【六省农媒走基层】小小香菇大大能量：仲景食品调出西峡振兴好味道！

说起香菇酱，首屈一指的当属仲景香菇酱。

但是你知道仲景食品的工厂就在西峡县么？

走基层团队一行刚进入厂区，就闻到了一股浓郁的香菇酱的香味。踏进食品陈列区，琳琅满目的仲景调味料系列食品出现在眼前。

仲景食品股份有限公司围绕“好配料、好味道”的产品理念，立足西峡香菇的支柱产业和资源优势，以仲景香菇酱为代表的香菇+系列产品是公司核心业务之一，公司是国内香菇酱的品类开创者，连续三年全国销量第一（艾媒咨询数据），是营养佐餐拌饭酱的代表品牌。公司拥有生物酶解、控温控湿发酵、线性精准温控炒制等多项核心技术，是河南省香菇工程技术中心，部分产品已出口美国、英国、东南亚等国家。

以上海葱油为代表的葱油+系列产品是公司核心业务之二，已连续三年全国销量第一（艾媒咨询数据）。上海葱油使用7种家常配料，作为日常拌面酱，使用起来简单方便，轻松制作健康美味，已成为轻烹饪健康食品的代表品牌和葱油产品的领导品牌。

以花椒油120、花椒精180为代表的超临界香辛料萃取产品是公司核心业务之三，该产品具有“天然色香味，风味标准化”的数字化产品特性，涵盖“麻、辣、鲜、辛、香”等风味系列，能够满足客户标准化和多风味的生产需求，主要服务于面制品、肉制品、调味品、连锁餐饮等行业的国际国内知名企业。公司拥有分子蒸馏、风味指标数据化、风味定量调配等多项核心技术，是河南省风味物质提取技术工程实验室。

仲景食品拥有多项专利技术，仲景香菇酱、仲景新型香辛料研发项目通过中国食品科学技术学会鉴评：“整体技术达到国内领先水平”，连续多年通过CNAS实验室认证、ISO022000和FSSC22000食品安全管理体系认证等多项认证。

仲景食品股份有限公司品牌部总监屈云鹏表示，仲景食品主要是依托西峡香菇优势的农产品资源，在国内率先开发出来重点香菇酱，它已经成为这个健康佐餐品类的这个代表品牌。那随着这几年的西峡香菇产业的升级发展，仲景食品也围绕西峡香菇的资源进行了升级，继续开发了“香菇+”系列产品，像这些是香菇+贡菜、香菇+牛肉，香菇+鸡肉产品。在已经过去的连续三年内，仲景食品平均每年收购西峡香菇原料超过2,400吨。

仲景食品主营业务的发展壮大，极大地带动了香菇、香葱、花椒等农产品种植和加工规模，近三年来平均每年投入约2亿元收购这些主要原料，助力农民增收，通过农业产业帮扶，促进乡村产业振兴。

未来的发展中，仲景食品用心传承医圣精髓，以制药精神做健康食品，以“用心做事，诚信为人”为企业核心价值观，以“让美味健康人类”为企业使命，致力成为最受顾客信赖、富有创新精神、最具投资价值的健康食品企业！