柑橘防晒防裂管理！提高果实商品价值

作者：柑橘信息网 2024/8/12 11:37:33

柑橘裂果原理果肉和果皮发育不在同一线上，果肉的膨大速度大于果皮生长速度，导致果皮撑破。主要与内源激素水平关系较大，如果肉和果皮中脱落酸含量较高时，会抑制果皮生长，加重裂果，而果肉和果皮中赤霉素的水平则与之相反。柑橘裂果时间：常发生在7月中下旬-9月底的果实膨大阶段。影响柑橘裂果因素1、品种原因，裂果程度与品种（遗传因素）关系影响很大；天气影响，高温高湿，温度变化异常，也是影响柑橘裂果重要因素之一；

柑橘裂果原理

果肉和果皮发育不在同一线上，果肉的膨大速度大于果皮生长速度，导致果皮撑破。主要与内源激素水平关系较大，如果肉和果皮中脱落酸含量较高时，会抑制果皮生长，加重裂果，而果肉和果皮中赤霉素的水平则与之相反。

柑橘裂果时间：常发生在7月中下旬-9月底的果实膨大阶段。

影响柑橘裂果因素

1、品种原因，裂果程度与品种（遗传因素）关系影响很大；天气影响，高温高湿，温度变化异常，也是影响柑橘裂果重要因素之一；

2、土壤湿度，干旱会加剧裂果的发生；果皮承载不了果肉的生长而发生，其中水是最关键因素。膨果期俗称上水期，而果肉的吸水量较果皮大；

3、果肉与果皮生长速率不协调，果肉生长速率过快时，会加剧裂果的发生；

4、果肉和果皮强度关系，钙是细胞壁重要组成部分，能够改变果皮组织结构，增强细胞弹性和抗张强度，减少质膜渗透性，增强果皮的抗裂能力。而钾、硼、镁等元素也与裂果的发生脱不开关系，钾能维持细胞较高渗透压和膨压，可为细胞分裂、细胞壁延伸和扩展提供动力；

5、果实出现伤口，果皮完好的情况下，果肉生长所形成的膨压会均匀分布，而果皮上出现伤口，就成为泄压口，最终大量开裂；

预防裂果方法

1、适时补水；夏天干旱的时候，要及时补充水分，控制土壤水分平衡；

2、除大量元素补充外，注意中微量元素补充，尤其是钙元素补充；

3、喷施外源激素如赤霉素可减轻裂果，但不宜过量喷施，这可能导致皮厚，而影响果实的商品性；

4、病虫害防治，溃疡病、炭疽病、蓟马等会引起或加重裂果；

及时摘除已裂果实；

5、土塘结构改良，加强根系培育，土壤养分能被根系充分吸收；

哪种情况裂果加剧

1、果实水分不平很，加剧裂果发生；

2、长时间干旱，突然降雨；

3、大水漫灌；

4、易裂果品种：砂糖橘、明日见、贡柑等。

二、柑橘防晒管理

柑橘发生日灼机理

1、植物为了抵抗高温胁迫引起活性氧增加带来的伤害，提高体内清除活性氧、保护膜系统抗氧化系统活性，该系统主要由抗氧化酶类（保护酶系统：过氧化酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化酶等和小分子抗氧化剂类组成；2、柑橘日灼伤害程度：高温强度和作用时间；一般柑橘高温阀值：40度左右；在此温度阀值下，温度对细胞膜脂过氧化程度不大，超过该阀值，MDA（丙二醛）含量剧增，即细胞细胞膜脂过氧化程度加快；超氧化物歧化酶活性对高温最敏感，温度高于30度活性直线下降；温度达到40度，超氧化物歧化酶（SOD）失活；高温—热保护酶失活—日灼发生