春节期间苹果价格变化不大，目前产区冷库交易未开始

作者：大众果品网 2023/2/2 15:15:21

今天是2023年2月1日，这几天随着年后补货客商的增多，烟台地区的苹果走货整体见快，其中三级果，通货的速度明显快了一些。这几天一些小单车在找不到合适的三级果后，开始装一些果农质量一般的通货。最近补货的客商对果农的通货的需求也有所增加，主要是价位合适，相对起客商收到货价位比较适中。近期西部地区的走货也比较快，年后补货的力度还可以，苹果相对于别的水果还是有优势。苹果目前是在走降价去库加快的预期，接着后

今天是2023年2月1日，这几天随着年后补货客商的增多，烟台地区的苹果走货整体见快，其中三级果，通货的速度明显快了一些。这几天一些小单车在找不到合适的三级果后，开始装一些果农质量一般的通货。

最近补货的客商对果农的通货的需求也有所增加，主要是价位合适，相对起客商收到货价位比较适中。近期西部地区的走货也比较快，年后补货的力度还可以，苹果相对于别的水果还是有优势。

苹果目前是在走降价去库加快的预期，接着后面会是什么预期和行情演义，我觉得是现货行情企稳后，果农开始抗价惜售。因为今年果农存货占比高，果商按需采购，市场去库重新变慢，风险又重新开始累积，果农到最后开始恐慌抛售，价格踩踏。

1月上半月进入春节备货高峰阶段，产销区走货加快，客商自存货源及果农通货、高次货源去库提速，市场悲观氛围缓和。进入腊月二十八后，产区冷库陆续放假，发货暂停，节中市场消化尚可。

正月初三开始冷库陆续恢复包装发货，以客商按需补货为主，走量不大，初八开始冷库基本恢复包装发货。春节假期期间西北补货情况好于山东产区，月底西北部分产区开始抄果农货，价格稳中偏强运行。

全国苹果市场价格情况：1月31日统计，较1月20日下跌0.09元/公斤。

需求方面：

苹果存在消费的季节性。春节、清明、五一、端午是苹果消费的旺季，在节日前苹果消费量会有季节性的提升，此时苹果价格相对会高一些。

替代品的影响。在生产周期上，苹果和梨具有较强的可替代性，而在桃子、西瓜等大类水果旺季，该类水果的产量多少也会对苹果造成阶段性影响。

产区来看，目前陕西洛川产区冷库中外地客商大部分仍未返回，少量客商有包装补货情况。果农低价货源成交为主，市场仍以质论价为主。

山东栖霞产区冷库多数开库，客商拿货意愿不高，主流市场行情变化不大。当前果农纸袋富士80#以上一二级价格在3.50-4.00元/斤左右；沂源产区年后冷库陆续开工中，但交易仍未开启，零星客商存在补货情况。

总体上，节后客商按需补货为主，冷库苹果走货量不大，谨防回落风险。

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