皇冠梨收购价格居高不下，令梨商迷茫！梨与苹果相互参照寻找方向！

皇冠梨和富士果，互相参照寻方向。

在季产年销储存类水果中，唯有苹果和梨是可以存放一整年的，收购季的时候，皇冠梨比苹果早开始收购2个月，出库也早结束两个月。因此皇冠梨和富士果互相参照比对，也为业界广泛认可。从大的方面讲，苹果和梨是北方最传统的两类储存类水果，也是秋冬季和来年春季主要消费的水果。

多年以来，供应大于需求，果农卖不上价，收益低甚至亏损一直就这样持续着，果农每年都是寄托希望来年会更好。从产量上讲，苹果的体量高峰期4500万吨，梨的体量高峰是1500万吨，因此梨的价格波动比苹果还灵活。从价格上讲，皇冠梨收购价格多数年头是1.5元上下浮动，富士苹果的收购价格2.8-3.6,市场销售价格皇冠梨曾在19年春天每斤10元的高价结束当年的库存销售，那一年富士苹果卖到7.5-8.0后没能坚持到最后，结尾的时候大约在4块的样子。

从收购价格讲，新季收购延承库存销售结束影响最大，然后考虑新产季的产量，19年皇冠梨10元收尾,当年收购价格是一度达到五元左右,2014年苹果是6.5收尾,当年收购价格是4.5左右。2018年苹果大减产,当时库存结尾4.0出头,秋季收购4块钱。

今年的皇冠梨库存收尾不错,大约在4.6元左右,梨行的大部分人认为今年皇冠梨收购价格在2元附近,最高也就2元冒头。去年皇冠梨起步收购价格一块多,今年从皇冠梨早采开始收购,价格起步2.3元,中间有次波动,现在半斤左右的收购价格在2.5—3元左右，质量好，个头大，价格高的地区可以达到三块一二。虽然价格超出市场预期,但是收购数量还得不到满足,果农采摘的量不足,不是果农不愿卖,是梨的个头满足要求的没那么多。个头较往常年偏小,俗称的僵梨,长不成个头的比例大。

是什么原因造成皇冠梨开称收购价格比去年高了1块多钱,比果商预期价格还高接近1块钱,导致目前收购价格比去年开称价格翻一倍呢?

有以下几个因素:

1. 春节之后,水果市场出现10年来的平均高价,总体水果价格都是高的。

2. 口罩问题导致进口水果量大幅减少,供应上出现数量的缺失。

3. 气候条件因素,南北方露天水果都有坐果不好普遍性减产,荔枝龙眼樱桃桃子等都如此

4. 连年种植效益不好,砍伐果树改种粮食或者其他效益更好的品种,改葡萄樱桃比较多。

5. 种植人口老龄化严重,因为年岁大了,或是因为身体不好不得不放弃管理了

6. 退林还田政策,党政同责坚决执行,春节之后大范围开始,最近山东在限时砍伐。

7. 梨果出口订单不错,不少的经销商积极收购筹备出口订单货源

8. 库存收尾价格高,今年的新梨上市口感还不错,南方又是高温,水分大的梨需求好

9. 储存商陆续进场收购入库,价格步步走高,先收一部分垫着底成为普遍做法

今年梨的挖树和坐果不好也是普遍存在,估算的产量损失两成左右,皇冠梨的供需平衡在被打破。

把眼光转向苹果,我们可以看到,同皇冠梨如出一辙。

早熟品种从实际产量上明显少于去年,不套袋品种价格平均高于去年1.0块钱,早熟套袋秦阳收购价格4.5,成为历史高价。

库存苹果栖霞周边产区接近清库,价格也有小幅上涨,主动询价,看货明显多起来,中元节备货的客商也开始下手。水果消费的最大节日中秋节和国庆节中间有20天间隔,恰好拉开了消费空挡和消费节奏。

东西部苹果产区目前都面临旱荡急转的情况,果农心酸的讲,6月抗早浇不上水,7月抗涝挖沟放水。气温高湿度大,高温高湿环境下,炭疽叶枯病,福斑落叶病,疫腐病,黑星病有集中爆发情况,如果防治不及时,会造成产量和质量的双重损失。烟台产区的嘎啦苹果炭疽叶枯病呈蔓延态势,辽宁绥中也有同样情况发生。云南昭通黑星病很严重,甘肃产区疫腐病也有苗头。持续多雨,果树钙质流失供应不足,果面苦痘病会增加。苹果质量好坏与否,老天脸色是第一,田间管理还要盯紧。

对于苹果和梨来说,今年是遇见了从未有过的变局,从之前是供大于求的品种转换为供应紧平衡甚至供应缺失的情况。

变局之下,是挖树撂荒果农的放弃和牺牲,也是天气因素的使然；

变局之下,是从种植端的无奈和被动开始,也是市场正向循环的必然；

变局之下,是轻数量重质量的开启之年,也是优质优价落向实处的定然。