寒冬将至，果树防冻需重视。小雪已过，大雪节气即将到来，气温逐步降低，北方落叶果树即将陆续进入休眠期，建议果农朋友，果树进入完全休眠前一定要做好防寒工作，特别是对于苹果、葡萄、樱桃树，桃树杏李及苹果幼树，冬季遇到极端低温的情况下，极易对树体造成伤害，从而影响第二年的树势和产量。据气象预测，今年极易出现冷冬现象，因此，我们一定要给果树做好防御措施，尽力确保树体安全越冬，争取明年有好的收益。一、果树冻害
小雪已过，大雪节气即将到来，气温逐步降低，北方落叶果树即将陆续进入休眠期，建议果农朋友，果树进入完全休眠前一定要做好防寒工作，特别是对于苹果、葡萄、樱桃树，桃树杏李及苹果幼树，冬季遇到极端低温的情况下，极易对树体造成伤害，从而影响第二年的树势和产量。据气象预测，今年极易出现冷冬现象，因此，我们一定要给果树做好防御措施，尽力确保树体安全越冬，争取明年有好的收益。
果树冻害是果树生产中常见的自然灾害之一。近年来，各地果树冻害发生频率较高，尤其是早春的“倒春寒”危害严重，造成苹果、猕猴桃、葡萄、桃等大幅减产，给果农造成了较大的经济损失。据调查，一般 1~2 年发生一次轻微冻害，5 年左右发生一次中度冻害，10 年左右发生一次严重冻害。今天我们一起来了解，冻害的类型及危害，影响冻害发生的因素，防御冻害的方法和措施。果树花期冻害受多重因素影响，在不同年份、不同地区、不同品种间表现差异较大，其主要影响因素有：在整个花期物候期，越到后期，花器官对低温的忍耐力越低，花蕾期可忍耐短时-3.8℃的低温，而开花期和幼果期则温度降到-2.2℃就会发生冻害，因而在整个花期，冻害发生越晚，则造成的损失越大。冻害发生时，低温持续的时间与冻害发生的严重程度呈正相关，一般低温持续的时间越长，冻害发生的越严重，造成的损失越大，低温持续的时间短，则冻害发生的程度相对较轻。早霜一般发生在晚秋和初冬气温较高时，会导致树体生长期延长，封顶、落叶推迟，木质化不充分，如陕西省渭北南部海拔 800m 以下苹果产区，当遇到霜降时，气温突降至 0℃以下及长时间低温的年份，常会造成未停长的果树幼嫩枝梢和未落的叶片受冻。
晚霜多发生在春季气温回暖早，然后又复寒的年份。一般 3 月中下旬气温迅速回升，果树萌芽、抽梢、开花坐果后，如遭遇突然的强冷空气侵袭，气温骤然降低至 0℃以下时，常造成萌芽、新梢、花蕾、幼果受冻。如苹果萌芽期-8℃低温持续 6h 以上，花蕾期温度低于-2.8℃，开花期温度低于-1.6℃，幼果期温度低于-1.1℃，会造成苹果器官组织受冻。低温冻害指果树休眠期极端低温对某些果树和品种产生的伤害，常造成果树枝干受冻。如苹果冬季休眠期温度低于-22℃时，常会造成树体枝干受冻。一般果树主干根颈部位、树干西南方位及树冠外围木质化不充分的枝条容易受冻，第二年春季受冻组织才会表现出明显症状。如苹果、花椒等果树枝干受冻后，先是髓部、木质部变为褐色或黑色，后才是皮层变褐，而形成层比较抗冻。当第二年 3~4 月树液流动后，受冻皮层下陷，形成纵裂纹、易剥离，花椒树还会从受冻伤口流出褐色树液。受冻重的树皮组织常会干缩、坏死，容易诱发苹果树腐烂病、花椒流胶病等枝干病害，造成树势衰弱，甚至整株死亡。受冻轻的皮层愈合后会形成深褐色疤痕，造成树势衰弱。果树休眠期花芽和叶芽受冻后一般表现为外部芽鳞松散无光，严重的会干缩枯萎、坏死、一触即落。春季受冻花芽比正常花芽发芽晚，发育迟缓，甚至出现畸形花和畸形果；受冻叶芽发芽后表现叶片细长，畸形或簇状。苹果、花椒、核桃等果树春季萌芽后新梢及叶片容易遭受晚霜危害。受冻重的新梢及叶片一般表现为失绿、失水、发黑、萎蔫、甚至耷拉下垂、干枯；受冻轻的新梢顶端生长点会变色、萎蔫，其上着生的叶片会出现叶缘皱缩、畸形，降低叶片光合作用。
苹果花蕾、花朵受冻后，往往表现为花瓣、中心柱头、雄蕊等器官变成褐色、失水、萎蔫；花蕾不能正常开放，花朵不能授粉受精及坐果。苹果幼果受冻后果肉组织变色、失水、萎蔫、果心发黑，不能正常生长发育，提前脱落。树体自身因素如品种抗寒性、树龄、生长势、枝条木质化程度等。一般抗寒性强的品种抗冻性也强。幼树及初果树抗冻性最强，盛果期树次之，衰老树抗冻性最弱；树势越强抗冻性越强；枝条木质化程度越高抗冻性越强。环境因素包括气候条件、海拔、地势、地形、土壤肥水状况等。特殊年份的极端低温和温度骤降是导致冻害发生的主要因素，而且低温持续时间越长冻害越重，温度降低速度和解冻速度越快，受冻越重。海拔越高，温度变幅越大，越易引发冻害。同一时期，阴坡比阳坡发生冻害的频率高，地势低洼的地块比地势开阔的地块冻害严重。土层瘠薄，缺水干旱、昼夜温差大的地块更易发生冻害。栽培管理粗放的果园，常会造成果树生长发育不良，树势衰弱，果树抗冻能力差，冻害发生就比较严重。如果园施肥不合理，偏施氮肥，有机肥施入不足，土壤板结透气性差，根系及果树生长发育不良，长势衰弱，会严重降低果树的抗冻能力。果树整形修剪不规范、病虫害防治不到位、结果太多等也会造成果树树势衰弱，生长发育不健壮，抗冻能力差等问题。相对于管理粗放的果园，栽培管理规范、病虫危害轻、整形修剪科学、通风透光好、树势强健的果园，果树的抗冻能力强，冻害发生程度也较轻。基部培土，尽量把果树主干基部掩埋住，培土越深，越不容易冻伤；覆盖秸秆，减少寒风侵袭，保持地温稳定，这招很有效。果园熏烟，当气温下降到接近0℃，一般在2～3℃时，点燃发烟剂，使霜冻难以形成。浇防冻水，在寒潮来临前十天，给全园灌一次透水，水在结冰之前会散发热量，能够保持一定的温度，增大热容量，通过提高空气湿度的办法防霜冻。重施基肥，俗话说，冬施一层肥，好比盖棉被。秋末冬初基肥下得好，冬春两季防寒又保暖在低温或寒潮来临前3-5天，推荐喷施高磷高钾防冻液，快速锁水，降低冰点，减少植物结冰的风险或植物免疫诱导（增产）蛋白500倍液或防冻液。在霜冻发生后 12h 内，树体喷施植物免疫蛋诱导、白碧护 10000 倍液或0.01%芸苔素水剂 5000 倍液或 6%的寡糖液等；间隔 5~7d 连喷 2~3 次，以增加和激活树体细胞内源活性物质，对受冻组织起到良好的修复和促进作用。同时配合喷施0.1%螯合钙肥+800-1000倍液多抗霉素，促进树体机能恢复，预防因冻害诱发的病害，增强抗逆性。果树花期遭受晚霜冻危害后，要立即停止疏花，保护好未受冻的花蕾及结果枝，并进行人工辅助授粉，通过人工点授、器械喷粉、果园释放壁蜂和蜜蜂，等保花保果措施，以提高剩余花朵的坐果率，待幼果坐定后再根据负载量进行一次性定果。冻后及时灌水、施肥，提高果树营养供给水平，缓解冻害对树体造成的不利影响，促进树势恢复。果树受冻后，树势衰弱，抗病虫能力降低，要及时对果树喷施杀虫剂和杀菌剂进行保护，防止病虫害的发生和蔓延。对受冻严重、不能恢复生长的枝条，应及时剪除或回缩到生长健壮部位，促进其重新萌发新枝。主干受冻严重的果树，可采取“桥接”法，恢复树干养分供应，促进树势恢复。不少果园，特别是幼龄果树，每年都有不同程度的冻害发生，轻则影响产量，重则造成翌年绝产或死树，给生产造成不必要的损失。
