在蔬菜种植中，果菜算是比较难种的，叶菜播种后，无论怎样只要出苗就能有所收获，而果菜不一样，要等到结果才算是有所收获。

茄子两性花

南瓜雄花

一、同是果菜类，为什么茄果类不会出现化果，而瓜菜化瓜严重，造成化瓜的根本原因是什么

蔬菜种植中出现问题，我们常常是先横向比较，就会有更好的理解，然后再纵向解决，从而举一反三。对于同是果菜的茄果类蔬菜和瓜类蔬菜，搞清楚它们在结果上的差异，对于我们进行所有果菜结果期的管理都会有一个新的认识。

1、首先两者的开花习性不同

茄果类蔬菜是雌雄同花，连续分化花序，花量很大，即使有少量落花，也不会影响到产量，如果让每朵花都授粉结果成功，还要考虑疏果。

茄果类蔬菜授粉都还是挺容易的，花朵向下开花，花柱较长，花药紧密的围住花柱和柱头，大量花粉易于附着在柱头上完成授粉。棚内风小无虫，可以借助熊蜂或者人工震动辅助授粉。

而瓜类蔬菜雌雄异花，花量少，雌花有膨大的子房，授粉成功子房才会膨大，长成瓜果。所以如果雌花开的少或者化瓜会很明显的影响到产量。

2、其次两者的结果特性不同

茄果类蔬菜为浆果，连续性结果，植株长势和果实大小具有一致性，能够很好的协调营养生长和生殖生长的关系。

而瓜类蔬菜植株往往结瓜一个或者几个，很难控制营养生长和生殖生长的关系，如果只结一个果，可能由于植株长势太旺而化瓜，如果结果太多又会因为植株养分不足而化瓜。

3、化瓜的根本原因是授粉不完全或者植株养分不足导致子房膨大时没有足够的养分供应而停止膨大，最后萎蔫。

具体分为两个方面，一个是没有完成授粉受精，这就需要我们在栽培管理中做好瓜类蔬菜的授粉工作；二是子房膨大时没有足够的养分，植株长势太弱或者太旺均会导致。

丝瓜

二、为了防止瓜类化瓜，在瓜类蔬菜日常栽培管理中需要做到这3点

2、培养健壮而不徒长的植株很重要

我们前面提到瓜类蔬菜很耐瘠薄，所以瓜类蔬菜苗期的管理时要控制好生长，不能徒长。定植缓苗后，可以严格控水控肥，控制生长，既防止旺长，又促使早开花多开花。

瓜类蔬菜苗期控长要比茄果类蔬菜更严格，缓苗后蹲苗期间即使中午萎蔫，一般也不浇水，如果植株长得特别小，可以少量补充水分。坐瓜后再开始正常的浇水施肥。

3、人工要辅助授粉

除了黄瓜能够单性结实，不能授粉外，其他瓜类蔬菜如南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等开花后都要辅助授粉。

如果是露地种植，有风或者昆虫不同人工授粉，但是棚室种植或者家庭少量种植，还是要靠人工授粉的。

最靠谱的就是早上人工点花，瓜类蔬菜开花并没有那么多，人工点花很快也就点完了。一般在早上9点半开始，地里没有露水了，雌雄花也开了，取下雄花，去掉花瓣，把花粉涂抹在雌花的柱头上完成授粉。如果雄花比较多，那么把摘下的雄花直接扣在雌花上，授粉效果更好。

我们常种的蔬菜种类不是多，即使是新手开始种菜，种一年下来也就掌握的差不多了。如果我们在种植过程中能够不断总结，横向比较和纵向比较，那么很多常见蔬菜就都会种了。

文章来源：种菜姑娘