果商、果农相互伤害,阳光玫瑰成了水果采购中高风险品种,品质才是王者
一年一度的阳光玫瑰马上要进入产销的高峰期,但果农、果商的脸上都没有笑容。冒着40多度的高温,果农要进行后期的精细管理,果商在产地守候采摘的时机。但由于阳光玫瑰的市场行情多变,让果商、果农互相伤害,缺乏互信。
果农不按自已的果子质量实质情况要价,总想清园式卖果,而且不考虑客商的成本增加,有场地费、人工费、代办费、包装费、预冷费、短途运输等费用等,客户还有看货看不准,打包损耗大的风险。此外全国这么多市场,走量与竞争各不相同,价格风险大,果农的不按严格质量等级卖货,让客商风险增大。
同时,代办,果农也不从客户的实际情况出发,让客商对代办,果农无法信任而造成定货、采货、打包环节精力,成本都增大。
在这讲缺乏互信的环境中,阳光玫瑰成了水果采购中高风险品种,这种局面的出现是阳光玫瑰成为果商,果农相互伤害的主要原因。果农要求提前定货,以保护自己,客商为了减少附加风险必须定货,但定金、价格成了阳光玫瑰的无形杀手,破坏了果农,客商本为一体的互相依赖关系。
加上代办要求高额代办费,加剧了这一行业的裂变,果农只关心自己的价格,而不考虑市场真实情况。部分客商也利用自身优势,打压农户,让阳光玫瑰无法走入顺价销售的良性循环。
阳光玫瑰已经过了新品种的红利期,接下来要以品质为主导的市场价值效益。
谁品质抓得住,谁仍旧是这个品种的得益者。
毕竟阳光玫瑰葡萄是个好品种。
可溶性固形物含量达18-26%,果皮薄,果肉硬、脆,具有浓郁的香味,品质极佳。
如在栽培过程中不要偏面追求高产、大穗、大果,把亩产控制在3000-3500斤,每穗1.50斤-1.80斤、单果重12-16克、就能保证它们糖度、香度,这样的葡萄仍然有好市场。
如果严格按照阳光玫瑰葡萄采收标准进行采收,按照分级指标进行分级,那么销售价格还是可以的,毕竟优质果市场的需求仍然供不应求。阳光玫瑰葡萄采收标准是果穗穗尖糖度18度以上,并且充分判断风味后进行采收。
如何快速增加阳光玫瑰的糖度?阳光玫瑰已经进入了发泡期,很多朋友都非常着急。针对阳光玫瑰快速上糖,我个人的建议如下:
第一、套袋不能太早。阳光玫瑰的产量非常高,达到8000-10000斤。如果太早套袋,会对上糖产生一定影响。因此,建议不要太早套袋,即使是最好的上糖的白色果袋,也有20%左右的遮光率。
什么时候可以套袋呢?等到果实底部完全发软后,间隔7-10天再套袋。
第二,要增加糖度,就要在果实达到13个糖或14个糖时控制水分。但是,在刚开始发软的时候,千万不要控制水分。如果此时控制水分,就会影响二次膨果,导致缩果现象。
第三,要适当施用磷钾硼钼肥料,再加上一些生根产品,如氨基酸、海藻、鱼蛋白、腐殖酸等,有助于上糖。