设施樱桃限根密植促早丰产栽培技术

限根密植技术是将樱桃根系栽培在一定规格的限根容器内，从而限制其根系无序生长的新型栽培模式，同时能够采用限根容器进行栽培、嫁接矮化、温室调控等方式，使设施樱桃的管理更为简单、果品更优质、并且能够提早上市。有研究表明，该模式樱桃当 年 即 可 结 果，第 ２ 年 产 量 每 ６６７ ｍ２可 达１０００ｋｇ 以上， ３年以上树龄每６６７ｍ２产量可达３　０００～５　０００ｋｇ 。所以设施限根密植栽培模式不但克服了栽植密度的限制，同时也解决了设施樱桃提前上市的时间难题 。

1、园地选择

樱桃由于根系较浅且喜光、喜肥和喜温，因此宜选择土质疏松、土层深厚肥沃的沙壤土进行栽培，ｐＨ≤７．５ ，具有良好的灌溉条件。不宜选择重茬地和盐碱地等土壤板结的地块建园 。

２、温室建造

温室宜选择开阔且平整的场地，避开周围建筑物和高大树木的遮挡，一般设计为坐北朝南，东西走向，采用夹心砖墙模式，棚内无支柱结构，为全钢架构造，方位角以南偏西５°～１０°为宜，跨度一般为９～１０ｍ ，长度一般为 ９０～１１０ｍ ，脊高控制在 ３．８ｍ 左右，温室面积通常以 １　０００～１　５００ｍ２为宜。设施栽培管理中宜通过保温被、卷帘机等设施保温，同时部分温室安装节水灌溉系统和温湿度调控等设备 。

３、 品种选择与限根栽培

3.1品种选择

温室限根密植栽培以果个大、品质优且丰产的早熟耐寒品种为宜，同时为提前成熟，樱桃品种尽可能选择需冷量较低、抗性较强的新型品种，如“格兰红”“辉煌”“俄罗斯 ８ 号”“布鲁克斯”“蜜露”等，砧木主要采用“吉塞拉 ５ 号”和“吉塞拉 ６ 号”等矮化砧木 。

3.2 混合有机基质的配制

限根栽培的有机基质原料较多，如秸秆、草炭、锯末和畜禽粪便等，均可以作为配制基质的原料。目前常用配制比例为优质土：草炭土为１∶３ ，有机肥施入量为１０ｋｇ · ｍ －３ ，菌肥施入量为１．５ｋｇ · ｍ－３ ，同时 Ｎ∶Ｐ∶Ｋ （１５∶１５∶１５ ）的三元复合肥配比为２．０ｋｇ · ｍ－３ 。先打湿草炭土，将有机肥和复合肥均匀混入草炭土中，配制成栽培基质 。

3.3苗木限根栽植

樱桃苗木选择芽眼饱满且脱毒的三年生优质容器苗，限根容器高度和直径均为４０ｃｍ ，栽植时樱桃砧木距离栽培基质表面 ５ｃｍ 左右，以避免接触栽培基质促发生根而失去该模式特有的矮化效果，限根容器密度按株行距为 ０．５ｍ×１．０ｍ ，栽植量控制在每６６７ｍ２种１　０００株。将栽有樱桃苗木的限根器按株行距排放整齐，从浇灌管道中拉出插箭式滴灌管，插入樱桃根颈附近进行灌溉，第１次灌溉直到限根器底部渗出水为止 。

4、 设施樱桃预冷休眠

目前樱桃的需冷量大多在６００～１　３００ｈ ，大多数品种落叶后经过４５～５０ｄ即１２月下旬至翌年１月上旬可度过自然休眠期 。为提前完成树体休眠，目前主要通过多种人工干预，促使樱桃树体提早预冷休眠。采完樱桃后，从７月２５日左右，限根器连同树体（叶片未落）同时移入冷库，此时冷库内外温度一致（维持在 ２３℃ 左右），随后冷库温度下调 ２℃ · ｄ－１ ，直到降温至１５℃ ，之后降温幅度１℃ · ｄ－１ ，直到降温至７ ℃ ，在该温度下冷藏树体至９月２４日左右后，开始逐渐升温至１０℃ ，与室外温度保持一致，将树体搬至温室内，仍按照 ０．５ｍ×１．０ｍ 的株行距进行摆放。该方法适用于不超过６年的樱桃树体（因为６年以后，樱桃树体过大，移动限根器花费过大，同时根系会穿透容器并扎入土壤，深度为１５ｃｍ 左右，该方式不适合）。

5、设施樱桃升温期管理

温室中限根密植樱桃树体排放整齐后，无需进行破眠、扣棚处理，自然状态生长即可，此时期昼夜温差保持在 １０ ℃ 左右， １０ 月 １５ 日开始扣棚。移入温室 ２７～２８ｄ 开始萌芽，在樱桃生长期，白天温度控制在 １８～２０℃ ，夜间 ≤１０℃ 。幼果期至果实膨大期历时 ２５ｄ ，该时期白天温度控制在２０～２３℃ ，夜间 ≤１１ ℃ 。樱桃对湿度要求相对较低，根据树体生长情况确定其湿度。在限根栽培模式下，樱桃预计可在春节上市。

6、温室樱桃栽培管理

6.1 花果管理

1）人工授粉

近年来设施樱桃的主要授粉方式是人工授粉。从樱桃盛花期开始，连续授粉 ３～５ 次，从而使不同时间盛开的花朵均能及时授粉，授粉时按照 １∶２ 的比例将花粉和专用溶液进行混合，配制成花粉溶液，在花量较大情况下，可使用液体授粉和机械喷粉等方法。在花量较少情况下，果农可以采用毛笔、橡皮头等工具蘸取花粉，通过点授进行授粉，亦可采用授粉器完成授粉工作。授粉时间以开花后１～２ｄ ，花量达到果园３０％左右进行授粉效果较好，最好选择在晴天 １０ ：００ 之前和１４ ：００进行。

2) 疏花疏果

樱桃盛开时花量较大，需及时进行疏花处理以提高樱桃坐果率。在疏花时，需尽量疏除染病花、弱小花和枝条基部花；保留中短果枝和花束果枝上的健壮花。一般要求在每个果枝上保留 ３～５个饱满花蕾。生理落果后再进行疏果，每个果枝保留樱桃３～４个，同时疏除畸形果和病果 。

3) 花期喷肥

在花期需额外施加硼肥以促进花粉管的延长，提高樱桃坐果率。同时若磷肥不及时补施会影响樱桃子房发育，导致生理落果加剧。因此，在设施樱桃的生产中需及时补施硼肥、磷肥，促进樱桃生长。

在盛 花 期 喷 施 ０．２％ ～０．３％ 硼 砂，补 施０．２％ 磷酸二氢钾，若树势较弱但花量较大时，应再喷施 ０．２％ 尿素溶液。樱桃谢花后 １４ｄ 左右，为减少樱桃落果情况，可喷施 ０．１０％ 叶面肥 。

6.2 肥水管理

设施樱桃限根密植栽培模式采用水肥一体化插箭式节水灌溉技术，栽培当年主要施氮肥，同时施加适量磷肥；达到盛果期前，需增施磷肥，注意控氮补钾；樱桃进入盛果期后，需平衡施肥，适量补施钾肥，有助于提高樱桃果品品质和增加产量。

樱桃从冷库移至温室后，通过水肥一体化模式每６６７ｍ２施２次高氮肥２０ｋｇ ，每次相隔１０ｄ左右。谢花后需视生长情况每６６７ｍ２按２０ｋｇ的浓度喷施０．３％磷酸二氢钾；在樱桃的转色期继续冲施钾肥（每６６７ｍ２施２０ｋｇ）。采果后为尽快恢复树势，每６６７ｍ２同时追施高氮肥２０ｋｇ 、磷肥 ４０ｋｇ 、钾肥 ２ｋｇ ，冲施过程中配合适量微量元素和枯草芽孢杆菌 。

由于樱桃限根栽培模式的特殊性，使樱桃在生长期对水分要求较高，水分含量过高会导致根茎腐烂，同时水分含量太低又容易导致叶片萎蔫。故在管理过程中通常根据土壤墒情进行插箭式灌溉。在树体移入温室后７ｄ内灌溉１次；在花前浇水，花期不浇水，防止花期延长导致授粉受精不良；谢花后果实形成初期灌溉１次，及时补充树体水分；果实硬核期及时灌溉 １ 次，防止“柳黄落果”；果实膨大期灌溉中水１次；果实开始转色后尽量避免灌溉，防止裂果；采收后及时灌溉１次，尽快恢复树势。

7、设施樱桃密植栽培整形修剪技术

限根樱桃密植栽培一般树形为超级细长纺锤形，即“一根棍”树形，主干上着生 ２０～２５ 个结果主枝，且均为不超过１０ｃｍ 的结果短枝，呈均匀螺旋状均匀自上而下排列在主干上。定植后第 １ 年在５０～６０ｃｍ 高度处定干，再从栽培基质高度以上１０ｃｍ 处开始刻芽，刻芽深度要到木质部，以促进萌发新的枝条。第２年春天枝芽萌发前进行开角拉枝，将枝条均匀拉至水平状态，以削弱树体顶端优势，促进其开花结果。以同样的方法进行刻芽拉枝，直至培养出２０～２５个结果主枝，且使其在主枝上错开生长、均匀分布。

第 ２ 年及以后在冬季进行整形修剪。主要对主枝进行短截或选择性更新，使树势保持平衡和合理负载量。修剪时保留结果主枝的基部花芽，并对 ２～３ 个叶芽行短梢修剪，从而促进树体的叶幕更新。同时注意疏除主枝上的侧枝，使侧枝之间的距离保持在 １５～２０ｃｍ ，主要疏除垂直状靠近中心干。

限根密植栽培模式一般通过１～２年整形修剪可基本形成，高度 ２．５ｍ 左右。栽植第 ２ 年，每株可挂 果 １．０ｋｇ ， ４～５ 年 后 每 株 产 量 控 制 在２．５ｋｇ 左右 。

8、病虫害防治技术

设施樱桃病虫害防治以“预防为主、综合防治”原则，坚持农业防治和化学防治。渭南市澄城县由于设施樱桃发展时间较短，属于新生果区，因此病虫害发生相对较少。目前果园主要病害有：流胶病、细菌性穿孔病、根瘤病、灰霉病等；虫害主要有：樱桃果蝇、桑白介、蚜虫、山楂红蜘蛛和金龟子等。

农业防治主要是在栽培管理过程中，一是在樱桃生育期加强肥水管理以提高树体抗病能力，增强树势；二是及时清除果园病枝、病叶，防止侵染树体；三是在樱桃休眠期至开花前，用毛刷、掸子等直接刷掉树体上的越冬虫，减少果园虫害发生。同时配制１０倍９５％机油乳剂在树干上涂抹均匀，在枝杈和叶芽附近进行重点涂抹。虫害程度较轻时，宜通过配制３°～５°Ｂé石硫合剂对虫害进行防治，虫害程度较为严重时，则通过化学防治，主要是通过喷施蚧虫毒乳油１　２００倍液、４０％速蚧克 乳 油 １　０００ 倍 液 以 及 ４０％ 速 扑 杀 乳 油１　０００ 倍液进行综合防治 。

化学防治主要是在萌芽前，对树体喷施５°Ｂé石硫合剂或２００倍矿物油石硫１次。花前喷施２０％的烯肟·戊唑醇水悬浮剂和８００倍代森锰锌可湿性粉剂，有条件同时加施４．５％高效氯氰菊酯乳油１　５００倍、５００倍的硼肥以增强树体抗性。幼果期同时喷施 ２　０００ 倍苯醚甲环唑、 ４　０００ 倍虫螨光和 １　５００ 倍氯氟氰菊酯，为促进果实发育喷施钙肥 ８００ 倍溶液。采果后棚内喷施 ８００ 倍丙森锌、１　０００ 倍甲托、 １　５００ 倍哒螨灵和 １　５００ 倍毒死蜱混合溶液，清除棚内主要病虫害，根据树体情况再喷施 ０．３％ 磷酸二氢钾。

9、结论

近年来，设施樱桃限根密植促早丰产栽培技术逐渐在生产上试验示范。结果表明，设施樱桃限根密植栽培模式与其他设施樱桃栽培模式相较，其具有结果早、高产优质、效益更高等优点，但该模式亦存在一定的风险，如限根密植促成栽培技术资金投入大、管理难度大、技术要求高等弊端。因此，针对渭南市澄城樱桃发展的具体现状，慎重选择适宜设施栽培的品种、栽培方式。同时该文详细阐述了设施樱桃限根密植促早丰产栽培管理技术，对提高澄城樱桃整体种植质量与产量、提升其经济效益具有重要意义。

文章来源：渭南市农业技术推广中心，孟创鸽、张焕玲、李岗涛、张凯、赵亚荣