果蔬批发行情：指数止跌回升，豆角跌，鸭梨涨

近三个交易日菜价调价增多，行情偏活跃，豆角下调最集中，另有 2 个品种方向一致。蔬菜均价降 1.0%，水果均价涨 0.2%，综合指数小幅上行。

200 指数微涨 0.07 点，菜篮子指数微涨 0.08 点，蔬菜均价降 1.0%，水果均价涨 0.2%。

今日菜价调价增多，行情偏活跃，六成多报价与上一交易日持平。豆角是当日方向最一致的品种：124 个报价市场里 38 个下调、16 个上调，下调家数是上调的两倍半，幅度多在 4% 上下，且集中在华东。

官方 28 种蔬菜均价同日下跌 1.0%，洋白菜、芹菜、莴笋领跌，平菇、茄子逆势上行。均价下行也不代表各品种同跌。

常见蔬菜近三个交易日的走法不一样：大白菜今日回弹 0.05 元，仍低于 10 月 29 日。油菜上一交易日降 0.15 元、今日涨回 2.80 元，也就是 10 月 29 日的价。莴笋今日再降 0.10 元，上一交易日同向。

三个交易日里空心菜、黄瓜、芹菜调价最勤，各有五成多到六成多的市场在动价，但涨价与降价的家数相当，一冲一抵，均价几乎没挪。巨峰葡萄则基本没动价，调价的市场不足两成。

同样一份菜，各地报出的价格能差到几倍。尖椒西南 7.00 元、华北 2.30 元，最高是最低的 3 倍；大葱西南 5.50 元、华北 2.00 元，最高是最低的 2.8 倍；大白菜华南 2.20 元、西北 0.90 元，最高是最低的 2.4 倍。

按金额和按比例，差得最多的都是尖椒：高低相差 4.70 元，它一公斤本身才 3.00 元，差额比价格本身还高。

反过来，金针菇、生姜、平菇各地基本一个价，最高与最低只差 1.2 倍。这类品种要么工厂化生产、出货规格统一，要么极耐运输，哪里价高就往哪里调，价差一超过运费和损耗就被抹平。叶菜做不到这一点，当天采当天卖，运距短，只能按本地供需定价。

蔬菜中当日报价市场超过 100 个的共 25 个品种。均价最高的是香菇 10.75 元，最低的是大白菜 1.10 元。

水果中七大区均有足够报价的只有香蕉 1 个。下表 12 个品种至少有三大区报价充足，可作地区比较，其余只在个别市场有货。

当季果品报价市场少，暂不作地区比较，列价供查：蜜桔 4.00 元、砂糖橘 9.00 元、脐橙 6.50 元、柚子 3.90 元、冬枣 8.00 元、柿子 3.90 元（各 12 至 15 个市场）。

大白菜跌势是否扩散。今日 39 个市场下调，调价集中在华东。盯下调市场数，超过 50 个意味着跌势由华东扩到其他大区。

南北差价会不会被调运抹平。尖椒西南 7.00 元、华北 2.30 元，相差 3 倍；大葱 2.8 倍。若下周倍数收窄，说明跨区调运已经启动。

柑橘什么时候有地区行情。蜜桔、砂糖橘、脐橙、柚子今日各只有 13 至 15 个市场报价。报价市场不到 30 个，各地均价差异多半来自样本不同，不能当地区差价看。