苹果去库存加快，价格下降，未来行情难以难料

作者：大众果品网 2023/1/6 14:33:53

据卓创数据统计，截止到2023年1月5日全国苹果冷库目前存储量约为832.71万吨，冷库去库存率为4.99%。单周冷库出库量19.31万吨，单周冷库出货速度较上周增加，出货量高于去年同期（20220106期），低于春节前三周（20220113期）。去年同期出库12.19万吨，去年春节前三周出库33.14万吨。总体来看：从现货的角度尽快出清中低端果，减轻库存压力，未来降库的力度决定苹果期货的上涨高度

据卓创数据统计，截止到2023年1月5日全国苹果冷库目前存储量约为832.71万吨，冷库去库存率为4.99%。单周冷库出库量19.31万吨，单周冷库出货速度较上周增加，出货量高于去年同期（20220106期），低于春节前三周（20220113期）。去年同期出库12.19万吨，去年春节前三周出库33.14万吨。

总体来看：从现货的角度尽快出清中低端果，减轻库存压力，未来降库的力度决定苹果期货的上涨高度。回调的深度来讲，目前的市场环境里下跌空间有限，能去7.00元/公斤算是一个强支撑。随着工人的回归，集中备货预期已形成，短期还是震荡偏多为主。只是当下需求释放空间有限，很难形成趋势性上涨，比较反复，所以每次的回调都是入场的好时机。

按照客商货前几天80 #一二级4.00元/斤算的话，现货3.20元/斤左右，意味着客商后期要降价0.80元/斤，也就是亏损0.80元/斤。果农货80# 一二级大概2.50-2.60元/斤左右，那么在现货客商货3.20元/斤，果农货2.50-2.60元/斤的时候走货速度必定加快，现货必定开始企稳上涨，所以3.20元/斤是底线。

春季备货高峰来临，节日的提振效应，放开后新冠的集中阳，水果的消费以及水果的预防和疗养功效。柠檬、桃、梨已经疯狂过，苹果提振一下信心也理所当然。

替代水果梨的大量去库，以及柑橘类的今年减产，苹果的销售面临的替代品的压力应该是近几年最小的；当然了，今年苹果整体的减产，2018年以来产量和入库量最低的一年，后期销售压力有，但貌似也没想象中的那么大。

现在已经进入旧历年腊月中旬，按往年情况正是新年备货最高峰，可笔者在产地了解到的情况却是冷冷清清，根本没有往年备货那股劲儿，有的也是客商调取自存货发市场而已。

判断一年冷库苹果后期能否顺利出货的首要条件是看客商年前备货态度。如果客商年前收购果农通货发市场，那么年后大概率行情还不错。毕竟客商货一般比果农货质量要好一些，通常是会留到次年7月份以后卖高价的。如果客商年前发货调取自存货为主，那么客商大部分会对后市比较悲观，前期发自存货以降低风险。

另外，今年苹果价格普遍高于去年，与去年相比每公斤高出两块多钱。加上今年苹果质量好。次果少，更导致价格较高。而年前往往重点消费下捡果、次果的现象今年不见踪影。

价格高，质量好，没想到在今年这种大环境下，苹果竟然卖不动。产地苹果成了有价无市的状态。往年期望的高质量好苹果也难卖。交易清淡成了当前产地苹果的代名词，而销售市场也一样冷清，虽然销区水果店生意与上个月相比有些起色，但购买苹果的消费者还是远少于购买橙子、橘子的客户。

当然，也有诸如陕西咸阳部分产地，山西省运城一些冷库走货也还尚可。

综合来看，走货好的基本都是低价货为主。像烟台、洛川这些品牌苹果产地交易基本停滞不动。

有业内人士认为，库存苹果能否有钱赚，最终得看年后政策导向。今年库存苹果销售年后或将更难，后期行情能否好转还得看经济恢复情况。

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