说起苹果品种，大多数果农说的最多是“新品种”，比如维拉斯黄金、爱妃、美味、鲁丽、秦脆、烟富系列等等，这些新品种到底咋样？说法不一。反正都在发展，是好是孬让“时间”和“实践”给个答案。在此，我仅把我看到的一些“现实”和“想法“分享给大家。首先说“富士”品种。富士是我国目前栽植面积最大的品种，也是果业界最“头疼”的品种。种植者都知道富士“难伺候”、“卖不下钱”，竞争太残酷，有些果区根本就没有弄清自己的
说起苹果品种，大多数果农说的最多是“新品种”，比如维拉斯黄金、爱妃、美味、鲁丽、秦脆、烟富系列等等，这些新品种到底咋样？说法不一。反正都在发展，是好是孬让“时间”和“实践”给个答案。在此，我仅把我看到的一些“现实”和“想法“分享给大家。
首先说“富士”品种。富士是我国目前栽植面积最大的品种，也是果业界最“头疼”的品种。种植者都知道富士“难伺候”、“卖不下钱”，竞争太残酷，有些果区根本就没有弄清自己的地理位置适合不适合，跟风种植，顽固到不知道转型，一直抱住不放手，总想有“奇迹”出现。我可以负责任的告诉大家，富士苹果很“娇气”，必须栽植到“优生区”。它是山东、陕西、甘肃一些地方“特色品种”，不是哪里想栽就能栽的。有人就说我们也种植着吗？是的，种植着没错。试问产的苹果咋样，卖了多少钱？我不说大家都明白，富士苹果优生区种植海拔高度已经超过了1000米，然而还有500米到600米果区的一部分果农依然在发展什么新品种“烟富”系列，我真替你担心。
2、只要是“双套袋”的品种，就不是当地最适合的好品种。加拿大的“美味”说是世界上最好的品种，事实是下了纸袋的果子，红的不迎人，苹果“嘴“裂口的裂口，商品率很低，更谈不上优质果了。“爱妃”苹果宣传也是世上最好吃的苹果。我去年第一次在陕西白水看到爱妃苹果，6元一斤买了几十斤。当时我在那个果园里看到的是，果个大小一般，果型有点扁，红度还行，果锈很严重，吃着没有宣传的那么好，园主说不敢栽植。去年在杨凌学习时，我就咨询了讲课老师王雷存，他告诉我“美味“是他从国外引进的，表现就是那样。我有点想不通，咱们有些果农到哪看到的“爱妃”苹果有宣传的那么好，还在发展？
“秦脆”苹果以1200万元转让出去了，创造了中国苹果品种的神话，我感到骄傲，为中国苹果界能出一个世界级的新品种自豪。去年我在陕西千阳参观学习时，实验站的老师再三告诉我们：秦脆苹果是个不错的品种，唯一的毛病就是苦痘病严重，如果谁能把苦痘病克服了你再种植，万万不敢盲目引进。高海拔地区都这样，低海拔的地方种植必须高度注意。前不久，我在临猗县北辛乡的两个果园里看到的是：一个是第二年的树上结的几个苹果，满身苦痘病。园主说明年再看看，如果不行就改接其它品种。二个是三四年生的树上套纸袋的秦脆苹果，毛病多多，苦痘病很严重，几乎没有商品果。以我的眼光看，这苹果在咱手里只能卖落果了。还有万荣朋友说他栽了十多亩“秦脆”，他用了很多“好农资”，照样毛病太多，不死心说，明年再看看。
“维拉斯黄金”苹果昨天微信群里发平陆县收购一斤十元，我就有点好奇，“维拉斯黄金”咋现在熟了，明明是十月底才成熟的吗？有点出乎意料。我园（地势相对低些）嫁接了几树，不知道是花期受冻了还是其它原因，都是果锈，没法套袋。八月份我在平陆县一个改接园看到的是：果个不大，纸袋里的果锈也很重。记得去年山东有位客商，在我县惠丰冷库包装她们从山东拉过来的“维拉斯黄金”苹果，果锈也不少，那位客商说这是很正常的，没有果锈就不是“维拉斯黄金”苹果。其它的“新品种”不在这一一说了。下边说说我看到的“好品种！“适合的才是最好的”！所谓“适合的”就是在当地种植表现非常好的意思，果农又能卖下钱的品种！
“信浓甜”苹果是日本品种，它是用富士和津轻杂交而成的一个中晚熟苹果品种。2001年就在临猗县（海拔500米左右）种植，不是“新品种”，经过二十年的“洗礼”，如今崭露头角，成为运城苹果界的一批黑马，近几年价格不凡，膜袋果不分青红收购价（70以上3元/斤，75以上3.5元/斤），远远超过了陕西洛川的纸袋苹果价格。商品果率更是其它果无法相比，我的一位朋友在洛川收苹果，他告诉我那的苹果商品率只有50%左右，而“信浓甜”我看到的是95%以上。效益悬殊太大了。我问收购点的客商：这苹果不好看，你咋出那么高的价格，它说好吃啊？看到身边正在卖果的一位果农，我就问他：你有多少“信浓甜”苹果？他说有150棵树，能产两万多斤苹果，大概要卖七万多块钱。收购点上客商同时收购的有纸袋花冠，看上去比“信浓甜”漂亮多了，每斤只有1.30元至1.50元，商品率也不高。说到这，肯定就有人会问：它凭啥一斤卖3块多钱？答案就是“好吃”。回到家，我同时切开了一个“信浓甜“和一个“花冠“苹果，几个朋友品尝后，一致认为“信浓甜”苹果爽口、无渣，“花冠”苹果硬，渣多。
说起好吃，不得不说中华第一梨“雨露香”，它没有华丽的外貌，却以“心灵甜”征服所有消费者，卖出天价，“信浓甜”苹果不也是一样吗？这就是我看到的苹果“好品种”。以其管理简单，“好吃“征服了消费者，卖出了“天价”，实现了“双赢”，两全其美，何乐而不为呢？总结一下，新品种要尝试，只能有的放矢的去实验，万万不敢就认为它是最好的品种，“时间”和“实践”会给你答案的。咱们是果农，是种植者，是生产者，不是实验者，玩不起，赌不起，必须把握住：
