桃树产业出现了哪些瓶颈问题,未来发展趋势如何?

作者:头条号果树达人徐明举 2024/3/28 14:32:13
最近有果友留言,问现在桃树发展的快,有哪些问题需要注意,未来怎么发展?大家这样问,说明我们在发展桃树产业过程中开始理性思考这问题了。一、目前桃树产业发展中存在的主要问题,你遇到几项呢?1、果园基础设施配套差,栽培制度落后,传统栽培还占据主流果园基础设施差,水、电、路、渠不配套,机械化管理水平低,抵御自然灾害能力薄弱,亟须省力化的综合配套技术与机械装备。尤其是山区果园机械问题需要解决,笔者走访过程中

最近有果友留言,问现在桃树发展的快,有哪些问题需要注意,未来怎么发展?大家这样问,说明我们在发展桃树产业过程中开始理性思考这问题了。

一、目前桃树产业发展中存在的主要问题,你遇到几项呢?

1、果园基础设施配套差,栽培制度落后,传统栽培还占据主流

果园基础设施差,水、电、路、渠不配套,机械化管理水平低,抵御自然灾害能力薄弱,亟须省力化的综合配套技术与机械装备。尤其是山区果园机械问题需要解决,笔者走访过程中发现这问题将制约桃产业的发展,年龄大了,没有机械,果园上不了有机肥,品质就在逐年下降。

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目前绝大多数还是配套设施没有很好完善

传统开心形桃园占的比例大,果园郁闭,栽培制度落后,管理困难,技术复杂,生产成本高,经济效益低。

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传统的栽培模式将在一定时期内很难改变

2、桃树品种结构不尽合理

全国性的缺乏品种区划,发展品种存在盲目性,跟风性。在品种结构上,与市场需求不适应。目前,我国品种结构以早熟品种中油4、春雪、春美等早熟为主,上市集中,中晚熟品种比例相对较少。致使成熟期过于集中,果品采后市场销售压力大。每年都会出现区域性价格低迷的问题出现。

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早熟品种占的比例过大问题需要改变

3、桃树产业化程度比较低

目前,我国的桃树生产多是以家庭为主,千家万户经营,规模小,缺乏有效的组织。分散的生产经营,难以形成规模效益,不利于新品种、新技术的推广,无法组织标准化生产,造成大路货多,市场竞争力差。一家一户的分散经营,市场信息不灵,竞争能力弱,抗风险能力差,致使桃生产难以形成规模,果农持续增收难度大。此外,龙头企业数量少、规模小、市场竞争力差。当然有些人会说,这些年在各地例如六安、砀山、枣阳等地种植大户多,可这些5年前进入桃树行业的大户也是遇到重重困难,没有达到预期的目的。

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果树达人在调查部分效益不好的果园存在的问题

4、桃果实品质差,市场竞争力不强

目前桃果实品质差的主要原因是标准化生产水平低,说白了基本的技术都很难落地,生产中普遍存在以下问题:树冠郁闭严重,树体主枝量过大,影响树冠内光照,造成树冠郁闭、结果部位外移。片面追求产量,大量使用化肥,导致桃果实含糖量降低、风味变淡、耐贮性下降。授粉不良,果个偏小、果形不标准。采收过早,表现不出品种原有风味,影响果实品质;多数果园土壤肥力降低,造成树势衰弱,产能下降。

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果园郁闭,导致通风透光差,操作困难,品质变差

5、社会化服务体系不健全,生产成本不断攀升

目前,各地虽然名义上农业技术推广服务体系健全,但面临老龄化问题严重,有些人掌握的技术还不如农民,原有的农业技术推广模式被打破,产业基地农户所需的信息、技术主要靠龙头公司、各类合作经济组织的社会化服务所获得,技术供求通过利益关系进行。但是,目前龙头企业与农户之间大多是一种松散型关系,由于各方利益取向不同,使得合同不能得到很好的履行,实施过程中,难度较大。另外,各类协会和合作经济组织为企业和果农服务的作用尚待进一步规范和加强。

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现在各地果农开始自发加入各类协会联盟进行学习技术

生产成本主要表现在生产资料价格上涨;果园管理属于劳动密集型,用工多,并且人工成本持续增加和果农老龄化严重制约果园技术的推广;施肥、浇水、病虫防治等技术不规范,氮肥、农药等使用量偏大,利用率低,增加了成本,降低了效益。

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科学施肥也成了制约发展的一个因素

6、商品化处理和保鲜冷链运输能力差

产后商品化处理,如在保鲜、运销、出口商品优质果方面与其它发达国家相比,还有较大差距。在满足消费者常年均衡需要优质水果,特别是出口竞争高端市场方面的国际竞争力仍较弱。各地存在桃加工能力有限,加工量小,加工品种单一,难以适应市场果品竞争的需要。

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果农路边进行销售,销售市场需要规范提升

二、未来桃产业的发展趋势

一是桃产业生产布局向优势区域集中,形成生产布局由非优势产区向最优产区的转移,建立优势产业带;二是集约化栽培模式发展。采用宽行密植、高光效Y形主干形栽培、支架栽培、生草免耕、轻简化修剪、病虫害综合防控等技术,实现由传统栽培制度向现代栽培制度的转变,推动果园改造进度;三是省力化栽培管理技术加快发展。实现果园建设标准化、管理规范化、生产规模化、经营产业化,逐步形成梨果生产由劳动密集型向技术密集型的转变;四是生产经营管理逐步迈向组织化。由千家万户分散经营向组织化、专业化、规模化转变,不断增强市场竞争力。不断进行调结构 ,改模式 ,换品种,发展差异化品种,提质量 ,赢市场。

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这是集约化发展的桃园

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这是朱更瑞老师提出的观念,值得参考学习


徐明举老师简介:果树达人,1996年华中农业大学果树专业毕业,擅长网络推广先进的果树技术,创办的代表栏目:老徐带你逛果园。文章转载自头条号果树达人徐明举,仅供参考,文章版权归原作者所有!

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