【种植技术】青花椒花芽调控管理——醒苞技术

作者：江西新瑞丰 2022/12/19 10:48:03

花椒花芽分化阶段是椒树年生长周期中十分重要的生理过程，是影响花芽数量和质量的直接因素。花椒花芽分化分为生理分化和形态分化两个阶段，该过程受环境条件和树体养分供应等多因素的影响。在实际种植管理过程中，通过醒苞药调控椒树的花芽分化对花椒的产量与品质至关重要。花芽分化过程花椒的花芽生理分化是指芽内生长点在生理状态上向花芽转化的过程，一般在每年的8月至10月进行。该过程主要是在生长点细胞群中累积营养物质、

花椒花芽分化阶段是椒树年生长周期中十分重要的生理过程，是影响花芽数量和质量的直接因素。花椒花芽分化分为生理分化和形态分化两个阶段，该过程受环境条件和树体养分供应等多因素的影响。在实际种植管理过程中，通过醒苞药调控椒树的花芽分化对花椒的产量与品质至关重要。

花芽分化过程

花椒的花芽生理分化是指芽内生长点在生理状态上向花芽转化的过程，一般在每年的8月至10月进行。该过程主要是在生长点细胞群中累积营养物质、激素、遗传物质等，为形态分化奠定物质基础。花芽的形态分化是指花芽发育的形态变化过程，分为末分化期、分化始期、花序分化期、花蕾分化期、萼片分化期和雌蕊分化期6个过程，一般从10月下旬开始至次年的3月中下旬结束。

花椒花芽分化的因素

花椒花芽分化受多种外界条件和内在因素的影响，其中外界光照、温度条件和树体营养物质积累水平是影响花椒花芽分化的主要因素。花椒作为喜温喜光树种，保证良好的光照条件、保持树冠通风透光状况，有益于树体养分的积累，强壮树势，促进花芽分化；树体内营养物质的积累主要取决于水肥管理条件和树体光合作用强弱、光合产物的分配利用等几个方面。在花椒种植管理过程中，选择光照条件好的种植园区，保持树冠通风透光，合理肥水管理、增强叶片光合作用，科学修剪、减少树体营养物质不必要的消耗，是促进花芽分化的必要前提。

在每年的12月中旬到翌年3月中下旬，该时间段气温较低、易遇寒潮，正值花椒形态分化阶段，青花椒在该时间节点处于休眠期，大多数花芽不能正常萌芽；此外，青花椒下桩回缩技术的普及，7-10月花椒枝条易旺长，花椒收老药的大量使用，易造成花序紧凑的现象，不利于花椒后期的坐果膨大；因而，花椒醒苞工作显得格外重要。

花椒花芽调控之“醒苞”的目的

花椒在该阶段处于休眠状态，通过醒苞药来打破花芽休眠，促进花椒细胞分裂，促进花芽萌发；

针对花椒收老药（烯效唑、多效唑等）用药过量的情况下，花序紧凑，通过醒苞药拉长花序，有利于后期坐果；

花芽分化阶段，易遇低温天气，通过醒苞药增强树势，提高植株的抗寒、抗病等抗逆能力；

部分青花椒落叶严重，枝条不同位置抽发的花芽差异大，通过醒苞药促进枝条的下面部分萌发出更多的花芽，达到花朵花齐的目的。

花椒醒苞方案

花椒醒苞药建议搭配萌敌+紫启+辛碧达＋宝花宝果，全树喷施，喷施时间根据区域不同在1月底-2月底进行，该方案可有效调节树体内源激素水平，补充养分供给，强健树势，促进细胞分裂，诱导花芽分化，提升花芽质量，提高植株的综合抗逆性。