全国老字号产业基金即将问世，一批老字号正在迎来IPO

据了解，这只全国老字号产业投资基金将以并购重组及股权直投为主，引导头部老字号进行产业整合，形成聚力并实现品牌突围。而在此之前就已经成立的我国第一只老字号产业基金—江苏老字号产业基金将为新基金的建立提供宝贵的经验。

据了解，在商务部支持下，以江苏老字号产业投资基金创新实践经验为基础，主导设立了“老字号协同创新中心（金融支持）”，以更好地借鉴江苏经验，最终辐射至全国。

2021年3月5日，江苏老字号产业投资基金成立仪式由江苏省财政厅、江苏省商务厅和无锡市人民政府共同主办。据介绍，江苏老字号产业投资基金由江苏省政府投资基金联合无锡市、梁溪区国有企业以及省头部老字号企业共同成立，总规模10亿元。基金的成立旨在支持江苏省老字号企业及具有品牌价值的优质企业转型升级，促进老字号改革创新发展，进一步弘扬中国优秀的传统商业文化。

江苏省拥有丰富的老字号资源，拥有省级以上老字号企业272家，其中商务部认定的“中华老字号”企业共96家，占全国的8.5％，具有百年以上历史的老字号近100家，上市企业6家，包含多项非物质文化遗产项目。而这也是为何首只老字号基金落足在江苏的主要原因。

之后，这只江苏老字号产业投资基金的首笔1000万元投资近日在无锡市落地，获得这笔融资的是该市老字号厨具品牌王源吉，而这也是王源吉的首次公司融资。

根据江苏老字号产业投资基金负责人杨东升介绍，基金针对不同阶段老字号企业对症下药。小型老字号以保护传承、挽救经营为主，中型老字号以促进品牌创新、加强品牌传播为主，大型老字号以优化资源结构、引导品牌国际化为主。已上市老字号企业以推动企业实现资源整合并发挥龙头优势，为产业链内中小规模老字号企业协同赋能……

根据会上的消息，为了扩大基金的影响力，江苏老字号产业投资基金执行事务合伙人中新泓创已经向主管部门报告基金工作总结及设立“全国老字号产业投资基金”计划。

目前已与建信信托签署合作意向，双方优势互补共同推进“全国老字号产业投资基金”设立工作，并与中投、中保投资、交通银行、湘财基金等专业机构及老字号龙头企业开展业务合作。

同时，有望成立全国老字号产业投资基金将辐射至全国各地，与政府共同设立子基金的方式在北京、上海、江苏、山东等各地进行当地老字号品牌的孵化任务。

可以预料到的是，当这只基金成立后，未来会有越来越多地传统老字号破圈，迎来更好地发展。

现如今，中国有1128个老字号品牌，而这个数字相比新中国成立之初数量已经减少了近93％，中华老字号的故事还很难讲。

尽管很多传统食品品牌有着“老字号”的光环，但受到产品销售渠道限制、产品形式不适合年轻人消费需求等因素的影响，其实相当一部分老字号企业的经营状况并不乐观。数据显示，目前“中华老字号”企业中仅有10%经营效率较好，70%可勉强维持现状，还有20%则处于长期亏损甚至面临破产倒闭。众多老字号因在经营管理、产品创新、供应链打造、品牌推广等多方面存在问题，陷入了发展瓶颈，急需“除旧纳新”。

成立于1956年的西安市饮食，旗下有超过10品牌被国家商务部认定为“中华老字号”，包括西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店等。2013年至2022年期间，公司有6个年度的净利润为负。2023年，西安饮食营收约7.8亿元，虽然营收大幅提升增加60.94%，但公司仍在亏损，归母净利润为-1.18亿元。有如此之多上了年纪的老字号品牌，带来的却是长达几年的连续亏损，实在是令人唏嘘。

现如今，部分老字号落寞的问题足以引发深思。作为中华传统文化的象征和载体，难道就这样让它们亏损下去，最终消失在历史长河中吗？答案当然是否定的。

2023年2月份，商务部等5部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》，部署开展中华老字号示范创建。根据这一管理办法，中华老字号不再是一种模糊的商业概念，而是要具备：品牌创立时间在50年（含）以上；具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征；面向居民生活提供经济价值、文化价值较高的产品、技艺或服务；在所属行业或领域内具有代表性、引领性和示范性，得到广泛的社会认同和赞誉等4个基本条件。同时，按照“有进有出”的动态管理机制，对已有中华老字号进行全面复核。

2023年11月，商务部网站发布《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》，将长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月内予以整改；继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。

2024年1月，商务部公示了新一批“中华老字号”拟定名单，共计388个品牌。据统计，新一批老字号平均“年龄”在138岁左右，71.6%拥有非遗项目，63.1%拥有可移动文物，80%以上为连锁企业，97%以上的企业进行了线上销售。目前已（拟）认证的中华老字号品牌主要覆盖于人们生活密切相关的食品生鲜、酒店餐饮、酒水饮料、茶业等领域。

同时，各地政府也开始积极行动起来，想方设法擦亮老字号的金字招牌。2022年，山东省政府发布关于促进老字号高质量发展的意见，力争培育形成一批老字号骨干企业。2023年9月，北京市商务局等9部门关于印发《进一步促进北京老字号创新发展的行动方案（2023-2025年）》的通知，旨在促进老字号的创新发展；2024年4月，山西省商务厅等12个部门提出“关于促进老字号创新发展的实施意见”，旨在进一步挖掘山西省老字号潜力，加大该省老字号保护与支持力度，促进老字号创新发展。基本每一年，各地都会有掷地有声的政策出现，助力老字号的发展。

这其中，通过资本的力量去助力，无疑是让老字号破局发展的有效思路。所以，这只全国老字号产业基金的设立对身陷囹圄之中的老字号们来说至关重要。

虽然，现在的局势对于老字号来说还很紧张。IPO缩紧的背景下，像德州扒鸡、广泰和、八马茶叶等之前冲刺IPO的老字号均已经宣布终止IPO。但是，资本市场中还是有很多成功的老字号案例，同时也有越来越多的新老字号正有望冲击IPO的大门。

就在今年，腊味老字号荣业食品向美国证券交易委员会(SEC)提交了首次公开募股(IPO)申请，计划纳斯达克上市。荣业食品源自情绪年间，传承历经四代，主要产品以广式腊味系列为主，在我国腊肉产品市场份额中名列前茅。

2024年到现在刚过5个月，就已经连续有三家老字号企业传出了即将IPO的消息。如果再往前看，300岁的扒鸡、100岁的粽子等老字号均已经完成了IPO大业，在资本的海洋里大显身手。一时之间，一大批老字号正活跃在创投圈里。

根据梳理，目前存在A股市场里的老字号上市公司已有50余家，主要集中在白酒、中医药、餐饮、调味品等领域。市值超2万亿元的“龙头”贵州茅台自然不用多说；6年的时间市值从383.86亿元飙升至4000亿元的海天味业，表现也堪称典范。

但是，上市对于这些老字号来说并不是终点，而是一个新的起点，资本市场从来不相信年纪。

最经典的案例就是狗不理。在2020年5月，在新三板挂牌的162岁的天津“狗不理”退市摘牌。被慈禧太后赞为“食之长寿也”的狗不理包子最终却变成“人不理”。

资本终究只是助力，老字号虽有IP加持，但不能单纯“倚老卖老”，还是要与时俱进，才能焕发青春。摆在老字号面前的还有很远的一条路要走。