苹果为何这么难？

作者：果业信息网 2024/7/4 15:13:56

市场卖不动，产地无人收，苹果产业深陷困境，苦了果农，害了客商。这一现象背后，反映的不仅仅是苹果产业的难题，更是消费环境的深刻变迁。曾几何时，疫情之时众人皆盼，待疫情结束，消费必将迎来报复性增长，苹果价格也能顺势上扬。然而，事与愿违，苹果销售的逻辑自去年起已然改变。往昔，人们通过优果率、入库量以及产地价格来洞察行情，可如今这些指标却突然失效。去年苹果下树时价格高昂，消费者望

市场卖不动，产地无人收，苹果产业深陷困境，苦了果农，害了客商。这一现象背后，反映的不仅仅是苹果产业的难题，更是消费环境的深刻变迁。

曾几何时，疫情之时众人皆盼，待疫情结束，消费必将迎来报复性增长，苹果价格也能顺势上扬。然而，事与愿违，苹果销售的逻辑自去年起已然改变。往昔，人们通过优果率、入库量以及产地价格来洞察行情，可如今这些指标却突然失效。去年苹果下树时价格高昂，消费者望而却步，尚可理解；但今年四五月份产地价格已低至几毛钱，消费者仍不买账，这究竟是何缘由？以往，苹果的销售渠道多样。除了批发市场，有外贸兜底，电商紧盯低价产区，小商贩们将下拣苹果分散至周边县市销售。但去年苹果下树后，电商未见身影，外贸暂停收购 65#小苹果，小商贩们也销声匿迹，或许是城市打击摆摊，又或许是苹果价格作祟。最终，苹果走货的渠道仅剩批发市场这“独木桥”。且看批发市场，去年至今，多数水果销售不佳。南方砂糖橘、柑橘类水果虽走货尚可，却是以无下限的低价换来；往年的超级大单品车厘子今年滞销，大樱桃烂市，西瓜的前途亦未卜。批发市场的冷淡，使得各类水果均受牵连。产地客商较往年大幅减少，归根结底，是苹果从产地到市场，客商利润微薄，走货缓慢，资金周期长且价格不稳，致使众多水果客商纷纷转战其他品类。那些坚守在产地发货的客商，堪称英雄。他们在苹果行业深耕多年，于批发市场有长期大量的供应客户。去年 10 月苹果下树时高价收货，此后不断调取自存货发往批发市场销售，却无奈皆为赔本买卖。消费环境缘何改变？众人皆惑。唯一明晰的是，消费者已趋于谨慎消费。消费压力使然，说白了，大家囊中羞涩，即便有些许余钱，也优先考虑生活必需品。 “俭，德之共也；侈，恶之大也。”在当前的消费环境下，节俭之风渐盛。消费者不再盲目追求，而是更加理性地规划支出。这对于苹果产业而言，是挑战，亦是机遇。若能顺应潮流，降低成本，提升品质，以实惠的价格和优良的品质吸引消费者，或许能在困境中突围。