实地考察今年苹果整体果个和苹果品质

作者：大众果品网 2023/10/4 15:10:31

通过实地考察分析今年苹果整体果个和苹果品质。最近马上临近收购，前一段时间天气预报报告说陕西这边国庆节阴雨天气比较严重，但事实上几乎没有影响大家卸袋子，也没有说连续。我认为目前就近期一天能两个小时到太阳光照就完全可以，不会影响苹果着色的。虽然大家反映早熟富士、上市难等这些问题，苹果类目水果还是某种程度我认为是很适应自然界，它的抗击打能力还是比较强的。所以大家在这上面应该不要有什么顾虑。还有大家反映果

通过实地考察分析今年苹果整体果个和苹果品质。

最近马上临近收购，前一段时间天气预报报告说陕西这边国庆节阴雨天气比较严重，但事实上几乎没有影响大家卸袋子，也没有说连续。我认为目前就近期一天能两个小时到太阳光照就完全可以，不会影响苹果着色的。

虽然大家反映早熟富士、上市难等这些问题，苹果类目水果还是某种程度我认为是很适应自然界，它的抗击打能力还是比较强的。所以大家在这上面应该不要有什么顾虑。

还有大家反映果个大小，果个其实也并不小，前两天我们跑出去看，而且结果很多都代办回来座谈，唯一就是果锈。但是果锈也不是像大家说的那样，到处都是果锈，不是那样，还是一个树叶没有脱落，还有管理好的园子。

果锈几乎和正常年份一样，当然存在一些管理不好的园子。还有一些区域性的果锈大的，但是这都不是大问题，我认为不影响大问题，今年品质没有大家。前段时间说的那么差，一个是果子没有完全上色，如果果子完全上市一红一红遮百丑。所以今年整体在品质上面大家可能有些过度恐慌，应该不是大家想象中的样子。

第二点关于价格，价格每一年在这个时候都是一个敏感的词语，买卖双方都存在博弈。当然大家可能只站在自己的角度去考虑问题。我给大家传述就是要站在面上面，不要站在点上面。今年这个整体到底大收购的价格是多少？目前大家在这上面谁都不可能谁也做不出正确的判断和结论。

所以整体来说不管是收购商、储存商甚至果农代办等都是要依据自己实际情况去做自己的计划和判断。大体上我说是现在到高质量发展阶段，国家从大体层面提出高质量发展，高质量发展是涉及到方方面面，各行、各业，各个层级。那么就是在这种情况下。

根本要取胜于在某个领域。比如说苹果是否深耕、是否有渠道，比如拿代办你是否有广大的人脉。拿苹果说你是否果园管理的特别好，拿储存商来说你的库管理的怎么样、资金怎么样等一系列的问题，大家要根据自己的情况去做自己的计划。

目前这段时间这个价格我认为不是最终收购入库的价格，而且最近的品质，苹果的口感苹果没有完全成熟，这种情况下流入到市场口感不是那么好滴。弘田富士来说我们多少次开会，我说我就提出弘田富士这个品种用不了多长时间，最终是要淘汰的。只不过是现在中国苹果产业单一化，从农业部到市一级县级大家都有认识到品种太单：没有产生规模化的早中熟品种。

每年到中秋国庆期间是个断档期。弘田富士卖出去都换回来是差评，不好的评价。从市场角度，有些做品牌在大市场做弘田富士坚决不做。本来做的是洛川苹果陕西苹果，到最后换成山东苹果，这是山东苹果。

为什么每年都要把苹果存在最后？早上我了解到山东苹果现在没有开库的，去年老富士一个客商500万斤没有开库，而且现在也不急于开库，那么是要等新苹果成熟了，所以说苹果在市场上绝对不是缺货，绝对都能买到。

但是还有一点就是生产成本不断的上升，消费者的收入不断的下降。在这种情况下大家似乎有能力去消费高端水果，再一个苹果是否是一个高端水果，大家都着重考量这个事情。