冬季必看！猕猴桃修剪技巧大揭秘

冬季修剪是猕猴桃整个生产周期管理中的第一步，也是冬季管理中关键的一步。修剪技术的高低、修剪是否科学合理，直接决定着树势的强弱、产量的多少、果实品质的高低、人工成本的高低，与经济效益息息相关。因此，猕猴桃冬季修剪要体现技术性、科学性、合理性、严谨性，生产管理中一定要认真对待。

一、冬季修剪的目的与作用

猕猴桃冬季修剪是指猕猴桃冬季落叶后至翌年春季伤流前进行的修剪，也称休眠期修剪。冬季修剪主要是为了使猕猴桃树按照一定的形状形成骨架，培养好各级枝蔓并均匀分布在架子上；调节树体生长与结果的关系，确保结果母枝与发育枝的留枝比例与留芽数；去掉衰老枝、过密枝、细弱枝、病虫枝等，促进树体更新复壮，延长结果年限。通过科学的冬季修剪，可使树体形成合理的骨架，保持健壮的树势，发挥最佳结果效能，提高经济效益。

二、修剪时间

猕猴桃冬季修剪，应在落叶并进入冬季休眠后到第2年伤流期前1个月完成，广西产区一般在12月中下旬到翌年1月中下旬进行修剪。不同海拔地区、山地与平原均有差异。猕猴桃冬季修剪既要保证枝蔓养分回流储藏于枝干和根部，满足来年树体正常生长发育，又要保证修剪后的伤口充分愈合，避免因伤流造成营养流失和诱发病菌发生，冬季修剪宜早不宜迟。

三、修剪原则与技术

“因地制宜、依园制策；因园定架、依架定形；因树定势、依势修剪”为猕猴桃修剪的基本原则。只有充分了解种植地区的气候条件如温度、湿度、雨水供给，以及肥力条件、果园管理水平、品种、树势、枝势等才能较好地进行修剪及科学管理。

（一）因地制宜

因地势、地力、地区环境、气候特征等不同，修剪技术应用和修剪手法操作也有所不同。

1. 土壤深厚、土壤肥沃、温度高、湿度大地区。 树体表现为枝条发育势强、容易徒长、树体荫蔽、通透性差、结果部位外移、树旺果小或树旺果少。这种树势应采用去大留小、去强留弱修剪法，以轻剪为主，尽量让枝条通达顺畅，枝条长放，以果压势。

2. 土壤肥沃、温度湿度适中地区。树体表现为树势中庸健壮、枝条分布合理、通透性良好、丰产性好、果实品质高、连续结果性能稳定。此类树势过轻过重修剪都会造成树体平衡关系发生巨大变化。修剪过轻会导致树体衰弱，过重会导致树体虚旺，都会直接影响翌年甚至以后几年的树势、产量、品质及产值。这种树修剪应以平衡修剪为主，尽量保持树体营养生长与结果的平衡关系。

3. 土层薄、沙化、贫瘠、保水保肥能力低下区域。 树体表现为树势衰弱、枝条短小、不抗旱不抗风、结果小或结果少、产值低等。此类树势修剪以重剪为主，刺激树体发育机能，促进树势健壮。

（二）因树修剪

根据树龄和树势的健壮程度、品种特性、挂果性能，合理计划修剪方案。

1. 幼树修剪。 对于幼树，修剪量较少，主要是按照自己想要的架形发展，以枝条优先铺满架面、扩大树冠为修剪原则。一年生树的主要任务是培养主干和主蔓，要围绕培养主干和主蔓进行冬季修剪。二年生树的主要任务是培养主蔓和侧蔓，要重点围绕培养主蔓和侧蔓进行冬季修剪。

2. 成年树修剪。 成年树冬剪要因树定产，以产定枝。猕猴桃树一般分为旺树、中庸树、弱树三大类。

（1）旺树。表现为枝条徒长、枝条数量多、树体荫蔽、通透性差；成花弱、坐果率低；果实小、品质差；树势旺。此类树以疏除大枝为主，打开光路，提高通透性；留中庸枝结果，促枝条长放，以果控势以果压势。

（2）中庸树。表现为树体结果稳定，高产，优质，连续结果性高。应合理更新复壮，合理负载，不可随意轻剪或重剪，保持原有的树体平衡关系，保持连续丰产性。

（3）弱树。此类树因各种原因导致树体虚弱，树体营养不足，枝条少而小，遮光性能差，果实易风磨擦伤、易日烧、品质差，产量低。此类树应重剪，多短截、重刺激修剪，修剪时采用带桩修剪法，激发树体发育能力，促使树体增加成枝量、叶片光能转化面积，提高树体营养转化率，恢复健壮树势。

（三）因枝修剪

枝条按照生长势可分为徒长枝、中庸枝、细弱枝；按照枝的功能可分为营养枝、结果枝、结果母枝、寄生枝等；按照枝的方向可分为直立枝、平行枝、侧上斜生、侧下斜生枝、下垂枝等；此外，还有交叉枝、并生枝、对生枝、重叠枝等。各种枝条都有不同的作用，在修剪中又有不同的修剪方法。

1. 徒长性营养枝的修剪。 猕猴桃徒长枝长势强，生长量大，花芽分化不好，难挂果。一般在修剪时，从基部剪掉，如有空间，可在冬剪时留5～6芽短截，当做更新枝用，翌年形成结果母枝。

2. 结果母枝的修剪。 依据结果母枝的长度可以分为短枝修剪 （留 5～7 个芽）、中枝修剪（留8～13个芽）和长枝修剪（留14个芽或更多）。结果母枝的剪留长度常与生长结果习性、生长势、生长方式、枝蔓着生部位等有关。长势健旺的适合中长枝修剪，中庸的适合中短枝修剪，长势弱的适合短枝修剪。着生部位空间大的枝蔓要适当轻剪长放、空间小的要短留；枝芽充实的适当长放，细弱的应短留。篱架整形一般以中短枝修剪为主，大棚架和T形架一般以中长果枝修剪为主。结果母枝留枝量，一般平均每平方米留枝1.7个左右，枝间距35厘米左右。根据树体强弱程度、品种特性、合理排列结果枝及枝间距。

四、修剪操作步骤

1. 基本步骤。 一般按照“一看、二问、三动剪”的步骤进行修剪。一看：看地势地力（因地制宜），看树势枝势 （因树修剪），看技术管理水平。了解这些才能对该园区有粗略认知。

二问：问产量、品质，问水肥供给能力，问投入品保障能力，问人力及机械化投入能力等。了解这些能更精准地制定修剪计划及合理的修剪方案。

三动剪：按照一疏、二缩、三短截的操作步骤进行修剪。

2. 动剪操作。按照一疏、二缩、三短截的步骤修剪，具体如下。

一疏：疏就是从基部疏除。主要是疏除低位枝、徒长枝、直立枝、细弱枝、秋枝、紊乱枝和病虫枝；另外是二选一疏除并生枝、对生枝、交叉枝、重叠枝，这几类枝用择优汰劣法，疏除一个就把对生、并生、交叉、重叠等问题解决了。

二缩：也就是回缩，是不改变枝条方向的前提下对枝条更新修剪法，主要是回缩结果母枝至发育良好的更新枝处，以及密闭过大的营养枝组等，也就是回缩部分枝组上枝条过多或过密枝，这是猕猴桃上最常用的修剪技术措施。回缩的主要目的是更新复壮及平衡树势。

三短截：短截是预留枝顶端打头修剪。一般生长势健壮的品种结果母枝在枝粗（直径）0.8厘米处短截，中华猕猴桃品种及生长势弱的品种于枝粗0.6厘米处短截。结果母枝短截过轻时，枝条生长点过多，营养消耗大，营养输送不足，就会出现果小、枝条短小且少、自然封尖较多等现象，这是生殖生长大于营养生长的表现。结果母枝修剪过重时，会出现新梢发育量大、成枝率高、数量多、坐果率低、枝旺果小等现象，这是营养生长大于生殖生长的表现。

幼树定干在主干直径1厘米处短截定干。一干两蔓树形的两主蔓在直径1厘米处短截，主干要在直径1.2厘米处短截，这样主干分生的主蔓生长势才能健壮，主蔓重截后，分生的侧枝才能健壮。

五、修剪后的拉绑工作

修剪后会存在交叉枝、直立枝、下垂枝，枝蔓十分凌乱。为使枝蔓疏密有序，均匀分布，避免风吹折断枝蔓和相互摩擦，要进行拉绑。直立枝向下拉绑到架面上，下垂枝向上拉绑到架面上，交叉枝均匀拉直绑顺。让所有的枝蔓都平行分布在架面上。捆绑时不能绑太紧，宜宽松。

总之，猕猴桃冬季修剪是不断进行调整过程，没有一成不变的。应通过控旺促弱、外控内促、内截外放、更新复壮等技术手段，使果树营养生长与生殖生长处于稳定平衡状态，这样才能达到果树长期稳定的丰产性，实现土地产值最大化。