【甘肃市场调研】德源农业蔡子龙：全产业链服务已经成为发展方向

8月，农资与市场调研走进甘肃德源农业科技发展有限公司（以下简称德源农业），在这里了解到了一些关于辣椒种植的一线信息。

德源农业负责人蔡子龙表示，据上月底省农科院牵头对全省辣椒主产区摸底（相对精准）：河西加工辣椒约10万亩，其中金昌（永昌）约3万亩，武威凉州区及古浪周边可突破4万亩；张掖发展最快，甘州区约8万亩、县区约12万亩，合计近20万亩；酒泉肃州区约8万亩。

综合测算，整个河西辣椒种植面积近40万亩，且上述数字偏保守。

不过辣椒作为调味品，市场变化受餐饮行业影响更大。

在交谈中，农资与市场了解到金武地区以鲜椒为主（除德源农业自做干椒外），受餐饮行业不景气影响，销量与价格低迷，辣椒一斤约1元，基本等于生产成本，亩产6000斤收入约6000元，利润微薄。

干旱和限水是最大制约：辣椒属需水作物，水是‘卡脖子’问题，今年限水政策与去年相当；同时，在政府“先保粮”导向下，辣椒面积明显难以扩张。

蔡子龙表示，不过省内其他地区辣椒产业势头还是比较好的。譬如个别企业以5000亩规模辐射带动12万亩种植，政府支持力度大；河东庆阳、平凉也在扶持种植辣椒……虽然辣椒市场有低迷情绪，但是也有看涨的意识。

辣椒还值不值得种？

对于以辣椒种子、种苗及种植技术服务为主营业务的甘肃德源来说，当前辣椒种植和收购市场总体还是比较热，从河南到河西、新疆均如此。

种植热之下，行业乱象也频发。

部分企业依托互联网平台铺天盖地宣传，夸大产量和市场需求，对农残标准和种植户收益并不关心，“能多卖钱”成为其核心标准；瑞克斯旺、洪安公司等真正做实业的头部企业反而低调务实，靠产品质量和稳定客户立足。

如今，行业正在推进“药肥双减”，通过质保方案降低用药量、提升效果，服务也更加系统化、精准化。蔡子龙表示，好产品需按完整生长周期验证效果，气候、土壤、苗期、花期、果期等影响因素众多，不能只看阶段性效果，德源农业有能力做全周期跟踪和测产报告。用药方面，当前以防蚜虫、蓟马两类小虫为主，干旱条件下真菌性病害增多；部分产品效果虽好但价格偏高，大面积种植成本压力大，用药需兼顾药效、残留期和持效期，所以在种植过程中可以把生物农药和化学农药结合使用。

不仅如此，如今大农户逐渐变多，90后“农二代”也陆续入场，全产业链一站式服务已经成为发展方向。譬如，部分服务商已将种苗、农药、底肥、农机等环节整合起来，提供从种植到销售的一体化服务，既稳定销售又规避赊销风险。