山西省运城市临猗县丑苹果却甜透心扉，令无数吃货为之倾倒

作者：大众果品网 2022/12/29 14:22:34

这是我们从小吃到大的苹果，它虽然其貌不扬，但是真心的好吃，它就是我们运城临猗的苹果，也是我们家乡的一大特产。临猗的苹果其貌不扬，甚至有点难看，人们也因此唤它“丑苹果”。但我想说它一定算得上是最好的苹果，甜脆多汁是给我最大的感觉。临猗苹果之所以丑，是因为特殊的地理环境使经历了严寒烈风的苹果表面形成很多“果绣疤痕”，有的还会有麻点和黑点，摸起来略粗糙。但这都是正常的现象，也是丑苹果的特色之一。虽然地理

这是我们从小吃到大的苹果，它虽然其貌不扬，但是真心的好吃，它就是我们运城临猗的苹果，也是我们家乡的一大特产。

临猗的苹果其貌不扬，甚至有点难看，人们也因此唤它“丑苹果”。

但我想说它一定算得上是最好的苹果，甜脆多汁是给我最大的感觉。

临猗苹果之所以丑，是因为特殊的地理环境使经历了严寒烈风的苹果表面形成很多“果绣疤痕”，有的还会有麻点和黑点，摸起来略粗糙。但这都是正常的现象，也是丑苹果的特色之一。

虽然地理环境改变了苹果的容貌，却也造福了它。

临猗县地处运城盆地北沿，与日本苹果生产基地长野、秋田同处北纬35度，光照充足、雨量充沛、昼夜温差大，平均海拔高度为500-800米，环境无污染，是世界上最佳苹果栽培区之一。

所以产出的丑苹果，果肉肥厚、口感清脆、甜度极高。它的水分也非常充足，入口就感受到清甜的苹果汁儿带来的滋润，这是一般苹果无法比拟的。

用刀横切丑苹果，会看到果核附近聚积着一小圈透明状果糖，那就是传说中的“冰糖心”！无数吃货为之倾倒！

“冰糖心”是经过多次挂霜的高原苹果特有的现象，但糖心遇到高温后会融化，所以不一定每一颗摘下来的苹果都有冰糖心。

目前临猗县的丑苹果，70%左右都会有冰糖心。而且经过测试，临猗县的冰糖心丑苹果的甜度，可以达到17.6度以上，比市面上买到的高出颇多。可谓是一口一个甜蜜意化到了心里去。

虽然不是每一个苹果都有“冰糖心”，但能保证100%的丑苹果都不打蜡、不打农药、不抛光，让你能吃上原汁原味、天然无污染的苹果。

所以如果你嘴馋了，不妨尝尝这份从果园到舌尖的味道！

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