腐烂、坏掉，造成的损失是巨大的。而对应的产地端，水果销售一时也成了难题，不得不转而寻求其他销路。

芒果只是目前嘉兴市场水果产业困境的一个缩影。从2020年疫情以来，疫情时不时爆发，封城、运输受阻等，产销两地运输不畅，让水果产业面临前所未有的困境，加速了产销两端洗牌。

批发层面，大批水果档口门面关闭潮来袭。2021年，笔者在走访万邦批发市场时，就有档口老板告诉笔者，这几年来同行关门潮在加速，有些地方档口倒闭率已经达到40%以上，目前还剩下的同行还在苦苦坚持，或者正在面临倒闭。

疫情不仅加速了水果批发层面的洗牌，也同样加速了种植端层面的洗牌。

种植层面，回看今年春节之后的沙糖桔和沃柑，就能窥见一二。春节之后，由于广西疫情影响，运输受阻，导致沙糖桔销售受阻，销售周期延长，与沃柑重叠，价格甚至跌到了近年来的最低谷，跌破成本价。

疫情之前，水果行业（种植业）诸如柑橘、苹果等大宗水果面临产能严重过剩的压力，已经进入了洗牌期，2020年疫情之后，因疫情引发的滞销、消费力降低、品质问题、极端天气等等，让本就低迷的种植端更加雪上加霜，外来资本纷纷退种，基地、种植户跑路、弃管现象层出不穷，洗牌加剧。

从另外一个角度，笔者发现，疫情之下，收购端和种植端的关系似乎变得更加紧张，笔者想说的是，产销两端的合作共赢才是未来的出路，任何时候，果农和果商都不应该是对立的，尤其是疫情当下，更应该抱团取暖，共渡难关，长远发展。

这波疫情在全国多地呈现爆发之后，很多地区的封控时间长达一个月甚至更久，这期间，人员和车辆不能流动，这让果园正常的农事操作也受到一定程度的影响，尤其是需要专业团队进行的农事操作，这对果园生产造成的影响往往被大多数外界人士所忽视。

笔者在与嘉兴海盐嘉城陆总交流中，问及此次嘉兴疫情对批发生意的影响，陆总说，虽然目前不是葡萄收购的季节，但是当下正值葡萄修剪时节，外省的工人因为疫情进不来，不能进行农事操作，影响也是挺大的，因为农事耽误不得。

近期有个网络用语比较热门——摆烂，跟破罐子破摔有点类似。放在农业上，笔者想说的是，虽然多方面因素叠加影响，当下的果业遇到了空前的困难，但是真正想继续发展的果业人应该舍弃“摆烂”的心理，因为种植业从种苗到后期果子成熟收获，每个环节都很重要，摆烂心态要不得，想在这个行业继续咬牙坚持的，还是要认真种好果。

诚如广西蒙山龙扬现代农业发展有限公司技术总监莫龙阳所说，2021-2022年的极端天气+市场疲软+疫情加持，2022注定是一个不平凡的一年，连续两年把以前的沙糖桔、沃柑种植暴利模式拉下马转入微利经营，如果果农还是低头要价，拖过了销售黄金期，就会上演拼价泄洪式卖果挤压市场这个独木桥，赤脖上阵，涌挤踩踏上市，互害竞低价抛售，争怂逼“堵死”果农致富之路！

盛极必衰，衰久必胜，这是遵循市场供需规律来大洗牌，优胜劣汰是事物客观发展的规律，只有不忘初心，坚持品质先行，坚持优生优育，坚持动态修剪和坚持合理的投入科学管理，种植源头狠抓品控，只有合理的投入，才会种出高品质果，卖得好价（合适就卖），柑橘产能过剩相对，卖方市场已经转化买方市场，只有坚持“人无我有，人有我优，人优我转（特）”的战略，在农业大浪里淘沙种植洪流中赢得自己的一席之地，我坚信沙糖桔的春天在这两年很快将到来！