【薯圈一线调研】气候倒逼下，乌兰察布马铃薯如何打破困境？

在内蒙古马铃薯产业版图中，乌兰察布绝对是“核心力量”。

作为全国知名的马铃薯优势产区，内蒙古的种植主要集中在阴山沿麓和大兴安岭沿麓，这两大主产区占了全区90%的种植面积。

而乌兰察布更是其中的佼佼者，年种植面积稳定在400万亩左右，鲜薯总产量达450万吨，约占全国总量的6%。

更值得一提的是，这里气候适宜马铃薯生长，鲜食薯亩均单产能达到3274斤，远超全国平均水平；

淀粉和干物质含量也比全国平均高1—2个百分点，先天的种植优势让乌兰察布成为“薯圈”公认的优质产区。

但如今，这片“薯业沃土”正遭遇全球气候变化带来的考验。

近几年北方降雨带明显北移，极端天气频发，直接打乱了农作物的种植布局，也影响了产出效益。

作为北方重要农业产区，乌兰察布的马铃薯种植，正面临着结构调整、价格波动、病虫害防控的多重挑战。

双重困境压境，产业升级正当时！

对乌兰察布的薯农来说，近两年的种植路走得格外艰难，两大难题像两座大山压在心头。

一是“不听话”的土地。

长期多雨叠加马铃薯重茬种植，让土传病害越来越严重——疮痂病、粉痂病、线虫病轮番侵扰，不少排水不畅的地块更是直接“告别”了马铃薯种植。土地的承载极限，成了薯农绕不开的第一道坎。

二是低迷的市场行情，让种植收益雪上加霜。

2024、2025两年，马铃薯市场持续走低，薯农的盈利空间被不断挤压。

就拿2025年来说，商品薯上市后价格一直不高，高峰时期每斤也才八九毛钱。

可入库成本却在涨，损耗、人工、仓库租赁等费用加起来，每斤成本要多花2毛左右。

算下来，不少商品薯出现了滞销甚至亏损的情况。

加工薯种植成本比较低，若风调雨顺，加上政府补贴，每亩收益还是非常可观的。然而，乌兰察布金丰公社总经理张宏旺指出，加工订单在签订、执行以及收获环节，经常出现矛盾纠纷，让大家对订单农业犯了怵。

困境之下，也是产业升级的关键契机。

乌兰察布的薯业突围，先从“选对品种”开始。

在市场一片低迷中，一批优质马铃薯品种凭借过硬的适应性和口碑站稳了脚跟：

商品薯里的V7、太和9、久恩11，成了市场上的“硬通货”，不愁销路；

加工薯领域的麦肯、大西洋，因为表现突出，成了农户争相选择的“香饽饽”。

“优质品种，就是当下的突围关键。”乌兰察布金丰公社总经理张宏旺一语道破核心。

而金丰公社的做法更显精准——聚焦这些优势品种推广，帮农户避开同质化竞争的“红海”，在种植结构调整中稳稳锁定盈利空间。

譬如张宏旺就在积极引导农户种植加工薯，选择一些优质品种推荐，进一步拓宽优质品种的选择范围。

如果说优质品种是突围的“基础”，那技术服务就是产业升级的“核心引擎”。

从2024年开始，乌兰察布金丰公社就确立了“服务带动销售”的核心战略，主动转型为综合性农业服务提供商。

为了让服务更贴合实际需求，公司会根据气候变化动态调整底肥、中耕肥、追肥的配方比例，让每一分农资都用在刀刃上。

2026年正式引入内蒙古农科院徐教授团队，搭建起覆盖马铃薯种植全周期的技术服务链条。

一是种薯源头把控。通过“肉眼鉴定+仪器检测”双管齐下，为农户提供种薯病毒筛查服务，从根源上防范晚疫病等常见病害；

二是精准施肥降本。为有需求的农户做土壤检测，根据土壤中氮、磷、钾及有机质的含量科学配比肥料，实现“少花钱、多产出”的节本增效目标；

三是病虫害主动防控。技术团队会不定期开展田间巡查，建立“95%以上先预防后治疗”的防控机制，彻底改变了过去“被动应对”的局面，最大限度降低灾害损失。

这种“优质品种筛选+精准投入+全程防控”的服务模式，帮农户解决了“选种难、施肥乱、防病晚”的痛点问题。

从依赖先天优势到主动适配气候、升级服务，乌兰察布的薯业之路，正在完成一场从“被动应对”到“主动破局”的转型。

3月11—12日，农资与市场传媒主办的以“活下来，去赚钱——回归理性，高质量经营你的农场”为核心主题的第十一届马铃薯生态发展大会将在张家口隆重召开。

诚邀薯圈同仁、行业专家、农资大咖齐聚一堂，共探马铃薯农场高质量经营新路径。

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