“甲醛白菜”官方通报属实！或诱发癌症白血病，多地紧急追查流向

8月22日，一段拍摄于河北省张家口市康保县屯垦镇的视频在网络媒体广泛传播。博主“渔猎齐哥”在视频中称，当地多辆正在装车的大白菜挂车，均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。一名货车司机表示，这车白菜要发往江苏宿迁，现场人员随口提及“蘸了能保鲜两三天”。据悉，在安徽合肥某市场抽检的大白菜中也被检出甲醛，溯源指向河北康保。

随后，澎湃新闻致电张家口市市场监督管理局，对方确认市监、农业农村局及警方均已介入。当日下午，康保县人民政府发布情况通报，表示视频中反映的情况属实：系收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中实施违法行为。目前公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件进一步侦办中；涉事白菜流向正紧急追溯，全县蔬菜收购、运输、销售环节同步开展全面排查。

人民日报对此发表评论，称此事“性质恶劣，荒唐至极”。评论指出，食品安全法和农产品质量安全法等法律明确规定，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等应当符合食品安全国家标准。甲醛作为世界卫生组织列明的1类致癌物，被严禁添加使用。收购商只算计眼前经济效益，全然无视消费者生命健康，触碰法律红线，突破道德底线，还损坏了当地农产品的好口碑，让当地的合规农户蒙受无辜损失。

据了解，甲醛是无色、具刺激性气味的有机化合物，大量接触会损伤呼吸道、消化道、循环与神经系统，甚至诱发白血病和癌症。我国法律从未允许以任何形式在“运输保鲜”过程中使用甲醛。无论蔬菜、水果还是水产品，任何环节添加甲醛都属违法行为。康保县正值大白菜收获季，个别收购商拿甲醛当“保鲜秘方”，用2-3天的卖相，换买家一辈子健康隐患。

事件发酵后，甲醛白菜流向成为焦点。视频提及的宿迁、合肥两地随即成为关注对象。康保县通报明确将紧急追溯涉事白菜流向，举一反三排查全县链条。

8月23日，北京“丰台”官方发布消息：针对网曝康保部分白菜违规使用甲醛一事，北京新发地农产品批发市场第一时间启动全链条溯源排查。经全面核查，截至22日晚，涉事康保问题白菜未流入新发地，市场白菜供应充足、价格平稳，均有规范产地证明和合格检测报告；新发地已加密农药残留及非法添加物快检频次，确认涉事车辆和批次未进入市场交易。新发地相关负责人表示，市场长期实行严格准入和抽样检测机制，后续将持续强化入场检测，配合相关部门应急处置。

人民日报评论强调，食品安全无小事，必须从速从严处置。眼下最紧迫的任务，就是顺着运输链条一追到底，及时拦截，避免更多群众买到问题菜品。守护食品安全，要有治本的手段。抓紧从速处理好问题菜品的同时，必须以此为警示，针对蔬菜收购、装运、长途贩运、批发销售各个环节开展拉网式排查，补齐监管短板，关口前移，把隐患消解在装车外运之前。要提高不法商贩的违法成本，让利欲熏心者感到法律利剑的震慑威力。

目前，康保县案件仍在侦办当中，涉事白菜流向追溯结果待官方后续发布。