荔枝价格腰斩，加速迭代优化是破局关键

我国是世界上最早栽培荔枝的国家，是荔枝的原产国。种植范围分布在北纬 18°—28°，北至四川南部的合江县， 南至海南岛五指山一带，贵州、浙江、台湾等地也有零星分 布。广东、广西、海南、福建、四川、云南、台湾是目前国 内最具种植规模、最负盛名的 7 大主产区。 

根据国家荔枝龙眼产业技术体系数据，2022 年全国荔 枝种植总面积 789.11万亩，荔枝产量 253.1万吨。其中，2022 年广东荔枝种植面积396.99万亩，广西荔枝种植面积301.43 万亩，海南荔枝种植面积 32 万亩，福建荔枝种植面积 21.22万亩，四川荔枝种植面积 18.11 万亩，云 南荔枝种植面积 14.10万亩。2023 年全 国荔枝种植总面积约 790万亩，预测产 量约329万吨。 

在这 7 大主产区中，两广地区（广东、广西）荔枝年产量合计在全国所占比 重常年保持在 80% 以上，是我国最主要 的荔枝生产区域，集中在5—7月上市， 在全国属中晚熟产区。

 其中，广东为中国荔枝适栽地域最广、栽培面积最大、种质资源最丰富、优良品种最多、产量最大、科研实力最强、 连片种植面积最大、最先出台荔枝产业 保护条例、古树保存数量最多的省份，是第一大主产区。广东茂名种植面积近 140万亩，年产量近 60万吨，约占全国 的 1/4、世界的 1/5，可以说全球每 5 颗 荔枝里，就有 1 颗产自茂名。

荔枝产业一派繁荣之下，也存在发 展隐忧。例如今年荔枝不再是因为高价 上了热搜，而是因为“荔枝卖出蔬菜价"上了热搜。

据央视财经报道，今年广东产地的 荔枝批发价格为 5 年来最低，往年零售价50多元/斤的糯米糍荔枝，今年批发价跌到了15 元 / 斤，桂味荔枝的批发价跌到 了 5 元 / 斤。 

今年的荔枝降价幅度究竟有多大？据江 南果菜批发市场官网公开价格得知，5 月上 旬，荔枝批发价普遍在 13 元 / 斤以上。进入 5月中下旬，荔枝批发价逐步回落，到 6 月已 降至 7 元 / 斤左右。而截至 6 月底“，顶流”妃 子笑价格由 15 元 / 斤，降到了前所未有的 10 元 3 斤，桂味、糯米糍这些高端品种也普遍 比去年便宜了 20% 不止。桂味荔枝零售价由 18 元 / 斤，跌到 4—5 元 / 斤，糯米糍荔枝由 原来的 30—50 元 / 斤，跌到 10 元 / 斤，黑 叶荔枝价从 5—6 元 / 斤，跌到 2.0—2.5 元 / 斤，价格可谓直接“腰斩”。

价格“大跳水”最主要的原因还是今年 是荔枝的丰收大年，各地荔枝产量大，但需 求并没有增加很多，再加上集中扎堆上市，供 大于求，价格自然上不去。 

荔枝是“大小年”现象最突出的作物，极 易陷入“丰产不丰收” 的怪圈。 

从 2020 年开始，在栽培管理技术日益 成熟和完善的大背景下，我国荔枝产量连续增长，基本保持在250万吨以上，连续迎来丰收大年。 

根据国家荔枝龙眼产业技术体系数据， 2023 年全国荔枝种植总面积约 790万亩，预 测产量约 329万吨，广东、广西、海南、福建、云南等产区荔枝产量均有提升，预计总产量有望突破近 5 年纪录峰值。 

广东省农业农村厅数据显示，2023 年， 广东荔枝种植面积约 401 万亩，预计今年产量 179万吨，比去年增长 22%，或创五年来新高，多个果园产量普遍有两到三成的增加，有的甚至达到六成，仅茂名就贡献了近 60 万吨的产量。近三年的产量数据分别为：135.09万吨、151.62 万吨和 126.89万吨。从 产量数据上看，广东已连续 4 年是荔枝“中 大年”。 

据广西农业农村厅数据，今年广西荔枝 种植面积超过 247万亩，产量预计达 97万 吨，其中钦州产量就达 50万吨。海南省农业 农村厅数据显示，今年海南荔枝种植面积约33 万亩，产量达到 23 万吨。其中，海口市荔枝 种植面积 12.65万亩，产量 8.6 万吨，是去年的 2—3 倍。 

钦州市正和农业有限公司总经理谢永瑞表 示，荔枝“大小年”都伤农，像今年普遍高产，集中上市之后，果农就会遭遇商贩压价，只能贱卖。一亩荔枝的种植成本由化肥、人工、种苗等构成，总体成本约 1500 元，而一亩荔枝大概能产 400 斤，除去成本，一亩荔枝的利润在 2500 元左右。如果再算上管护和采摘的人工成本，果农就要赔 钱了。所以，这几年，虽然连年高产，但真正赚到钱的农户并不多。而且连续的大年也直接导致很多果农懒得管理了，品质也上不去，陷入恶性循环。

在荔枝市场上，品种与品质决定了价格上限。 

一如谢永瑞所说，优果优价，优质果品永远 有市场，不愁卖，荔枝也一样。荔枝不同品种之 间的价差非常大，优质品种有着强大的市场议价权。所以，加快荔枝品种优化与品质提升是应对 “大小年”、破解“丰产不丰收”怪圈的最有效的方法。 

近年来荔枝品种日趋丰富，上市时间从 2 月 底一直到 8月下旬。目前全国有 600 余种荔枝登 记在案，常见的就有 30 余种荔枝。

 5月有酸中带甜、醒脾开胃的特早熟荔枝三 月红；有最负盛名的妃子笑—它的口味酸甜平衡、微微返涩，是早熟的荔枝优质品种之一，加上 适合长途运输，让它成为销往省外的翘楚，许多北 方人认识荔枝，就是从它开始的 ；还有荔枝中个头 最大的火山荔枝王，是海南独有的火山岩种植的品 种，个头堪比鸡蛋大小，种植于海口火山地区。 

6—7 月有果肉晶莹、质地爽脆的挂绿，它是荔 枝中的珍品，也是蜚声中外的广东增城特有品种， 因产量稀少而价值奇高，2002 年增城一颗挂绿荔 枝拍出了 55.5 万元的天价；有带着淡淡桂花香的桂 味，肉质厚实，爽脆清甜；还有新生代代表的仙进 奉。 

 目前，市面上售卖的荔枝品种以妃子笑、桂味、 糯米糍三种为主，都属于中晚熟品种。除了高端品 种糯米糍价格这几年还算坚挺外，妃子笑、桂味的 价格优势在集中上市期逐步减弱。随着消费水平的 不断提高，消费者对荔枝品质提升的需求也越来越 大，尤其是晚熟品种如仙进奉、冰荔、观音绿、岭 丰糯、井冈红糯、鸡嘴荔等优质特色品种供不应求， 俏销市场，价格不断走高。例如广西的香山鸡嘴荔， 收购价能达到 50—60 元 / 斤。 

这些晚熟品种可以很好地避开集中上市期，不 少还耐贮藏，保鲜期长。其中，仙进奉凭借果色鲜 艳、果实皮厚、裂果率低、耐贮藏、保鲜期长、味 甜、早结、丰产、稳产、晚熟等特点，种植面积在 增城不断扩大。今年增城荔枝总面积 19.7万亩，其 中仙进奉荔枝面积就达 3万亩，预计平均产量 1800 斤 / 亩，上市时间在 6 月中下旬至 7 月中下旬，而 且增城已将仙进奉作为主导品种种植。