向日葵产业：优势集聚、品质突围与农资升级

从内蒙古、新疆集聚格局，到 2025 年市场 “优质货高价坚挺、普通货承压下行”的分化态 势，再到农资市场围绕病害防控、区域适配的需 求升级，中国向日葵产业正经历一场以“品质”为 核心、以“效率”为目标的价值重构。

我国向日葵已形成食葵、油葵、观赏葵三大 类品种体系，品种占比与全球格局存在显著差 异—受国内消费习惯影响，食用型向日葵占比 约 70%，是绝对主力 ；油用型占比约 30%，主 要用于压榨食用油；观赏型向日葵因市场需求有 限，占比极小，多集中于园艺景观与特色农旅领 域。

不同品类下，一批代表性品种已形成市场辨识度，支撑起产业规模化发展。

从消费端看，葵花籽的用途高度集中：压榨成葵花籽油是最大消费途径，占比55%,直接食用(炒货、休闲食品等)占比40%,种用、饲用及出口合计占比仅5%,消费结构相对稳定。

国家统计局数据显示，我国葵花籽产量经历了“稳步增长一持续下行一逐步回升”的周期：

2012—2016年：产量从2267万吨增至320.1万吨，年均保持稳定增长；

2017—2022年：受播种面积缩减、部分产区

病害影响，产量持续下滑，2022年降至174.13万吨；

2023年起，尽管官方尚未公布完整播种面积数据，但从实际生产来看，播种面积已呈现恢复性增长，带动产量回升，2024年回升至23484万吨，产业重回增长轨道。

我国向日葵种植正呈现显著且逐年强化的区域集聚特征，产能逐步向自然条件适宜、产业基础扎实的地区集中。

2022年，全国向日葵种植面积1170万亩，分布于24个省区，但前六大产区（内蒙古、新疆、甘肃、河北、吉林、山西）合计占比近92%，集中度已十分突出。

2023年这一趋势进一步强化。结合国家统计局数据，内蒙古、新疆向日葵播种面积分别为745万亩、193万亩，分别占全国总面积的68%和16%，两大产区合计占据全国84%的产能，优势产区的主导地位进一步巩固。

在核心产区中，内蒙古的产业分量尤为关键——其向日葵种植规模位列全区第二大作物，“内蒙古向日葵即中国向日葵”的行业共识已逐步形成。目前，内蒙古已搭建起完善的加工体系：现有葵花籽加工企业超150家，涵盖4家国家级、41家自治区级向日葵产业化龙头企业，年加工能力约200万吨。

其中，巴彦淖尔市更是全国向日葵产业的关键枢纽，年种植面积约占全国四分之一，承担着全国70%以上向日葵的集散任务，构建起了“种子研发一规模种植一精深加工一全球营销一农旅融合”的完整产业链。

在出口领域，内蒙古的核心作用同样显著。2024年巴彦淖尔市葵花籽出口额达436亿元，产品远销100多个国家和地区。2025年1—8月，中国葵花籽出口量18万吨(同比下降93%),但均价同比上涨15.6%至1950美元/吨，核心驱动力正是“巴彦淖尔葵花籽”等地理标志产品的溢价提升。

2025年中国葵花籽市场呈现“冰火两重天”的分化态势，价格波动背后是供需、成本、气候、政策、产业链等多重因素的深度博弈，成为农业现代化进程中市场规律与产业调控的微观缩影。

从价格走势来看，葵花籽的价格呈现出“高位震荡一品质溢价分化加剧一区域差异”三个典型特征。

1月为低谷期，内蒙古主产区（如巴彦淖尔、赤峰）菱花籽收购价3.5—4.5元/斤，品质差异显著（干粒重180的优质货9元/斤，干粒重200的普通货7元/斤）。

5—6月受库存紧缺影响，内蒙古巴彦淖尔优质361品种（干粒重180—220、无内霉）价格飘升至5.8—7元/斤，内霉1%—2%的涨至4.6—5.7元/斤，但与优质价差扩大至30%以上。

7月后价格回落，优质货与普通货进一步分化。7月中旬内蒙古通辽无瑕疲363品种报折7.5—78元/斤，但因成交清淡，实际有价无市；普通货承压，敖汉旗200千粒重萎花籽价格降至70元/斤，较6月高点回落12%。

8月开始，新葵花陆续上市，价格稳定。9月20日之后，主力货源大量上市，优质货源（皮毛好、千粒重优）价格保持高位，一般或差的走货慢。

10月，葵花籽价格在不同地区有明显差别。主产区内蒙古、新疆的优质货源价格在5.6—775元/斤，主产区产量大、运输成本低，货源质量也好，这些都是影响价格的主要因素。

由上，不同区域、不同品质的葵花籽价格差异显著。优质品种如内蒙古巴彦淖尔的361品种、363品种维持较高价格水平，而普通品质、有内霜或水锈的货源价格明显偏低，体现了市场对品质的差异化定价。

此外，质量分级体系的完善也进一步拉大价格差距，油萎（高油酸）、食萎（大颗粒）与普通品种价差达15%。

当然，市场呈现多层次消费特征，“性价比”需求也是客观存在。

与价格分化相伴的，是种植成本的刚性攀升，这更凸显了品质提升的增收价值。

当前我国葵花籽种植成本约1300—2400元亩，区域差异显著。譬如，内蒙古盐碱地区区需配套滴灌、暗管排盐等技术，成本远高于传统产区；病虫害高发区域还需额外增加农药投入，进一步推高成本底线。

从收益端看，葵花籽平均亩产400—600斤，高产田可达800斤，扣除成本后普通农户净利润可能有500—1500元/亩。

在此背景下，“通过品质提升扩大利润空间”的愈发重要—当成本难以下降时，唯有聚焦优质品种选育、精细化田间管理，产出符合高端市场需求的产品，才能在价格分化中占据优势，实现稳定增收。

此外，有报道指出，规模化种植或通过订单农业与油厂直接合作的农户，利润率可提升10%—20%，规模化与产业化成为对冲成本压力的重要路径。

随着向日葵产业规模扩大，农资市场逐步成为产业增值的关键环节，但同时也面临病害防控、区域适配性等挑战。

农药市场：规模释放但痛点突出

从市场规模来看，2023年中国油料作物植保市值约134亿元，向日葵植保占比24%;结合2024年内蒙古市场调研数据(向日葵100%滴灌栽培，每亩常规用药成本约50元，草、菌、虫成

本占比10:20:20,病虫害高发地区需额外预算)推算，内蒙古向日葵植保市值约3.5亿元，全国向日葵植保市值约5亿元，市场潜力逐步释放。

从药剂登记来看，截至2025年11月4日，中国农药信息网数据显示，登记作物为向日葵的农药共86个，包括除草剂14个、杀菌剂69个、杀虫剂2个、植调剂1个，为植保防控提供了基础物资保障。但产业仍面临列当、黄萎病、菌核病三大“卡脖子”痛点，其中列当、黄萎病属于“无药可治”的顽疾，菌核病则因发生普遍、危害面广成为产量损失的主要诱因。

专家指出，“向日葵菌核病防控一直是生产上的难题，选择抗病性好的品种结合种植技术，并实行轮作是减少病害流行的办法。

从药剂选择看，当前登记用于向日葵菌核病防治的药剂以咯菌菌单剂和“咯菌菌+精甲霜灵”、“咯菌菌+酰酰菌胺”等复配产品为主，另有吡唑醚菌酯、异菌·防腐利、片药、戊醇酶及微生物制剂小盾壳霉CGMCC8325等产品登记可用。

但实际应用中，以察哈尔右翼中旗、后旗等产区为例，当地主流“向日葵一燕麦”轮作模式虽有推广，却因连作障碍导致土壤肥力衰退，加之近年菌核病发病率高达80%，现有防治效果有限极大地削弱农户种植积极性。

向日葵农药市场的痛点破解，可能需跳出单一药剂依赖，转向结合种植模式、技术落地性、成本可控性构建综合解决方案，同时需企业加快针对性产品研发，政府与农技部门加强种植技术推广，最终降低农户防控成本，提振种植信心。

肥料市场：需求升级且区域特征显著

向日葵属喜钾作物，生育期需氮、磷、钾协同供给，且开花至灌浆期对钾肥需求激增；同时对硼、镁等中微量元素敏感，盐碱地种植还需兼顾土壤改良需求，这些特性直接引导肥料产品研发与应用方向。

从实际种植投入来看，向日葵基肥以复合肥为主，追肥以尿素等为主。受区域土壤肥力、种植规模、肥料品类影响，每亩肥料成本从300一600元不等，譬如盐碱地因需额外投入土壤调理品，成本普遍高出常规地块不少。

当前向日葵肥料市场的需求升级，本质是“种植痛点导向”的产品迭代：一是滴灌配套肥需求激增。随着滴灌技术在向日葵种植区的普及，液体水溶肥、颗粒水溶肥因“速溶、易吸收、可精准调控用量”,成为规模化种植户的首选；二是功能性肥料成新增长点。譬如针对连作导致的土壤肥力衰退，腐熟有机肥、解磷解钾生物菌肥的施用比例提升，既改良土壤结构，又增强植株抗病性。

此外，向日葵种植的区域差异，直接造就肥料市场的“区域专属需求”,以内蒙古盐碱地种植区为例：含腐植酸、海藻提取物的抗盐肥料因能降低土壤盐分、改善土壤透气性，成为当地基肥标配；针对盐碱地易缺硼、钙的问题，含螫合态中微量元素(钙、硼)的专用肥受青睐，滴灌下的水肥一体化肥料(液体水溶肥、颗粒水溶肥)使用普遍。

从品类布局的差异化，到产能集聚的规模化，再到市场定价的品质化，中国向日葵产业已勾勒出清晰的发展轮廓——内蒙古等优势产区的核心地位持续巩固，巴瓦淖尔葵花特”等地理标志产品的溢价能力不断凸显，“优质优价”的市场渠道愈发清晰。

未来，若能进一步强化优质品种研发、推动农资产品精准适配、深化“种植一加工一出口”的价值链整合，中国向日葵产业必将从“规模优势”迈向“价值优势”,不仅为农户带来更稳定的收益，更能在全球市场中树立起中国特色农产品的鲜明品牌，成为农业现代化进程中特色产业转型的典范。