冬天的草莓并非草莓的“冬天”！

作者：《农资与市场》传媒胡晶晶 2022/10/24 9:00:21

随着物流、冷链的快速发展，冬季中国人水果摊上也同样丰富。然而，每到冬季，草莓登场，总是在水果店里占据C位的主角。有人说，“冬天没有草莓, 就好比夏天没有西瓜。”草莓为蔷薇科草莓属多年生浆果类草本果树，是世界上栽培最为广泛的果树种类之一，素有“浆果皇后”的美称。我国于20世纪初引进国外草莓品种栽培，千家万户吃上草莓则是80年代以后的事了。消费市场的需求和草莓较高的经济效益吸引了越来越多的种植户选择草

随着物流、冷链的快速发展，冬季中国人水果摊上也同样丰富。

然而，每到冬季，草莓登场，总是在水果店里占据C位的主角。

有人说，“冬天没有草莓, 就好比夏天没有西瓜。”

草莓为蔷薇科草莓属多年生浆果类草本果树，是世界上栽培最为广泛的果树种类之一，素有“浆果皇后”的美称。

我国于20世纪初引进国外草莓品种栽培，千家万户吃上草莓则是80年代以后的事了。消费市场的需求和草莓较高的经济效益吸引了越来越多的种植户选择草莓，草莓种植本身“短、平、快”的产业特性也使得草莓的播种面积进一步扩大。

现在我国已成为世界草莓生产和消费第一大国。

草莓在世界范围内广泛栽培，其栽培面积和产量在世界浆果类水果生产中位居第二，仅次于葡萄。

在2009—2019年最近10年间，世界草莓种植面积有小幅增加，从2009年的477.6万亩增长至2019年594.6万亩，但产量有较大程度的增长，从2009年的639.95万吨增长至2019年833.71万吨。

而且，随着设施条件和栽培技术的进步，世界草莓的单位面积产量也有了一定提高，从2680斤/亩增长至2985.33斤/亩。

全球草莓种植面积(万亩)

全球来看，我国拥有全球最大的草莓播种面积；其次是波兰，2019年波兰草莓播种面积为89.82万亩，在全球占比为12.59%；排名第三位的是俄罗斯，拥有草莓播种面积46.68万亩，在全球占比为7.85%。

各国草莓播种面积占比

中国草莓产业在近10多年发展十分迅速。

根据国家统计局数据显示：2011—2020年，我国草莓种植面积及产量整体均呈上升趋势，种植面积由117.18万亩增加至197.40万亩；产量由200.86万吨增加至344.9万吨。

栽培形式多样，有日光温室栽培、拱棚栽培、露地栽培，从每年的11月初到来年的6月份都有果实成熟。

2011-2020年中国草莓播种面积及产量

我国各省、自治区、直辖市均有播种草莓，要分布在山东、辽宁、河北、江苏、上海、浙江等东部沿海地区。近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也较快。

中国草莓生产大省主要集中在中东部，山东、江苏、辽宁、河北、安徽、河南、浙江、四川等省份草莓产量超过10万吨。山东省、江苏省和辽宁省是我国草莓播种面积排名前三的3个省份。其中，山东草莓种植面积约为48万亩，约占全国种植面积的19.2%，草莓加工出口占全国的80%，产业规模位居全国第一。

辽宁丹东草莓整体收益较高的代表区域，从9月底上市直至来年6月拔园，亩产大约在8000—10000斤。

而在同样种植红颜草莓的江苏地区，因土质、设施等条件差异，一般在12月底上市，来年4月份产季即结束，产量在4000—5000斤，收益远不如的东北地区。

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“丹东草莓”实施国家农产品地理标志登记保护。

丹东东港市现已成为全国最大草莓生产和出口基地，全市草莓占地面积达19.1万亩，年产量达30万吨，鲜果年产值达60亿元。

东港市还是全国最大的草莓良种苗木繁育基地，除了满足本地草莓生成需求外，优质种苗还远销至包括新疆、西藏在内的全国各地。

而在夏草莓种植方面，云南的种植面积居全国第一。数据显示，我国2019年夏季草莓种植面积6万亩左右，其中会泽县种植夏季草莓面积4.5万亩。2021年会泽县已种植5万亩，是全国夏草莓种植面积最大的县。

近年来，中国草莓单位面积产量持续高水平增长，单位面积产量增长至3557斤/亩，虽与发达国家有差距，但高于世界平均水平。中国作为草莓生产大国，草莓鲜果供应充足，但进出口规模较小，且多以冷冻草莓、草莓干为主。

2014-2021年10月中国鲜草莓出口情况

国外进口的冷冻草莓，主要用于加工副产品使用，国内消费者主要食用的还是国产的新鲜草莓。

进口数量对比出口数量微乎其微，所以国外进口的冷冻草莓和国内产的新鲜草莓是不构成竞争关系的。主要进口的地区集中在中国香港、澳门和台湾省。

中国草莓出口产品主要包括速冻草莓、单冻草莓、加糖速冻草莓等，出口品种以哈尼、达赛莱克特、全明星、甜查理等为主，主要出口产地为山东、辽宁、河北等省，销往日本、欧洲和美国。

但近年来，中国草莓出口数量及金额不断增加。根据中国海关数据：2014年中国草莓出口数量仅为1291.5吨，出口金额为322.2万美元；2020年出口数量达5815.6吨，出口金额为1531.0万美元。

目前从土地面积、劳动力成本等方面看，中国草莓出口仍有较大潜力。

（文中数据来源：国家统计局、网络公开数据）

中国（南京站）草莓种植技术

与品牌发展大会

● 一、会议亮点

权威产业解读：邀请深度聚焦草莓类国内外权威专家分享干货，见证产业升级！

热门品类剖析：发布适合草莓种植性价比极高的植保新品以及全程营养方案！

先进技术分享：针对草莓产业绿色生产关键技术、种苗脱毒繁育技术等分享交流！

产销资源对接：百果园收购收购标准发布，更多一线采购渠道资源！

基地现场观摩：深入优秀的草莓基地，真看真听真感受真学习

● 二、大会内容

板块一：洞察·产业趋势

1. 日本草莓产业发展现状及中日草莓种植差异化管理

2. 丹东草莓产业现状及草莓的提质增效之路

板块二：思享·模式探索

1. 南京金色庄园草莓种植方案与收购模式解析

2. 南京草莓品种更迭及草莓大棚栽培技术要点

板块三：聚焦·技术解决方案

1、草莓解决方案发布

2、草莓绿色防控时间与关键节点

3、草莓全生育期肥料精准化管理

板块四：产销·对接

1.百果园草莓收购标准发布

● 三、参会群体

果蔬种植基地、农场

农资经销商、零售商、农资生产企业

大型商超、生鲜超市、水果连锁门店、生鲜电商、经销批发商

包装企业、包装设备企业、冷链供应链企业等

农业院校、农业研究中心、农业科学院、农业技术推广中心等

● 四、大会组织结构

主办单位：《农资与市场》传媒

指导单位：中国农业技术推广协会、中国果品流通协会

联合承办：南京金色庄园农产品有限公司、江苏万村爱农农业科技有限公司、江苏阿尔法农业科技有限公司

大会联合主办：新洋丰农业科技股份有限公司

大会协办：山东深海生物科技股份有限公司

品牌赞助：济南阿波罗、美国优马、益地国际、上海永通、蓝润银田、江西新瑞丰

● 五、参会费用、时间、地点

参会费用：1280元/人。此费用包括大会参会学习费、资料费、会议期间餐费。住宿可由大会协助安排，费用自理。

会议时间：11月26--27号（26号报到）

会议地点：南京恒大酒店（江苏省南京市溧水区永湖路188号）

● 六、参会联系

李老师：18638782143

郭老师：17737118371

范老师：13837121259

罗老师：18937197164

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