高端果价格不菲，市场上高端货太少；种植高端苹果，果农每亩有3-5万元的纯利润

作者：大众果品网 2024/4/24 16:27:53

冷库高端果紧缺，有上涨趋势。冷库老板说，好货还是不便宜。今天看见冷库老板发了一条视频，说高端货出库，而且还公布了高端货价格。高端货什么价格，他说6.00-7.00元/斤，说客商去年收购的好货现在8.00元/斤多都不卖。我惊奇不已，怎么能差别这么大呢？去年采摘期收购的时候，好货都收到7.00-8.00元/斤，只是卖的很少，因为去年好货太少了，可以用物以稀为贵都不为过。果农套两三万袋都分捡不出几筐好果

冷库高端果紧缺，有上涨趋势。冷库老板说，好货还是不便宜。

今天看见冷库老板发了一条视频，说高端货出库，而且还公布了高端货价格。高端货什么价格，他说6.00-7.00元/斤，说客商去年收购的好货现在8.00元/斤多都不卖。我惊奇不已，怎么能差别这么大呢？

去年采摘期收购的时候，好货都收到7.00-8.00元/斤，只是卖的很少，因为去年好货太少了，可以用物以稀为贵都不为过。果农套两三万袋都分捡不出几筐好果，而且好货收购很严，一点瑕疵都不能有。有时候果农费力把劲的挑出几筐去卖，还能打出很多不合格的。

由于时间紧迫，大家都不挑了，太费事了，太浪费时间了。当然也有种的少的果农本着能多一点是一点的心情，不怕费事，还是照常挑选。所以去年收购好果的客商很少，即使收一天也收不到多少，果农大多都是去卖倒筐。

最后果农入库的，虽然苹果色一压再压，色还是不理想，达到一级果的还是廖廖无几。我们村的冷库，总容量好几千桶，而一级果仅仅才十多桶，满库几乎都是通货，造成高端果库存量极少。

冷库红富士苹果客商收购的好货价格一直居高不下，好的一二级条纹红富士能卖到6.00-7.00元/斤，而果农存在冷库的一二级果价格只有2.00元/斤左右，因为质量相差太大了。说实话果农存在冷库的一二级苹果很多不达标的，而果农的三级果80＃以上的价格大都在0.80-1.00元/斤左右，即使价格这么低，很多冷库库存压力依然较大，这是大多数冷库老板和代办反馈的信息。

今年很多冷库都有一个共同的特点就是“走货慢”，即使价格被压得很低也不行。马上到五一了，天气越来越热的了，很多果农和冷库老板都着急出货了。所以说苹果存在冷库里风险也很大，按现在行情来看存在冷库里的果农大多数都赔钱了。

种出高端苹果，适合市场才是最佳的选择。龙口市南村果园果业有限公司董事长邵刚，1999年，退役的邵刚选择回老家龙口市创业。在上海考察市场时，他发现进口的苹果竟然卖到20.00元/斤，而且还是抢手货。反观国产苹果，不仅价格只有2.00元/斤，而且乏人问津。

他疑惑地仔细观察，终于看出端倪：“进口的苹果，打开箱子后，每个苹果都大小一致，颜色一致，整齐漂亮。而国产的苹果只有重量一致，既有条纹的，又有片红的，有宽条的，也有浅条的。”为什么中国的苹果，达不到国外这个标准？返回家乡后，邵刚立志要种出中国自己的高质量的苹果。

发现国内收购商和出口商偏好粉红色、有表光的苹果时，全红果就成了邵刚眼里的“目标果”。

从2000年秋季开始，邵刚就在果农园里研究芽变，枝条或果实长得不一样的富士苹果，他就剪来枝条在自己的果园里培育。在20多个芽变的全红苹果枝条中，他发现有一个芽变，开出的花是紫红色，颜色深红上色快。而且别的苹果品种大多是先一条一条的红，然后全红。而这个品种一开始就整体上色，采收晚的话会达到紫红色，表面油亮，而且糖度可以达到15度以上。

邵刚确信，这就是他要找的苹果新品种。2000年时他就在蓬莱龙山店、大辛店等地，到田间地头进行冬闲讲课，告诉果农多施有机肥、延期采收，发展高端全红、深红苹果。自此，邵刚成为了全红苹果的早期引领者。南村果园，也打开了东南亚、泰国和英国等国际市场。

目前，南村果园自有土地200亩，与周边农户合作流转土地1000多亩。邵刚给果农的苹果收购价也由最初的2.00元/斤，涨到6.00-8.00元/斤，果农每亩有3-5万元的纯利润。

另外，邵刚还做出大胆的选择。看上了由烟台市农科院选育的黄色苹果新品种“烟金蜜”，并且高价买断。全新培育的“烟金蜜”中熟苹果新品种，无论是果型、糖度、储存方面优势明显，今年已经被龙口市南村果园果业有限公司以668万元买断。不但要发展全红果，在好品种方面，邵刚一直在做先行者。“烟金蜜”的出现，他顿时眼前一亮：外表油亮、金黄，抗病性强、成品率高，不用摘袋、择叶，省力栽培。