不止是苹果烂大街，没有任何一种水果能够长盛不衰

去年秋天，苹果行情看好。一位从未管理过苹果园的村民，从别的果农手里以每亩一千元一年的租金租了十多亩苹果园。今年春天雇人修剪、雇人疏果、又雇人套了二十多万袋，又花2800元买来了冷雾机给苹果树打药，真是花了大本钱。自己不干，完全雇人，今年的苹果还能挣大钱吗？

今年水果烂市不止是苹果。

各位果农客商大家好，今年水果行业到底经历了什么？自从2024年开始可谓是水果行业大变天，从库存苹果开始，从苹果下属高开低走，再到入库抗价等涨，直到倒掉拉网果汁厂，南方芒果也没逃过跌价烂市的局面。

最近西瓜也一样烂大街，从刚开始的零售价两块多一斤，现在也跌至几毛一斤。像天水樱桃也出现跌价难销的困境，去年同期天水樱桃可谓是供不应求，今年却是狂跌不止，也出现烂大街的局面。当前的问题已经不是跌价的问题了，而是贵贱没人要，没人消费的问题，所以才导致了大量水果都跌价难销的局面。

现象级水果背后逻辑。

再想有某个水果火遍全国，让全产业链乃至消费者为之疯狂，很难了。没有任何一个品种可以放之四海而皆准，枣油桃、阳光玫瑰现象难以复制。这是这一茬种植户的幸运，特别是在一些优生区或适生区，它简直是救命水果、发家水果，可遇而不可求。

这二三十年来，我见过成千上万的水果品种起起伏伏，最终都消失在农业的历史长河，如浪花般悄无声息的结束。我个人认为，没有哪个品种放之四海而皆准，未经区域性栽培实验，未经流通领域的检验，未经零售和消费市场的反馈，基本上都是在玩火。

拿现象级水果枣油桃，也就是珍珠蜜桃来说，那是20年来反反复复和市场交火、碰撞试验的结果。另一现象级水果阳光玫瑰葡萄，即便去年行情断崖式下跌，但它依然不可替代。所以总体来说，像这种现象级水果，可以说是天赐之物，是老天爷赏饭吃。

再想有某个水果能像枣蜜桃，能像阳光玫瑰一样火遍全国，让全产业链乃至消费者为之疯狂，很难了，三五年甚至十年八年都很难再有了。维纳斯黄金苹果是好东西，但是它未必能成势。这东西十来年来，几经反复、几经栽培、几经实验，现在很多人开始刨树。维纳斯黄金这十年，可以说把产业链上很多的人都搞得疲惫不堪。

事实证明，在某些非适宜区，它已经失败了。所以，一个水果想形成一种现象，是非常难的，是需要天时地利人和的。10年，人生能有几个10年？在农业上，如果10年光景把你干趴下了，那你想在农业上再翻身，几乎没可能。

我们常说十年树木，想想国产苹果这一二十年，赵政阳教授团队瑞香红瑞雪横空出世，然后被市场广泛接受。作为国产水果品种，这已经非常之艰难，非常之幸运了。所以选品种，一定要慎之又慎。