大连大樱桃如何在未来市场竞争中保持优势？（一）
作者：樱桃信息网
2024/5/31 16:07:43
正所谓“不谋万世者不足以谋一世，不谋全局者不足以谋一域”；谈大连大樱桃首先要看当前大樱桃全球种植面积及现状，也要看中国目前的大樱桃种植现状。我国甜樱桃种植面积自2011年至2019年种植面积连年翻倍增长，已达约380万亩，结果面积约250万亩，产量140万吨，已成为全球大樱桃最大种植国。因为人口基数大，也是全球最大消费国；19年度人均消费量为1kg，而世界樱桃生产国人均量为2kg，相差一倍；而20
正所谓“不谋万世者不足以谋一世，不谋全局者不足以谋一域”；谈大连大樱桃首先要看当前大樱桃全球种植面积及现状，也要看中国目前的大樱桃种植现状。
我国甜樱桃种植面积自2011年至2019年种植面积连年翻倍增长，已达约380万亩，结果面积约250万亩，产量140万吨，已成为全球大樱桃最大种植国。因为人口基数大，也是全球最大消费国；19年度人均消费量为1kg，而世界樱桃生产国人均量为2kg，相差一倍；而2008年中国人均年苹果消费仅16.6kg，低于世界苹果主产国平均水平，2017年人均消费量达到30kg，超过美国、欧盟等发达国家。相信随着国内经济继续稳步发展，人均收入水平不断提高；我们的人均大樱桃消费量一定会翻倍增长；从这一点看无疑大樱桃种植业前景是不错的。近年来，中国樱桃年进口量约为18—25万吨，价值12亿美元以上。2019年初，伴随着“车厘子自由”的热议，仅从智利一国进口的樱桃销售量与2018年季同比暴涨了32倍多。达到创纪录的18万吨，占其总产量的88%。而智利的种植面积也在最近30年来，平均每年增长15%； 从1990年的 0.12万公顷达到2019年的约2.3万公顷。随着中国人的消费升级，给智利大樱桃的出口带来爆炸式增长；很多原来不过几个人经营樱桃种植户，发展成拥有几百人的集团公司。而其规模化种植，采后预冷处理及全冷链物流等生产模式让中国樱桃产业的发展得到借鉴。大连大樱桃种植面积数量和产量。到2019年秋季大连地区樱桃生产面积约2.5万公顷（部分未形成产量）、产量19万吨，分别占全国的10.48%和23.2%。申报的“大连大樱桃”获得农业部国家农产品地理标志认证和全国农产品区域公用品牌，成为东北地区首个获得的全市域性的国家农产品地理标志认证和全国农产品区域公用品牌；也是全国最大的温室大棚樱桃种植区域（设施大樱桃面积7.4万亩、产量3.2万吨）。2017年，“大连大樱桃”通过农业部地理标志产品认证，去年被中国园艺学会樱桃分会授予全国首家“中国优质大樱桃示范区”称号。大连地区大樱桃种植大体可分为三部分。温室促早，冷棚种植和陆地露天种植。1温室种植部分；大连温室大樱桃主要集中在安波镇、四平镇、旅顺口区和金州区，目前种植面积达8万亩，年产量约3.5万吨，也是全国最大的温室大棚樱桃种植区域。在全国范围内温室促早种植方面，目前以大连和烟台地区面积最大；技术也最成熟。所以，我们和烟台形成了一定的竞争态势。相比烟台地区我们的优势在于得天独厚的地理优势；再就是温室大樱桃种植起步比较早；技术也更成熟；众所周知，落叶果树都需要达到一定的低温累积；才会正常发芽开花结果。而大连旅顺地区相比烟台地区会提前约10天进入冬季。北部瓦房店地区较烟台地区会提前25天。早休眠就可以早升温，早开花结果；进而早成熟上市销售。.在国际方面，智利樱桃每年约2月15（中国春节前后）基本采收完毕，预冷后销售期可到3月下旬。春节前(每年2月15号前后）瓦房店温室大樱桃少量成熟，3月下旬开始大连全境自北向南顺序；瓦房店普兰店金州旅顺温室樱桃大量上市；此时正是全球大樱桃上市空白期（价格在每公斤100~800之间）。由此可预见，大连温室大樱桃未来5年市场前景还是很好的。值得注意的是近年来全国各地都出现了新建设温室大棚或蔬菜棚转产栽种大樱桃的热潮。虽然产能不会马上提升，但是还是需要有危机感。2.冷棚（大拱棚）种植部分：大连地区的冷棚种植面积最近几年发展特别快；相比温室种植建设成本较低，土地利用面积率高；因为避开了冬季严寒期，管理时间比较温室促早种植要短；技术难度也稍低；初春适宜的温度气候使产量有较大提升；上市时间在3~5月下旬，与山东温室种植大樱桃时间相同；虽然价格较温室种植的大樱桃较低（约每公斤50~120）；但产量的增加提高了收益。而且此时间的是全球大樱桃断档期；所以前景还是很好的！3.陆地种植部分：就不那么乐观了！来看一下全球陆地大樱桃成熟期顺序；每年的11月到次年2月下旬，是智利、新西兰等国的樱桃销售旺季；经预冷处理可销售至3月上旬；5~7月下旬辽宁~山东的国产樱桃上市；土耳其大樱桃在5-7月成熟期；6~8月则是美国、加拿大樱桃进入中国消费市场。我们会发现5~8月，中美加土四国大樱桃上市期重叠；形成竞争态势！全球有70多个国家种植大樱桃。我国目前从智利美国澳大利亚新西兰加拿大乌兹别克斯坦塔吉克斯坦吉尔吉斯坦八个国家进口大樱桃；现在有了第九个——世界大樱桃种植发源地土耳其！而在今年6月27日，中国驻土耳其大使邓励出席土耳其阿菲永省2019年首批出口中国樱桃启运仪式。中国正式开放对土耳其大樱桃的进口；这批来自土耳其伊兹密尔的樱桃在广州、上海和北京等各大城市批发市场的定价大概是人民币50~60元/公斤！土耳其是樱桃大生产国；2018年收获大樱桃53万吨；其产量大部分主要依靠出口；年产量相比前面谈到的智利（年产22万吨）高一倍还多！更重要的是它的成熟期与我国大樱桃成熟期相遇，高度重叠；而且人工种植成本相似，形成强烈竞争势态!相信不久的将来中国从土耳其进口的大樱桃份额会达到智利的数量。这为国内的大樱桃种植热带来一阵凉意！大家不要骂娘也没有用，改变不了事实；国家是从贸易顺差角度来考虑放开对土大樱桃进口。中土18年度进出口额约230亿美元，贸易逆差高达180亿美元；总不能只许咱卖东西给人家，不买人家的产品吧？总结目前大连大樱桃种植业面临国际国内的竞争；是前有围堵后有追兵；逆水行舟不进则退！
