新疆九鼎市场销毁“染色”砂糖橘！专家：果皮掉色95%以上属人为染色
据“新疆日报”报道，近日，新疆九鼎农产品批发市场重拳出击，查处并销毁一批违规使用着色剂的砂糖橘，剩余部分全部责令退出市场，严禁对外销售。
当前正值砂糖橘集中上市季，但不少消费者反馈，自己购买的砂糖橘“掉色”，放入清水中浸泡清洗，眨眼的功夫，水竟变成了红色，怀疑被泡过“药水”。
中国农业大学专家对此表示，掉色的砂糖橘95%以上都是不法商贩染色，目的是为了让果实看上去更鲜艳，由于果皮存在一定厚度，因此残留主要存在于果皮当中，如果仅检测果肉，一般很难检测出来。
一位砂糖橘果商坦言，市场中大部分砂糖橘均经过“打蜡”处理，由于使用的是食品级果蜡，属常规操作，目的是形成保护膜，延长货架期，让果皮鲜亮光泽，不打蜡的砂糖橘容易腐坏，市场中几乎没人要。
但砂糖橘“染色”却是明令禁止的，我国《食品安全法》及相关标准规定，新鲜水果（初级农产品）严禁添加色素染色，苏丹红、胭脂红、柑橘红2号等着色剂均不得用于砂糖橘等鲜果表面。
不过业内人士同时指出，从砂糖橘种植者角度来看，由于种植园中有枝叶遮盖，果农根本不可能拿着刷子一个个给砂糖橘上色，砂糖橘染色一般是极少数黑心中间商利用机器批量完成的，却让果农背了“骂名”。
在此提醒广大消费者，在选购砂糖橘时，不应仅关注“颜值”，可遵循“一看二闻三摸”的原则，首先观察砂糖橘的颜色是否自然且无掉色现象，其次闻其气味应具有清新的橘香，最后通过触摸感受果蒂处的颜色和果皮的质感。
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