【2026花生盛会】李培武：花生高产与黄曲霉素防治对策
李培武：花生高产与黄曲霉素防治对策
2026年，我国花生种植面积超7200万亩、总产超1900万吨，花生油占国产食用油1/4，近40%直接食用，是重要粮油兼用作物。2022年起中央一号文件持续部署大豆油料产能提升，2026年明确拓展花生生产空间，推进“扩面积、提单产、提品质”，在耕地红线约束下实现粮油增产与绿色低碳转型。
1.黄曲霉毒素污染
黄曲霉毒素为强毒性强致癌物质，且摄入后无法排出，可致急慢性中毒与肝癌。
污染源头为大田土壤，传统仓储加工防控效果有限，我国每年因真菌毒素损失粮油超3000万吨，全球每年约1/4粮油受污染，是全球性难题。
2.生物固氮能力衰退
花生、大豆根瘤可天然固氮，长期过量施用化肥导致根瘤锐减、固氮习性退化。该问题全球研究超140年，相关论文超11万篇，仍属农业领域百年未解难题，制约绿色减肥增产。
控制黄曲霉菌，提高花生的固氮能力，而且要把这两个性状的解决方法结合到一起，团队提出生物耦合科学设想。
团队历经20余年研究，构建全球首个3711株黄曲霉产毒菌种库，明确污染菌源自土壤，创立控毒与固氮耦合技术路线，命名为ARC微生物菌剂（A就是要实现黄曲霉毒素的控制，R就是诱导根系截流固氮，C是把这两个性状组装在一起），与此同时也开辟了田间控菌减毒节流固氮绿色高产新途径。
ARC生物菌剂于2019年获国家微生物肥料登记证，2020-2025年在全国22省670个试验点开展示范，其中花生417点、大豆253点，应用规模达百万亩级。
控毒提质：花生果表产毒菌丰度降低，菌斑减少，精氨酸与谷氨酸含量提升，商品品质与口感显著优化。
诱导固氮：激活土著根瘤菌侵染截流习性，花生根瘤数明显增加8倍、固氮酶活呈倍数提升，收获期仍保持高活性，防止脱肥早衰。
促生壮株：提高叶绿素含量与光合速率，促进根系生长，植株健壮不早衰。
改良土壤：稳定土壤微生物群落，减轻连作重茬与烂果、青枯病等土传病害危害，耐涝性增强。
减肥增产：能够推动花生大面积单产提升。中低产田减施氮肥20%-30%，高产田减施40%，花生平均增产超19%，温室气体减排1/4-1/2。
1.核心突破：
不添加外源根瘤菌即可高效固氮，能多结瘤，又能够提高产量，颠覆传统固氮理论，无地域限制，被认定为国际领先、革命性原创技术。
2.产业化成果：
已实现系列化量产，如新洋丰高复专复合肥。
3.技术特点：
两固三增五减
两固：固氮、固碳
三增：增产、增效、增安全
五减：减菌、减损、减肥、减药、减碳
4.应用模式：
可适配玉米、甘蔗、大蒜、小麦等间作套种花生，形成多元“ARC+”模式，全面助力花生产业绿色高产升级与粮油产能提升。
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