盒马“棉花糖葡萄”60元一斤卖断货！年轻人宁花6倍钱，也不买“巨峰”？

近期，盒马一款名为“智利棉花糖青提”的网红水果社交媒体引发广泛关注。尽管其售价高达每斤60元，相当于普通巨峰葡萄价格的六倍，但依然频频卖断货，尤其在北京、上海、广州、深圳等一线城市，甚至出现消费者等待数日仍“一果难求”的情况。

不少网友调侃，这款葡萄“甜到齁嗓子、黏喉咙”，“感觉要边打胰岛素边吃”，且价格高的离谱，但并不妨碍年轻人“苦等三四天，依然买不到”，有人早晨8点蹲守盒马APP，发现早已售罄，还有人专门跑到线下门店，被告知“明天早点来”。

据了解，“智利棉花糖青提”之所以获得“棉花糖”称呼，主要源于其独特的口感体验。实测数据显示，其甜度大约21.6度，高于普通葡萄（16度）甚至略超甘蔗（约20度），但诡异的是，其含糖量仅比普通提子高约10%至20%，并非传言中所谓的“糖分炸弹”。有消费者形容，它的味道就像“白砂糖在嘴里融化成粘稠的糖浆”，甜到不想吃第二口，但缓一缓又忍不住吃第二口。

21世纪经济报道指出，这款棉花糖青提之所以价格居高不下，主要源于三大成本壁垒：首先，国内尚无规模化种植，目前完全依赖智利进口，叠加远洋冷链、税费及仓储损耗，基础成本远高于国产葡萄；其次，全球产量低，2023年仅约3万余吨，稀缺性直接推高溢价空间；最后，该品种受育种专利保护，专利方会按株数或销量向种植户抽成，这部分成本最终必然传导至终端售价。

值得一提的是，“智利棉花糖青提”每斤约60元的售价，事实上已经历过一轮“降价”。此前，它主要出现在高端精品水果店中，散装售价在每斤100元至120元之间，经过礼盒精致包装后价格甚至达到每斤300元左右，如今降价入市，依然稳居高价水果梯队。

这让人不禁联想到“阳光玫瑰”葡萄的发展历程。“阳光玫瑰”在引入初期也曾卖出每斤数百元的天价，但随着国内种植面积在短短数年间从约十万亩激增至超过一百五十万亩，市场供应量暴增，其价格也随之大幅跳水，如今已沦为寻常水果。这为当前棉花糖青提提供了一个较为清晰的前车之鉴：一旦国内种植技术取得突破并开始大规模引种，其价格大概率会遵循同样的规律，从高位逐步回归理性。

当前水果市场上，通过营销概念创造高价“网红”产品的现象并不少见。例如，所谓“芒果凤梨”本质上只是名为“台农23号”的凤梨杂交品种，并不含有任何芒果成分，但凭借混搭名称便能将售价提升数倍。

与之相比，棉花糖青提至少在产品口感上提供了真实、可感知的差异化体验——极致的甜味与几乎尝不到的酸涩感。

业内人士指出，对于当下年轻消费者而言，口感甜度或许只是基础门槛，真正让他们心甘情愿支付高溢价的，是“抢先打卡”的尝鲜心态与朋友圈晒图的社交满足感。只要情绪价值给到位，即便单价远超普通水果，依然会有大批用户为这份新奇体验买单。然而，消费者也需理性辨别，为真实的产品力付费是尝鲜，而为纯营销概念买单则可能落入“智商税”的陷阱。